好柿終究會花生！2021年最火月餅教程！果蔬粉替代芝士粉教程！
朋友催了我好多次，然我試一試這款月餅，實在是太可愛啦，這個造型簡直讓人愛不釋手！所以我做好之後也順便寫了教程給大家，希望大家能夠看懂~用料中筋麪粉170克奶粉15克轉化糖漿130克梘水3克花生油45克金黃芝士粉（或者南瓜粉+...
你究竟會不會番茄炒蛋
下午在辦公室餓到眼冒金星的時候心裏就會想:這時候哪怕是有一碗平時都懶得瞧它一眼的番茄炒蛋再加一碗白飯該有多好番茄炒蛋嘛每家每戶做法都不一樣今天我來分享一個標準的啥?我憑什麼說是標準的?我說都說了不爽你咬...
鮮酵母儲存終極版。半年不會壞
用料保鮮膜保鮮袋鮮酵母儲存終極版。半年不會壞的做法❌❌❌這個是我之前按照其他的一些房子裏面用烘焙紙來包的結果非常難剝容易碎而且剝完了之後他不密封，你這個方是我立馬就拋棄了想着還是用✅✅✅保鮮膜比較好分割...
終終終終於成功的阿達子
燙木薯粉做成的阿達子我終於成功啦！！失敗了N次終於get到正確操作～用料木薯粉克開水克白砂糖optional終終終終於成功的阿達子的做法我的用料沒有克數是想告訴大家不要太在意這個！！我之前都是精準稱量之後做就總失敗哈哈哈哈...
終於學會了正確的番薯做法！
愛吃番薯，但是不管是用蒸的、用微波爐、用烤箱、用水煮加烤箱做出來的番薯都差了點味兒……看到微博上別人分享的日本人的帖子說可以用電飯鍋！！！果斷做起真的好好吃！！！還省心。愛了愛了✧٩(ˊωˋ*)و✧用料天目山番薯能鋪...
水晶燒麥（終極版，不會掙皮）
燒麥，源於北方回民區域的一道麪食，後流傳大江南北，衍生出各種版本。家有小兒，嘴兒極挑，卻偏愛燒麥，做個水晶般的，更是每每被包圓兒。咱們普通家庭想做水晶系列，既美又簡易操作，不會有掙皮、破皮之憂，就要保證麪皮有一定的筋度。...
終於會做包子啦
一直很喜歡吃包子，所以就自己學着做，失敗了幾次也便積累了一些經驗。用料普通麪粉500克酵母4克包子餡適量食用鹼2～3克終於會做包子啦的做法先是用把酵母放入溫水裏，加一丟丟鹽或糖，攪拌均勻後靜置10分鐘。再加入到麪粉裏用...
終於學會的蔥油餅
用料麪粉300克水210克蔥15根椒鹽8克油適量終於學會的蔥油餅的做法1）水粉比70%，慢慢揉，就會有彈性。2）醒好面擀薄，中間滴一勺油，上下左右用麪皮折過來蹭那一勺油，就均勻了。然後撒椒鹽。3）將麪皮捲成長條，左右封口，成一長條。4）拿...
🍰終究還是自己做的最好吃
已經好久好久沒有動手自己做了,買過私房蛋糕,終究還是自己做的最最好吃!!蛋糕的香味,戚風的鬆軟,+純動物奶油,美味就是這麼簡單了。用料雞蛋4個糖20克(放蛋黃)+50克(放蛋白)油50克牛奶60克低筋粉80克🍰終究還是自己做...
終於會做不結塊的熬糖了
用料糖300克水200克檸檬1片終於會做不結塊的熬糖了的做法糖，什麼糖都行，加水，開大火煮沸煮沸後加一片檸檬，轉小火熬12分鐘關火，待微溫後裝入乾淨容器小貼士糖：可以是白砂糖，冰糖，黃冰糖，紅糖，但是冰糖這些最好能打碎了再煮🔺煮...
【黑暗料理研究會】南瓜濃湯/糊
用料南瓜一圈牛奶一杯奶油一勺煉乳一筷子蜂蜜幾滴意大利麪一把【黑暗料理研究會】南瓜濃湯/糊的做法根據自己食量買一些南瓜，看起來就很甜很好吃的樣子呢根據榨汁機的承受能力，切塊。不需要切得多麼好看，反正最後都拿來...
待研究
用料牛奶10克待研究的做法1111...
終於學會了打餡餅😊
跟着抖音上@毛毛愛廚房學的，薄皮大餡非常好吃，終於學會打餡餅啦✌餡料隨意，這裏記錄一下面團的製作，原方300克麪粉，我按比例換算成250克，能做8—9個餡餅✌用料麪粉300/250克鹽3/2.5克55℃水230/190克食用油適量餡料愛吃的餡...
終於學會了做雞肉丸子
從去年就開始學做丸子，爲了學做丸子買的破壁機。豬肉雞肉巴沙魚，做一次失敗一次。今年也就做了十次八次吧，真的是吃到怕了。前兩天像突然開竅了，終於做成了。破壁機是小米家的。用料雞胸肉300g冰水大約150ml冰塊N塊，泡丸子...
芋泥飽飽碗，終於會做芋圓了
這個方子我着重寫了下做芋圓因爲愛吃芋圓，去年做了一次，相當失敗，家裏還有木薯粉不能浪費啊，就再試一次居然成功了用料荔浦芋頭紫薯木薯澱粉白砂糖西米椰汁吉利丁開水芋泥飽飽碗，終於會做芋圓了的做法4:蒸出來的食材必須趁...
這件事我會用一生來堅持 | HJ生活研究所
遇見HeyJuice後，愛上了健康的綠色生活，而運動也成爲了生活中的一部分，開始注重飲食。最明顯的變化是，很多東西是以前很愛吃，現在戒掉了，如奶茶、炸雞這些罪惡感十足的食物；以前不吃的現在慢慢開始接受，喜歡蔬菜，能吃胡蘿蔔了…...
小福州終於有廚友會啦！！🥂
一場期待了三年的廚友會一場醞釀了三個月的聚餐本已經對廚友會不抱希望還好沒放棄大家終於團聚2019年2月福州廚友會初成立目前成員有16位，分別是：@向小Rong@武小比咋呼@每每_nvhp@如影隨形1111@淺若夏日@泱啊泱@玥上柳...
也許最終會失敗的櫻桃酒
在大連，櫻桃季真的是天堂般的日子，也想泡個酒，試試看能不能成功用料櫻桃一斤，嘴饞吃掉一部分冰糖看心情白酒一瓶也許最終會失敗的櫻桃酒的做法櫻桃洗淨鋪在乾淨的毛巾上吸水，丟進消毒晾乾的罐子裏。然後冰糖丟進去，清香型白...
我終於會看烤箱溫度計了！！
我發現，溫度計上顯示數值，總是超過我設定的溫度😮直到我看到溫度計上有一圈小數字，原來我一直看的是華氏溫度！用料烤箱溫度計我終於會看烤箱溫度計了！！的做法爲什麼溫度計把華氏的數字，設定這麼大！...
回鍋肉終於學會了
用料五花肉（臀尖肉），蔥薑蒜，花椒，生抽，料酒，蒜苗，線椒，豆瓣醬，甜麪醬，幹豆豉回鍋肉終於學會了的做法配菜先切好：蒜苗拍散切段兒線椒切段蔥薑蒜切片我這次用的五花肉：先把鐵鍋燒熱，把豬皮乾燒一下忘了拍圖了！然後涼水入鍋，把肉放進去加...
始終沒學會的浪漫，變成了一蔬一飯。
很喜歡我偶像李宇春寫得歌詞。想的就是打卡自己的中午飯/晚飯合集用料10克始終沒學會的浪漫，變成了一蔬一飯。的做法打卡打卡...
研究麻薯
總是浮浮沉沉的成功失敗，這是我個人的嘗試，不穩定，請大家不要做，失敗總是痛苦的用料黃油。40克雞蛋。70克卡羅麻薯粉200g牛奶或者水。70g研究麻薯的做法軟化或者融化黃油（前20分鐘的樣子）雞蛋和牛奶打散後隔水蒸熱不超40度...
🍪研究中…
ummm...用料脂肪不可怕懶惰纔可怕🍪研究中…的做法umm......
廣東自學家庭腸粉研究會
用料粉漿粘米粉200克水700克澄粉100克配菜:自己決定雞蛋每人每天2個蔥自己喜歡肉蘑菇自己決定一定要剁碎腸粉醬油雞精1小勺一點就好油100克蠔油1勺生抽4勺姜10片蒜頭10片水200克糖2勺廣東自學家庭腸粉研究會的做法剁...
芋圓研究
用料木薯粉200克紫薯350克白糖50克芋圓研究的做法紫薯切片蒸熟趁熱把紫薯搗爛，加入白糖和一半的木薯粉，捏成絮狀。另一半木薯粉加入少量開水攪拌。把攪拌的木薯粉加入紫薯混合物裏面，捏成成型的不粘手不幹的麪糰把麪糰揉...