冬至湯圓 食譜坊 冬至食譜 1.52W 大中小設定文字大小 用料 糯米粉500 克 貝貝南瓜1 個 開水 適量 紅糖片3 塊 冬至湯圓的做法 先舀一碗糯米粉,加開水攪勻,搓成條狀,再滾圓形,就是白色原味湯圓啦! 貝貝南瓜去皮去籽,蒸熟趁熱用叉子壓爛壓爛,舀一碗糯米粉跟南瓜一起攪勻,貝貝南瓜比較幹,適當再加些開水一起攪勻,搓成條型,滾圓形,南瓜湯圓就做好啦! 先放一鍋水煮開,放湯圓煮到浮起。然後重新拿一個鍋,放水下三塊紅糖片,煮到糖化,把前面煮好的湯圓撈過來糖水鍋,小火慢煮大概20分鐘。換鍋煮爲的就是這紅糖湯底哦😜,紅糖水不渾濁,口感更好! 煮好的原味湯圓和南瓜湯圓🥰 盛出讓它再浸泡一會,口感會更有嚼勁😋,實在忍不了的話就吃掉吧🥳 TAG標籤:冬至湯圓 湯圓 好吃 冬至 #