蔥燒黃河鯉魚
用料小鯉魚2條大蔥半棵生薑少許大蒜少許鹽適量味精少許醬油少許醋少許料酒少許白糖少許蔥燒黃河鯉魚的做法鯉魚去鱗、去內臟、去腥腺，洗淨鯉魚兩面剔花刀，用廚紙洗淨表面水分，拍幹澱粉大蔥切3釐米長的大段、生薑大蒜切片...
了不起的村落-黃河鯉魚
用料鯉魚蔥薑蒜幹辣椒鹽了不起的村落-黃河鯉魚的做法這個位於晉蒙交界的地方，是母親河流入山西的第一站。以黃河爲界，黃河往南是山西的偏關縣，北岸是內蒙的清水河縣，西邊則是鄂爾多斯高原的準格爾旗。老牛灣，就位於山西忻...
家常燒鯉魚
無意間做的很好吃，老婆說以後做魚就按這個來，做的不一樣打死我……用料鯉魚1條蔥1根姜6片白糖2勺鹽2勺五花肉6片白胡椒粉隨便勺家常燒鯉魚的做法把魚清洗乾淨，魚肚子裏面的所有的雜誌都清洗乾淨。然後用刀背誇魚背，把粘液...
充滿黃河記憶的紅燒鯉魚
鯉魚，屬鯉科雜食性魚類，魚鱗較大，上齶兩側各有二須。該魚原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區，其種類繁多，約有2900種，經人工培育的鯉魚品種包括紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等，其體態顏色各異，深受大家的...
（32）糖醋黃河鯉魚
豫菜頭牌菜，魚要8寸，l斤半用料鯉魚1條雞蛋適量（32）糖醋黃河鯉魚的做法將魚殺掉兩面劃刀，用姜蔥蒜料酒、鹽味雞胡醃製，10-15分鐘調製脆皮糊（蛋1+糖2L+醋1L+蔥末+蒜末兌成汁+生粉），將魚放入7-8成油溫中，炸至成熟，調糖醋汁淋上即可...
辣燒鯉魚
因爲不忍看到魚類活生生的死在眼前，家裏已經很久很久沒有吃過活魚了。一般都是吃冷運輸的海魚。忘了是從什麼時候開始這種情況的，好像就是最近幾年，好像是家裏養了狗之後吧。那小東西的靈性真是讓你覺得動物的生命是一樣...
蔥烤鯉魚
快手菜用料鯉魚蔥料酒鹽白糖蠔油生抽蒸魚豉油蔥烤鯉魚的做法料配好，醃一會，烤箱上下200度預熱好，烤至筷子能扎透就熟了，時間看魚的大小適量調整...
蔥燜鯉魚
用料鯉魚條雞蛋蔥燜鯉魚的做法這個蔥燜鯉魚，魚肚魚背都沒刺，醃製鯉魚有妙招，去腥酥骨一味料，醬香濃郁北京味，調料只需兩勺醬，一顆大蔥來幫忙，蔥香薰味浸其中，首先把頭去掉，從脊骨那把魚劈兩半，改花刀，容易入味，花刀要密一些，這樣能...
燉魚 紅燒鯉魚 醬燒鯉魚
用料鯉魚1800克蔥1根姜8片蒜15瓣醋25毫升生抽25毫升白酒25毫升黃醬10克白乳腐1塊麪醬15克糖10克鹽4克五花肉30克燉魚紅燒鯉魚醬燒鯉魚的做法熱鍋涼油下一把花椒同時煎炸收拾乾淨的鯉魚下鍋不要翻煎工1分鐘再翻面這樣...
紅燒黃河大鯉魚•十大豫菜
紅燒黃河大鯉魚是豫菜十大名菜之一，北宋時期這道菜是皇家菜，用高湯燒魚，小火慢煨，魚肉脫骨軟爛似豆腐。下面這個菜譜是正宗的河南長垣做法，保留傳統沒有創新。用料鯉魚1條玉米澱粉200克大蔥1根姜1個醬油1大勺雞精5克鹽10克...
燒鯉魚
用料鯉魚1條姜幾片耗油適量小蔥2根料酒適量醬油適量白糖一點老抽適量蒜三瓣青尖椒一個白酒適量幹辣椒幾個香油幾滴香菜1根五花肉幾片花椒適量燒鯉魚的做法鯉魚處理乾淨，剁開。鍋中燒油，放入五花肉炒出油後再放花椒，蔥姜...
蔥燒河鯽魚
用料鯽魚姜、蒜料酒醬油老抽糖水蔥蔥燒河鯽魚的做法鯽魚洗淨，晾乾水分（我選擇的是那種小型的河鯽魚，好入味，大的適合普通紅燒）沒有平底鍋可以用炒鍋鍋裏放油（可以稍微多點），油燒旺後下鯽魚，用中火慢慢煎，煎至魚微焦（就是用鍋鏟輕...
紅燒黃河鯉魚
某日下班去水產市場溜達，路過一賣魚🐟攤，突然一條鯉魚魚貫而出從魚池衝着我飛出來，掉在地上拍打着，我遲疑了1秒鐘，決定幫它脫離苦海……用料鯉魚1條料酒1勺姜3片醬油1勺白糖5克鹽5克蔥1根醋1勺紅燒黃河鯉魚的做法鯉魚打花...
紅燒鯉魚
用料鯉魚條紅燒鯉魚的做法紅燒鯉魚的做法:鯉魚收拾乾淨，尤其是魚頭裏面的鰓，魚肚子，魚鱗魚身兩面各劃三刀，鍋裏多放些油，油熱以後放魚兩面煎，可以拿鍋蓋擋着油，防止油崩燙着手魚煎差不多時候，把蔥薑蒜（蒜用刀拍，不要拍碎）.花椒麪...
幹炸黃河鯉魚塊
用料料酒2勺麪粉150克生抽2勺花椒30粒鹽15克老抽3孜然粉少許根據個人口味白胡椒少許根據個人口味幹炸黃河鯉魚塊的做法新鮮黃河鯉魚，改刀，片好魚塊放花椒，老抽，生抽，料酒，鹽，魚塊醃製二十分鐘，油鍋燒熱，麪粉攪麪糊，放魚塊裹麪糊...
炆河鯉
用料河鯉2斤左右西紅柿4個油豆腐15個蔥薑蒜各2，3根辣椒2個炆河鯉的做法鹽油醬油一品鮮淹30分鐘，中間怕不均勻就多搞拌幾次。準備好瓦煲西紅柿🍅切塊墊底層，另加幾片薑片。然後鋪上油豆腐魚塊下鍋炒均勻，再慢火煎二，三成熟...
紅燒鯉魚
爸爸愛釣魚，今天剛剛釣回來2斤的鯉魚，新鮮魚新鮮吃！重慶人口味稍重，所以來試試喜歡的紅燒鯉魚，希望大家喜歡！用料鯉魚1條（2斤左右）大蔥1根姜6片料酒3勺蒜3瓣小蔥1根鹽10克紅燒鯉魚的做法鯉魚洗淨打花刀加入鹽，料酒，薑片去腥（薑片...
乾燒鯉魚
乾燒鯉魚是四川成都郫縣的漢族名菜，屬於川菜系。口感鹹鮮微辣，魚肉滋潤。用料鯉魚1條蔥2根醋1勺蒜2瓣生抽2勺姜一塊料酒2勺豆瓣醬20克白糖5克幹辣椒2只乾燒鯉魚的做法備料如圖所示鯉魚從腹部取三個小口去內臟注意（口子大...
蔥頭鯉魚
用料鯉魚1條蔥頭1個蔥頭鯉魚的做法蔥頭醃魚...
蔥油鯉魚
用料鯉魚1條蔥絲多點花椒少量料酒適量鹽適量白糖適量花生油適量醬油適量薑絲片辣椒適量蔥油鯉魚的做法鯉魚洗乾淨肚子劃刀抹上鹽醃製十分鐘。味極鮮、料酒、白糖、食鹽適量在碗裏調勻。薑絲塞到魚劃刀位置，把剛纔調好...
醬燒鯉魚
娃爸去年開始喜歡釣魚，隔三差五總有些大小魚，這次總算有大魚了，得好好做道菜，紀念這個日子！用料鯉魚1條姜幾片蔥2根料酒1勺醬油2勺醋1勺糖10克大蒜2瓣鹽3-4克水500g豆瓣醬100g醬燒鯉魚的做法魚洗淨去筋，魚背劃幾刀起油鍋，下...
藿香河鯉
一直很喜歡新鮮藿香獨特的香味，可市場上並不是時時能買到，饞到忍不住時就回媽媽家去摘。媽媽的樓頂花園很寬大，種滿的各種蔬菜追循着天時，輪番成熟。據說藿香很賤，哪怕只一根殘莖也能插活，不需要特別侍弄就能長得茂盛蔥蘢。...
紅燒魚鯉魚
簡單懶人版紅燒魚，好吃到爆～用料鯉魚一條蔥一顆姜適量蒜適量醬油適量鹽適量糖適量醋適量料酒適量幹辣椒適量紅燒魚鯉魚的做法魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水份（這樣不容易有腥味）。魚太大，我切成了3塊，每塊上面切花刀，容易入味。放...
姜蔥鯉魚
用料鯉魚1條姜10片蔥2根鹽適量克醬油適量勺花生油少許克姜蔥鯉魚的做法鯉魚表面弄乾水，鍋放一點油，鹽均勻撒鍋表面，煎魚，不用動它，慢慢煎，怕焦就關會火，一會再繼續開火煎，幹爲止，姜也放去煎。然後加水，放鹽，生抽煮入味，剩下一點汁...
紅燒黃河大鯉魚
產自黃河的鯉魚鱗片金黃閃光，各鰭尖部鮮紅，脊有厚肉，內臟少，骨骼小，尤以色澤鮮麗、肉質細嫩、氣味清香而著稱。今天，老鄉帶來條河曲黃河大鯉魚，做了這款紅燒鯉魚，感覺很不錯，分享給大家。用料鯉魚1條蔥2根姜若干片蒜1頭幹辣椒8...