巧克力斑馬紋蛋糕
用料蛋黃x2牛奶30g油17g低筋麵粉30g玉米粉10g即溶可可粉(非即溶可可粉2g)30g蛋白x2白糖30g巧克力斑馬紋蛋糕的做法加入油及牛奶，攪拌至無油水分離的乳白色加入麵粉過篩並攪拌均勻將蛋白蛋黃分開，蛋白先置入冰箱冷藏備用...
斑馬磅特蛋糕 Zebra Bundt Cake
磅特蛋糕(Bundtcake)和較常見的磅蛋糕(Poundcake)音譯有幾分雷同。最早的磅蛋糕會用上一磅奶油、一磅蛋、一磅麵粉、一磅糖製作(不虧是國外驚人的份量!)而磅特蛋糕則是因所使用的模具造型而得名，烤出來的蛋糕就像花冠...
嚼月賦--斑馬吐司
獨在異鄉爲異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。用料高粉300克牛奶150克雞蛋一個葡萄籽油一勺黃糖一袋發酵粉一勺竹炭粉一勺嚼月賦--斑馬吐司的做法和好面糰，一半揉進竹炭粉。擀餅，疊壓，切片排入模具待二...
椰汁馬豆糕
馬豆就是老了的荷蘭豆生出的黃豌豆，荷蘭豆的豆夾中叫青豆，當這荷蘭豆繼續生長，就變了綠豌豆，最後是黃豌豆，即馬豆。香港及廣東的特色小吃，馬豆糕含有一粒粒像粟米的黃色馬豆，帶清甜味道，做出來有像米糕的味道，馬豆營養豐富，有鈣...
馬鈴薯沙拉
用料土豆2個胡蘿蔔1根雞蛋3個黃瓜半根蘋果1個洋蔥半個mayonaise3tablespoonyogurt100gsugar1tablespoonsalt1teaspoonblackpepperabitmustard1teaspoon馬鈴薯沙拉的做法土豆，胡蘿蔔，雞蛋煮熟土豆，雞蛋壓爛，胡蘿蔔切丁黃瓜...
香煎馬鮫魚
馬鮫魚是很常見很出名的魚類，馬鮫魚是鯖科馬鮫屬海魚，別名鮁魚、鰆魚，從渤海到南海都有出產；“馬鮫魚色白如銀……味甜無鱗，銀膚燕尾，品在鯧鱅之間。馬鮫因爲體形巨大，通常都是橫切成半寸厚塊，用鹽略醃後幹煎。鹽醃是烹飪馬鮫...
英式馬芬
德州姐博客搬來的，自己做了一次，比之前搬來的方子還喜歡這個，我就隨手搬過來方便自己用，酵頭天然酵種（100%水粉比例）55克中粉80克全麥粉50克牛奶140克1、混合所有原料，加蓋室溫靜置12小時。主麪糰中粉38克鹽1/2小勺小蘇打1/2...
意式馬卡龍
一次的量大約32-35個標準尺寸的馬卡龍用料蛋白65克杏仁粉170克純糖粉150克色素隨喜好1-2滴以上材料是Part1蛋白65克水40克細砂糖160克以上是Part2意式馬卡龍的做法part1的杏仁粉➕純糖粉過篩（杏仁粉須提前烤熟），留下來的...
馬拉糕
港式馬拉糕改版用料雞蛋3個白糖粉65g低筋麵粉100g奶粉18g酵母1.5g牛奶+玉米澱粉73g+10g(椰漿粉<水開>50g粉+33g水)黃油25g馬拉糕的做法打雞蛋並分3次拌入糖粉依次加入兌好的椰漿、麵粉、奶粉、酵母(溫水化開)、油（室溫...
烤馬鈴薯
我拍的沒有很好看，可是真的很好吃。而且口齒留香噢~！用料馬鈴薯意式香料孜然白胡椒辣椒粉鹽奶油蒜末迷迭香烤馬鈴薯的做法馬鈴薯先煮熟，切塊備用。（煮時水裏放點鹽。）奶油下鍋，將準備好的馬鈴薯下鍋，再灑上適量的鹽，慢炒。將...
沒有馬蹄的馬蹄糕
天氣好熱，再做個冷凍的馬蹄糕吃吃，話說，現在材料是越來越貴了😔誰讓我們家阿公愛吃沒辦法用料車田和馬蹄粉250g快達牌椰漿400ML‘傻瓜’1／2紅糖，白糖適量水2碗沒有馬蹄的馬蹄糕的做法買好材料，沒買到馬蹄，用‘傻瓜’代替。PS...
椰汁馬蹄糕
用料馬蹄粉250g椰漿400ml紅糖適量涼開水四碗馬蹄8粒椰汁馬蹄糕的做法馬蹄削皮洗淨切片切絲再切粒。馬蹄粉用一碗涼開水調開並攪拌至無顆粒，接著用網過濾到無雜質，靜置備用。3碗水放鍋中煮開，放紅糖粉，根據自己口味調好味...
馬卡龍
十分美味的馬卡龍😈😈必須要用這個食譜吃起來有奇怪的味道🤮🤮🤢🤢用料蛋白個細砂糖克杏仁粉克糖粉克牛奶粉肉鬆蠔油生粉豉油馬卡龍的做法將頭四樣材料混合在一起將最後的材料混合起來180度考8分鐘，然後130度考15分鐘...
馬芬蛋糕
4個硬紙杯用料低粉135克黃油75克糖粉80克蛋液150克牛奶10克酵母1.3克馬芬蛋糕的做法黃油隔水融化糖粉+鹽+蛋液打勻加入低粉和化好的酵母拌至無顆粒倒入紙杯至7分滿因為用的是酵母，在烤箱中低溫發酵20分鐘預熱至180℃，中...
鹽煎馬頭
用料馬頭魚鹽煎馬頭的做法馬頭魚去鱗去內臟洗淨瀝乾水分抹鹽和黑胡椒醃製10分鐘小火慢煎至兩面金黃即可。...
紅糖馬拉糕
用料低筋麪粉170克木薯粉70克黑糖60克白糖20克無鋁泡打粉5克玉米油10克溫水210克酵母3克紅糖馬拉糕的做法1.黑糖➕白糖融化，等40度左右加入酵母粉，粉過塞加入紅糖水，用刮刀攪拌至順滑放入烤箱40度發酵40分鐘加入5g泡打粉...
馬蹄糕。
經過了三次de嘗試，終於悟到一點點【糖水】與【生粉漿】de混合技巧.....①【糖水】倒入【生粉漿】：糊會變稀；②部分【生粉漿】倒入【糖水】混合後，再將【水漿】倒入【生粉漿】：變成漿糊狀。最佳混合方法，下面有教哦，努力加載...
馬蹄糕
第一次做，雖然過程很黑暗但是成品還不錯用料黃糖一塊馬蹄4個大馬蹄粉4湯匙左右水一奶鍋冰糖10粒馬蹄糕的做法準備好材料，馬蹄洗幹凈削皮切碎，鍋裏放黃糖冰糖和水上鍋熬。熬糖水過程中將馬蹄切好，馬蹄粉加水融開。糖全部融...
新鮮馬蹄糕
簡單方便，想做馬上就做好的一款甜品，不比外面的差用料馬蹄粉125克馬蹄5個白糖10克紅糖(片糖)140克清水800克新鮮馬蹄糕的做法取一半400克清水加入馬蹄粉攪拌均勻（勤快的可以過篩一遍，口感很好）放一邊備用。取一半400克清水...
簡單馬蹄糕
用料馬蹄粉500克紅糖700克簡單馬蹄糕的做法市場買來一包500克馬蹄粉（一定要用星洲的喲）和700克紅糖取出馬蹄粉倒入盤中，用4碗半水兌開備用。起鍋倒入紅糖，炒至融化，再倒入4碗半水等紅糖融化即可。煮好紅糖水，先倒入一半在白...
黑糖馬拉糕
食譜來自美味食譜-由玲開始（http://linglingkitchen125.blogsp_）不需用麵種都可以做到鬆軟馬拉糕,用低溫發酵來做馬拉糕的作者靈感係來自低溫發酵麵包,喜歡馬拉糕嘅朋友一定要試,真係好好食架!用料蛋200g黑糖粉150g淡奶...
馬豆糕
香港小吃馬豆糕，我也是第一次做用料馬豆300克椰漿400克花奶400克砂糖200克水1600克粟粉400克馬豆糕的做法馬豆用水浸3個鐘，用水煮30分鐘熄火焗20分鐘，撈出濾乾水份粟粉加入椰漿拌勻，過篩砂糖丶水丶花奶煮至糖溶，慢慢加入粟...
馬蹄蒸肉餅
蒸肉餅是一道家常菜，做法簡單，而且加入不同配料也可以有很多變化。加水~~是蒸出鬆軟肉餅的關鍵!!!用料免治豬肉250g馬蹄3粒紹興酒1/2茶匙生抽2湯匙老抽1湯匙鹽1茶匙胡椒粉適量水適量生粉1茶匙麻油1茶匙馬蹄蒸肉餅的做法...
炸馬鈴薯球
用料馬鈴薯白胡椒粉胡蘿蔔黃油新鮮香菜葉雞蛋豆蔻鹽豬肉油炸馬鈴薯球的做法做法：1、將馬鈴薯、胡蘿蔔洗凈，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結實的勺子軋成馬鈴薯和胡蘿蔔混合的...
馬鈴薯排骨
用料肉餡克土豆個蕃茄馬鈴薯排骨的做法肉餡切條切粒，做番茄醬，下點肉醬，下水燜最後淋在蒸好的馬鈴薯排骨上...