羊肉尕面片
在西北生活了十幾年，當地有個每家都會做的麪食，就是這個羊肉尕面片，家家都是全體一起揪面片，尕，青海的方言，意思就是小。小時候廠裏每年兩次的郊遊是一件天大事情，除了過年就盼郊遊了，浩浩蕩蕩的車隊去往郊區，而且每年的地方都...
羊肉撅片
羊肉，性溫大補，是這個季節首選的食材，這個撅片有菜有面，選用羊腿肉，味道鮮美，營養均衡，值得大家試一試。用料羊腿肉250g洋蔥中等大小一個青紅椒適量香菜根適量生抽適量羊肉撅片的做法羊腿肉切片，放一點生抽調味。青紅椒切絲，放...
羊肉汆面片
一起爲家人做一頓超簡單超好吃的汆面片吧，暖暖的爲大夥趕走冬日的寒冷~用料羊肉片100克土豆1個香菜少許香油少許鹽適量老抽適量胡椒粉少許蔥1根姜適量羊肉汆面片的做法蔥姜切碎備用羊肉片切碎備用將切好的羊肉片中，放入...
羊肉面片
用料花椒粒鹽克土豆個水克洋蔥個西紅柿個菠菜把胡椒克薑片羊肉克木耳羊肉面片的做法煎蛋豆芽其他菌類製假高湯羊肉塊/丁蔥姜料酒生抽胡椒麪封油醃製西紅柿丁胡蘿蔔丁土豆丁木耳豆腐任意八角花椒熗鍋撈出蔥薑蒜熗香羊...
羊肉抻面片
前一天強哥紅燒的羊排，煮的冬瓜湯，羊排特別肥膩，冬瓜湯裏面加了籽烏，喝的時候稍微有點腥，所以都剩了不少，今天早上我把羊排上的肉摘下來切碎放在冬瓜湯裏，又放了些番茄醬去膳腥，竟然成了很美味的湯，加了抻面片煮了，真是難得的美...
青海羊肉湯揪面（面片）
小時候媽媽經常做湯揪面。俗稱面片給我吃。大了以後媽媽不在身邊就沒有的吃。自己憑着記憶去做了。味道很鮮美用料西紅柿一個香菜幾根土豆一個麪粉250克胡蘿蔔一根鹽少許姜三到四片羊肉大骨2根青海羊肉湯揪面（面片）的做...
炒羊肉片
一般家常炒羊肉片，用來搭配的不外乎是大蔥、洋蔥或青蒜，今天我用荷蘭豆做配菜，給濃郁的羊肉味帶來一股小清新...用料羊腿肉300克荷蘭豆100克大蒜頭1粒鹽適量鮮醬油1小勺炒羊肉片的做法羊腿肉洗淨切片，無需醃製；荷蘭豆去老...
洋蔥炒羊肉片（蔥爆羊肉、孜然羊肉）
用料羊肉片400克洋蔥半個洋蔥炒羊肉片（蔥爆羊肉、孜然羊肉）的做法羊肉片半解凍洋蔥切絲備用開火、熱油後加入洋蔥絲翻炒，再加入羊肉片。放鹽、料酒、孜然粉翻炒…喜歡甜口可以加點兒糖提鮮，羊肉片變色熟透後盛出即可。...
醃菜炒肉(傣語:柏尕梭炒訥)
小時候最愛吃的一道菜，伴隨着父愛和我的成長，味道不變還是小時候最愛吃的那個味。用料鹹菜一棵豬肉200g雞精少許醃菜炒肉(傣語:柏尕梭炒訥)的做法切碎，切成小片都可以。把豬肉分開，皮不要可以放湯或者做早點炸醬。肥肉切...
羊肉湯麪片
爲了消滅昨晚包完羊肉餃子的羊腿骨，於是有了今晚熱騰騰的羊湯麪皮。用料帶肉羊腿骨大蔥生薑花椒八角桂皮青菜香菇香菜老乾媽羊肉湯麪片的做法羊骨用水浸泡半小時去血水，生薑拍碎，大蔥切段。準備花椒八角桂皮面粉加溫水2：1...
新疆羊肉湯飯（面片兒）
每次回新疆，小姑總會隆重的爲我做次羊肉湯飯。今天饞了，家裏又來了三位人類幼崽，那就行動起來吧……用料麪粉300克西紅柿1個土豆1個牛肉300克洋蔥半個水適量鹽少許蒜8瓣菠菜5顆醬油少許生薑絲、沫雞精一丟丟蔥少許花椒20...
烤羊肉片
用料羊肉片400克洋蔥半個花椒粉少許姜粉少許鹽適量辣椒麪少許白胡椒少許黑胡椒少許孜然適量香菜3根芝麻少許烤羊肉片的做法先鋪好洋蔥，再纔好羊肉片，封號錫紙，烤箱200度，20分鐘。開啟上層錫紙，攪和勻。可再加適量鹽，再烤5－10...
羊肉片湯
羊肉+片湯（面片）用料羊肉姜蔥香菜生抽醋香油土豆粉條木耳羊肉片湯的做法和麪（軟硬適中）醒面二十分鐘，再次揉勻醒面羊肉肋排部位，洗淨控水剁碎或者攪拌機打碎姜切末，放肉碎上熱花椒油噴到姜上加生抽老抽，鹽雞精醃製鍋內燒水切...
羊肉面片湯
還記得小的時候，每年冬天甭管外面多麼冷，只要一回到家裏，喝上一碗老爸做的羊肉面片湯，渾身上下從頭暖到腳。用料麪粉羊肉木耳土豆白菜豆腐羊肉面片湯的做法羊肉切塊，用蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉（白），醃製...
家傳西北羊肉面片湯/羊肉丁
這道菜在我們家傳了好多代了，其實就是西北很家常的羊肉做法，特別特別特別好吃，吃過的朋友沒有不愛的，很容易做！用料羊前排羊前排lambforequarter4塊花椒2大把朝天椒10個山西老陳醋（必須陳年）1/3瓶鹽適量蔥花1碗土豆1個，切成1c...
五香羊肉片
秋冬季節吃羊肉，如同夏季要吃小龍蝦，已經成爲一種季節儀式性的食物了，來到北方後對於羊肉最深切的懷念來自於重慶老字號“山城羊肉館”的羊肉籠籠和羊肉米線，出自對這家老店的熱愛，自己也開始學習羊肉的烹飪，一盤熱騰騰的羊...
羊肉炒麪片
在甘肅天水工作過幾年，對西北地區的麪食印象深刻，牛肉拉麪，肉夾饃，羊肉泡饃，釀皮，好吃！回東北這邊後很留戀西北面食的味道，雖然到處都是麪食店，但正宗的西北風味或者符合自己口味的不那麼多。於是，按照記憶的味道自創了這道容易...
正宗西北番茄羊肉面片（內附揪面片方法）
說到湯麪片，並不是清湯寡水的湯，就拿我的家鄉蘭州來說，羊肉湯和牛肉湯用料都注重一個味~讓人在吃這碗麪片時，能做到呼嚕呼嚕一碗連吃肉帶喝湯，不用任何下飯菜，因爲湯頭已經融合了番茄的清香（解膩，和羊肉湯是絕配），更有提前炒好...
煎羊肉片
用料羊肉片克鹽不是重口味無需鹽料酒勺燒烤料芝麻油煎羊肉片的做法水開下羊肉片焯水，怕羊肉羶味下適量料酒，重口味這步鹽，（我做沒下鹽）不建議煎的時候下，到時鹹淡不一，輕輕用筷子一片一片扒開。焯好的羊肉片。不粘鍋下少量的...
砂鍋羊肉片
去吃燒烤時的必點菜用料羊肉片500克蔥3片姜3片鹽兩小勺香油1小勺香菜兩根八角3個蒜4瓣圓白菜半個粉絲兩把涮羊肉調料砂鍋羊肉片的做法砂鍋洗乾淨，加入適量的水，放入八角、蔥、薑片、蒜、鹽，蓋上砂鍋蓋大火燒開，燒水的時間...
燴羊肉面片
這是一道地道的西北菜，因爲老公是青海的，現在不在那邊生活，偶爾會想吃那邊地道的飯菜，因爲我以前有去過西寧，在那邊的餐館吃過燴麪片，自己摸索學着做了不少，老公直呼好吃，太好吃了，很地道。大家都知道南方這邊麪條真是不怎麼好...
汆羊肉面片
簡單美味，快手飯用料羊肉片克蔥根薑片土豆個汆羊肉面片的做法煨羊肉：加水，白胡椒面，花椒粉，蔥花，醬油準備菠菜，西紅柿，蔥，土豆，姜菠菜，西紅柿切段油熱下蔥和姜翻炒片刻，下土豆炒出土豆香，放醬油，和水土豆煮熟後，放鹽，下羊肉等水開，可開...
羊肉/牛肉麪片
用料土豆1個胡蘿蔔半根西紅柿1個薑片鹽克水克麪粉看情況克青菜菠菜或油麥菜羊肉/牛肉麪片的做法把牛肉切小塊，放鹽，醬油、五香粉醃製，第二步和麪團，放置20分鐘，這期間可以把土豆，胡蘿蔔切塊，西紅柿切碎，麪糰的量因人多人而定，...
隔鍋面（羊肉汆面片）
我做的是兩人份了，大概四碗左右，太香了一人兩碗木問題用料土豆（切小塊）1個羊肉（切小塊）200克胡蘿蔔絲（裝飾）克蔥，花椒，蒜，姜，辣椒，隔鍋面（羊肉汆面片）的做法涼水和麪，面要硬點，和好醒面二十分鐘羊肉塊加薑片料酒熱水焯一下去血末去腥味...
青海尕面片，別有一番滋味哦
青海的尕面片，別有一番風味用料面片一盒五花肉蔥生薑蒜青椒西紅柿小紅椒青海尕面片，別有一番滋味哦的做法爆炒蔥薑蒜，依次加入五花肉，西紅柿，青椒和小紅椒爆炒，待炒熟盛到盆裏鍋中加入水待燒開加入上海青，在加入剛纔已經炒好...