潮汕冬至圓
用料木薯粉500克白糖200克芋頭150克紅薯150克紫薯150克潮汕冬至圓的做法將材料洗淨切塊，蒸熟。將每種食材蒸熟，分別壓成泥，再加入白糖，木薯粉，揉搓成團後，再揪一小塊，搓成長條。這是紅薯的成品。這是紫薯的成品。這是芋頭的...
潮汕尖湯圓
還記得小時候，一到冬至，家裏大人都會給我們搓湯圓，兩頭尖尖，甜甜糯糯的尖湯圓，給我的童年留下了甜蜜的回憶...用料糯米粉200g粘米粉150g白糖20g冰糖適量枸杞適量潮汕尖湯圓的做法將粘米粉跟糯米粉還有白糖倒入碗中，分次少量...
潮汕圓
柑皮紅糖湯圓在我家可是人人愛，每次都要煮一大鍋。吃的時候再加熱，反覆加熱的湯圓湯汁稠綢的，特別好吃。用料糯米粉400克熱水310-320克紅糖隨量枯子皮，橙皮或柑皮任選一種隨量潮汕圓的做法把很熱的水逐漸加入粉中，用筷子攪...
潮音潮人：冬至到啦，教大家怎麼搓圓吧！
“食了湯丸大一歲”的俗諺來歷，王琳乾先生在《說說小陽春與寒冬至》（載1987年第四期《潮人》）說：“人們對此有兩種解釋。一說冬至是小過年，過了新年長一歲；一說此語出自囚徒，因每年秋天，是殺人的季節，犯死罪的人，都在秋天處決。...
潮汕冬至繭
小時候外婆每到冬至都會做冬至繭，想吃又不會做，這次嘗試一下居然成功了。用料開水100克看情況加麪粉200克香菇13朵大小適量糯米粉500克蔬菜蒜苗、包菜，芹菜鹽適量幹蝦仁適量五花肉（用絞肉機絞成肉沫）1000克十三香1勺蠔油2...
潮汕(棉湖)冬至圓
出門在外吃不動媽媽做的冬至圓就只能自己做了，在我們老家冬至也相當於過年了，吃了冬至圓就多一歲了，祝各位冬至快樂！用料糯米粉220克素腸粉420潮汕(棉湖)冬至圓的做法腸粉上鍋蒸熱(因爲是早上買的，晚上才做)，我是買了兩盒，剛...
潮汕甜圓
冬至吃什麼？北方人吃餃子，南方人吃湯圓。而在潮汕地區，這可是一個大節日，家家戶戶幾乎都要祭拜祖先。媽媽們都會提前做上一鍋紅糖湯圓。這手作的味道，是任何其他地方的湯圓都比擬不了的。用料水磨糯米粉適量紅糖適量熱水適...
甜甜冬至圓
軟糯香甜的冬至圓加了烏糖和花生碎在冬至這一天熱熱暖暖滴吃上一碗甜蜜中又悄悄增長一歲啦~\(≧▽≦)/~(老媽如是說)閩南民諺:"冬節大如年"意思是外出的人到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗否則就是沒有祖家觀念...
潮汕冬節鴿
冬節鴿，是海豐冬至的時候必吃的一道美食，類似餃子，樣子像元寶。裏面材料非常豐富，有各種乾貨加新鮮蔬菜。用料幹魷魚隨意幹蝦仁隨意幹香菇隨意臘腸跟豬肉差不多捲心菜佔餡的一半芹菜蔥適量餃子皮隨意潮汕冬節鴿的做法1.把...
潮汕芋頭圓
芋頭圓是我們潮汕地區過年過節最喜歡做的貢品之一，再加家裏人大小都喜歡吃，蒸好了煎下，那個美味。用料芋頭1500克鹽適量五香粉適量薯粉100克芹菜.香菇適量油15克潮汕芋頭圓的做法先把芋頭抽絲，加入鹽，油，香菇絲，芹菜末，薯粉，用...
冬至圓（一碗來自潮汕的甜）
團團圓圓中國配標用料糯米粉紅曲粉冬至圓（一碗來自潮汕的甜）的做法粉加熱開水搓成圓紅片糖薑汁...
潮州冬至粿
在冬至節，基本上家家戶戶都會做菜包粿，菜包粿又稱冬至粿。這個麪粉的比例是鄉下一個嬸嬸教的。做出來比外面買的好吃！而且自己做，食材新鮮乾淨！也很簡單！用料糯米粉500克普通麪粉85克開水適量蒜苗適量魷魚乾適量五花肉適量...
冬至的芋圓
昨晚才知道今天是冬至，下午睡完午覺花了一個多小時做的三色芋圓。做好後的重量:①紫薯味468克②紅薯味406克③奶香味377克用料熟紫薯160克白糖50克木薯澱粉200克開水適量冬至的芋圓的做法蒸熟的紫薯，趁熱加入白糖，壓成泥...
冬至炊圓
我也是頭一次做，打視頻問了媽媽，給遠在他鄉想吃家鄉美食的朋友們，做個參考！用料皮如下糯米粉小麥粉餡料如下肉末豆角茭白豆腐乾油泡香菇白蘿蔔黃蘿蔔胡蘿蔔香菇小蔥洋蔥冬至炊圓的做法餡料是頭一天晚上炒好的，這樣油凍起來...
冬至圓子
用料糯米粉適量雞肉半隻排骨半根粉腸一節瘦肉一小塊香菜個人喜好冬至圓子的做法用糯米粉分別加入熱水，涼拌。最初可用筷子攪拌，然後再用手攪拌，搓成一團，再捏成條形，利用剪刀或刀，一節節截開。下鍋炒白蘿蔔，可切粒或條。然後...
冬至炒圓
冬至大如年，北方人吃餃子，南方人吃湯圓的習俗，我們寧海過冬至最有地方特色的用糯米粉製成的圓丸，加以肉絲、筍絲、蔬菜、番薯面等佐料，一起同炒而成。這種炒圓香味濃郁、口感糯軟。用料糯米粉克筍肉絲大白菜番薯粉絲冬至炒...
冬至湯圓
用料糯米粉500克貝貝南瓜1個開水適量紅糖片3塊冬至湯圓的做法先舀一碗糯米粉，加開水攪勻，搓成條狀，再滾圓形，就是白色原味湯圓啦！貝貝南瓜去皮去籽，蒸熟趁熱用叉子壓爛壓爛，舀一碗糯米粉跟南瓜一起攪勻，貝貝南瓜比較幹，適當再...
潮汕茨粉圓
用料蕃薯粉克食材蕃茨粉用量適量蕃茨粉用量適量潮汕茨粉圓的做法撈起來放糖糖隨個人口味大火煮開小火煮15分鐘煮熟跟龍眼一樣顏色有光澤...
溫州冬至圓
溫州人的冬至是“吃土”，咱們溫州人都知道原因吧！哈哈用料糯米粉適量紅糖適量黃豆粉適量開水適量溫州冬至圓的做法倒入糯米粉在大臉盆裏，容器大好做事加開水，用筷子攪拌，千萬別用手，太燙了，會燙傷手，知道麪粉能夠成坨，然後用手...
冬至圓
每逢佳節倍思親，在冬至節到來之際，身在異國他鄉的我，想起媽媽做的冬至圓，就立馬動手來慰籍我的五臟廟。用料糯米粉紅糖黃豆粉開水冬至圓的做法糯米粉倒進盆裏，邊加開水邊用筷子攪拌，千萬不能用手拌，粉粘在手上很燙的哦，到了這...
冬至吃湯圓
純天然純手工製作的用料糯米粉開水，冷水都可以，我是用冷水做的克南瓜，地瓜，火龍果，芋頭糯米粉克冬至吃湯圓的做法火龍果，地瓜🍠南瓜🎃芋頭手工製作水燒開後煮三分鐘左右即可食用煮浮出水面就可以起鍋開吃小貼士南瓜🎃地瓜🍠...
甜圓圓（潮汕生日圓）
潮汕是美食聚集地，彙集各路美食😜每年各種大大小小的節日基本都少不了一頓美食😁😁甜圓是生日的標配，每當過生日家人就會一大早準備上一頓甜圓！兩個雞蛋的荷包蛋只有壽星才能吃😆家人只能吃蛋餃子（我覺得蛋餃子比雙荷包蛋...
潮汕菜頭圓
蘿蔔切絲之後一定要擠幹水份把擠出來的蘿蔔汁備用用料蘿蔔7斤番薯粉2斤鹽15g芹菜8根五香粉2勺花生米適量潮汕菜頭圓的做法蘿蔔洗乾淨去皮，切掉頭尾部分用刮絲神器刮絲放入適量的鹽，混合搓揉一下，然更多的水分跑出來使勁...
潮汕醃冬菜
又到了醃冬菜的季節，冬菜是潮汕人必不可少的調味料，湯裏，砂鍋粥裏擱點冬菜，馬上香氣四溢。用料白菜鹽蒜頭潮汕醃冬菜的做法冬菜的原料是大白菜，注意要用長的大白菜，而不是圓圓的大白菜。洗淨後在太陽底下暴曬。一直曬到白菜...
潮汕豆乾圓
在孃家的時候，每逢節日或者逝去親人的祭日，飯桌上都有這道豆乾圓湯，我每次都能幹掉一碗用料豆腐1塊肉餡適量潮汕豆乾圓的做法家裏剛好有塊梅花肉，就剁成餡了豆腐捏碎和餡，放白胡椒粉+鹽+雞精，如圖然後捏一小搓在手掌上摔打...