五香羊肉片

秋冬季節吃羊肉，如同夏季要吃小龍蝦，已經成爲一種季節儀式性的食物了，來到北方後對於羊肉最深切的懷念來自於重慶老字號“山城羊肉館”的羊肉籠籠和羊肉米線，出自對這家老店的熱愛，自己也開始學習羊肉的烹飪，一盤熱騰騰的羊肉一出鍋，既能暖心又能暖胃:）

用料  

五香羊肉片的做法  

1. 準備好所有調料

2. 蒜切片備用

3. 羅勒葉洗淨去梗，切碎

4. 羊肉洗淨，放入調味鹽和黃酒醃製40分鐘（中途翻一下面）

5. 把蒜片，生抽，五香粉放入羊肉拌勻，入烤箱上火150度，下火160度，烤制40分鐘（30分取出翻面把羅勒葉加入）

6. 喜歡吃麻辣味道可以單獨打一個調料，沾着吃

7. 開始享用這份滋養的美味吧！