製作簡單,材料也不算多,現在天氣也慢慢熱起來了,趕緊試一試吧~
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用料
直徑10釐米圓模 | 一個 |
草莓 | 110g |
牛奶 | 140ml |
吉利丁片 | 7g(用冷水泡軟) |
煉乳 | 30g(根據草莓的酸甜度自行調節) |
淡奶油 | 70g |
草莓牛奶布丁的做法
草莓洗淨,取幾顆橫向切片
將草莓鋪在模具底部
牛奶微波爐加熱,趁熱放入已經泡軟的吉利丁片,拌勻
剩餘的草莓中加牛奶,加淡奶油,再加煉乳
用攪拌機打勻成草莓糊
一邊隔冰水冷卻一邊用刮刀慢慢攪拌
等草莓糊已經有一定濃稠度了,緩慢倒入鋪好草莓的模具裏
冰箱冷藏至凝固