苗家酸湯魚
用料清江魚1條姜3片蔥3段蒜3瓣西紅柿2個劉鬍子酸湯魚料1包木姜子油數滴白蘿蔔半顆豆芽1把苗家酸湯魚的做法魚洗淨剁大塊熱油爆香蔥薑蒜下西紅柿翻炒下料包翻炒，下一壺開水料包木姜子油準備火鍋的鍋裏，豆芽和白蘿蔔鋪底...
苗家酸湯雞
酸湯雞是貴州的一道美食，主料是一整隻雞，輔料有西紅柿、辣椒，生薑、蘑菇，香菜等。如今酸湯美食風靡全國、味道鮮香，用酸湯煮雞肉特別的下飯，酸湯雞口感和味道都很不錯，湯鮮味美、肉嫩可口，舌尖上的鄉愁，真正的家鄉味道……這次...
苗嶺酸湯米線
冬天真的是各種湯粉的天堂，吃膩了普通口味，苗家酸湯米線絕對開啟味蕾新世界。入口清香，酸爽微辣，一吃就讓人胃口大開。用家樂苗家風味酸湯魚菜用調味料來做，簡單快手又美味，用日光不少於11小時的番茄和精心挑選的雲貴地區的...
豆苗魚丸湯
🌈豌豆苗:營養豐富，含有人體多種維生素，口感清香，味道鮮美。🌈魚丸:由魚肉或魚膠製成，以手打最佳。其味道會因所製作的魚肉種類而有所不同，新鮮的魚丸保持着魚肉本身的營養，色澤潔白，口感細膩。🙆做魚丸耗時耗力，所以去菜場買...
苗家酸湯魚火鍋
在貴州餐館裏吃一份酸湯魚，怎麼着也得150以上，我從萬能的淘寶淘到了凱里紅酸湯和木姜子油，自己做的乾淨又放心，味道也挺正宗，價格也就是餐館的五分之一吧用料木姜子油5ml鮎魚1條（其它魚也可以）西紅柿2個凱里紅酸湯100ml米酸...
改良版 苗家酸湯魚
從雲南回來，小寶貝就惦記着這道菜，奈何始終做不出當地的味道，就只能改良一下，寶寶愛吃就好用料魚片300克雞蛋1個西紅柿🍅2-3個金針菇少許鹽適量蝦🦐若干高湯1碗蔥花少許油少許高湯碗姜若干片蒜2瓣番茄醬若干改良版苗家酸...
苗族酸湯菜
苗族開胃菜用料白酸湯番茄木姜子各種蔬菜青辣椒辣椒麪苗族酸湯菜的做法底湯：酸湯+番茄+姜+木姜子加配菜：(各種蔬菜)最喜歡的搭配：豆芽、蕨菜、蓮花白開火煮至菜熟變黃即可盛湯加辣椒粉，青椒，味精酸湯配臘肉...
苗嶺酸湯魚
去貴州玩兒，一定會對他們的苗家的酸湯魚戀戀不忘吧～苗家的紅酸湯說起來還蠻特別的，酸味是來自西紅柿發酵1-2周得到的，搭配上十分提味的木姜子油，酸爽微辣，用來做酸湯魚、涮菜火鍋都很好吃！貴州的紅酸湯唯一不好的就是製作起...
苗族酸湯魚
是這個民族，也是貴州黔東南州這個地區的特色。苗族人們家裏的大人都會做，小孩也是從小吃到大，從不會膩。這大概是這個民族特有的記憶。酸辣可口，營養豐富，開胃美食，有生之年一定要去當地人家嘗一嘗。苗族人好客，只要有客人來...
家常酸湯魚
在電視臺看見大廚做貴州酸湯魚，我把它簡化了下，今天做了一鍋，老公評價很好，說好吃開胃。用料黃骨魚（又名黃鴨叫、黃辣丁）一條🍅1個番茄醬適量姜蒜鹽生抽泡椒適量醋家常酸湯魚的做法先處理食材：一個去皮大番茄剁碎（去皮方法見...
苗家酸湯稻田魚
菜譜真的要記錄不然都是錯過😀😀歡迎評論幫忙補充細節！！用料淘米水一鍋澱粉7-8勺甜米酒1小碗玉米段1根紫薯1個番茄1個番茄醬適量尖椒3根蔥5根稻田魚1條木姜子一把鹽適量苗家酸湯稻田魚的做法準備酸湯：燒一鍋淘米水澱粉和...
苗家酸湯烤魚
用料薑片蒜瓣小米辣幾隻西紅柿個苗家酸湯酸湯和水，1比3水克胡椒粉克鹽和味精克苗家酸湯烤魚的做法烤箱烤魚，魚可切塊，200度烤60分鐘起，越久越幹越好吃。爆香蒜末姜小米辣，加番茄炒爛，加調味料，加水加酸湯，比例是水3酸湯1，煮開...
【換個口味吃魚】超簡單的 苗家酸湯魚 番茄酸微辣
貴州簡直是愛吃酸朋友的天堂，酸菜、酸肉，各種發酵後後產生酸味的食物，一想起來就能口舌生津。黔東南是苗族聚集地，當地出名的有“紅酸”和“白酸”，前者是用番茄製作的，後者是用米湯製作。經典的“酸湯魚”的魚，是“稻花魚”...
苗家酸湯魚鍋
宅在家中，寶貝兒想吃有味道的，突然想起還有之前買的苗家酸湯，開啟冰箱，巴沙魚柳還有兩包，哈哈哈！那就來個酸湯魚鍋吧！即暖和又開胃！用料西紅柿2個苗家酸湯200克凍豆腐300克午餐肉1盒香菜2根鹽少許（酸湯已調味，按下鍋食材）巴沙魚2...
苗家酸湯排骨
苗家風味酸湯魚相信大家都吃過吧，魚肉嫩滑湯汁濃稠酸辣開胃。酸湯魚的靈魂就在於湯底。採用苗族傳統西紅柿發酵酸湯，發酵好的酸湯色澤鮮紅，味道純正鮮香。在貴州萬物皆可酸湯。酸湯魚、酸湯排骨、酸湯米線、酸湯火鍋……...
鯽魚豆苗湯
用料鯽魚條鯽魚豆苗湯的做法。...
苗家風味酸湯蝦
最近些年，隨着“貴州菜”越來越廣爲人知，各式各樣的貴州風味“酸湯”也漸漸成了餐廳裏高頻出現的菜品。除了最常見的“酸湯魚”，也想試試看能不能做一款以中式酸味爲基底的酸辣蝦湯。這次使用家樂苗家風味酸湯魚菜用調味...
苗家酸湯稻花魚
用料稻花魚5條凱里酸湯一瓶1姜木子姜油蒜西紅柿菜籽油紅辣椒香菜，蔥苗家酸湯稻花魚的做法將稻花魚洗淨放乾淨水三小時，活的熱鍋，倒入菜籽油到沒泡泡，放姜炒香，放酸湯炒，放辣椒西紅柿炒，加水，加生抽加雞精，放幾滴木姜子油，最後放...
魚餅豆苗湯
在杭州的時候，剛剛畢業，和一個不怎麼會做飯的室友一起合租，她興致勃勃地介紹了她爸爸飛國外出差時候，箱子裏裝了半箱豌豆苗，酷愛豌豆苗的爸爸影響了她。所以那次她教我做了，炒雞蛋後加水再煮豆苗的簡單做法，味道還真的不錯。...
苗家酸辣魚
用料魚（鯽魚，鯉魚，草魚都可以）一隻鹽醋蔥薑末蒜天車牌香辣醬芹菜清油苗家酸辣魚的做法醃魚：用鹽裏外抹一下魚將魚放入油鍋，兩面煎金黃。加入食醋，滾一轉，加入姜蒜加入天車牌香辣醬，加水，沒過魚。水開轉小火。放入蔥和芹菜。小貼...
喝不夠的苗家酸湯魚
除了水煮魚、麻辣魚，還有一道酸湯魚是冬天常上鏡。酸酸辣辣，熱熱乎乎。直接用白家酸湯魚調料，省了不少功夫。用料魚片400克姜4片料酒2勺大蔥白家酸湯魚配菜隨意香菜小紅椒2個喝不夠的苗家酸湯魚的做法一直用這個底料，能把...
苗家酸湯黑魚生魚
用料薑片西紅柿個鹽克魚條白胡椒粉勺苗家酸湯黑魚生魚的做法煎魚骨頭，另外西紅柿煎出水然後加水加姜加酸湯煮湯，放進去魚頭魚骨和白胡椒粉煮開五分鐘後，加入撈了鹽生粉的魚片，煮開即可關火。👌...
家樂苗家風味酸湯魚
今年雙十一你剁手了嗎？我從家樂旗艦店給自己購買了家樂苗家風味酸湯魚菜用調味料，嘗試做了一道酸湯魚，味道真的妙極了！家樂這款苗家風味酸湯魚菜用調味料操作極致方便，兌水即用，入口清香，只需放入你喜歡的魚和蔬菜，就可以做出...
苗家皰湯
電視上偶然看見打算自己試試，怕忘了記錄食譜以後用，這菜還挺簡單，可惜調味料不知道是什麼🥺——-湖南衛視【我的紀錄片】用料薑片6片紅辣椒3個調味料1/2包豬內臟適量黑豬肉適量豬血適量豆芽一把鹽適量苗家皰湯的做法豬血...
苗家風味酸湯火鍋
要說冬天必不可少的吃食，火鍋一定是繞不開的！吃膩紅油，清湯等鍋底，不如來做一鍋酸辣可口的苗家風味酸湯火鍋吧！酸湯是苗家人必不可少的調味品～也是不少苗家菜的靈魂，傳統酸湯由蔬菜，米湯等發酵而成，製作繁複費時，而在家中要想要...