家常小泥鰍 食譜坊 家常菜 2.02W 大中小設定文字大小 用料 泥鰍 500克 料酒 兩勺 姜 30克 蒜 六瓣 紅辣椒 1個 紫蘇 10克 香菜 20克 香蔥 20克 鹽 20克 雞精 5克 香油 10毫升 家常小泥鰍的做法 準備工作 倒入少量油、薑片、料酒、倒入泥鰍，蓋上鍋蓋，直至泥鰍睡着不動 將泥鰍倒入碗中，去除薑片，泥鰍放置待炒 倒入油、薑片，倒入泥鰍，翻炒兩分鐘倒入蒜炒出香味 加入紅辣椒、繼續翻炒 加入適量水，攪拌，蓋上鍋蓋燜煮5～10分鐘 倒入紫蘇，攪拌，蓋上鍋蓋繼續燜煮3～5分鐘出香味即可 放入香菜，攪拌 加香蔥、放入適量鹽、雞精、香油 菜熟出鍋 TAG標籤：家常小泥鰍 好吃 泥鰍 家常 #
