冬至餡湯圓 食譜坊 冬至食譜 1.07W 大中小設定文字大小 離開家上大學後每年冬至都會親手做餡湯圓,今年在港也不例外了 用料 糯米粉 500克 白蘿蔔 1根 紹菜 1顆 臘腸 3條 鯪魚肉 500克 蝦米 100克 香菇 5朵 冬至餡湯圓的做法 糯米600g活400g的熱水,揉成團再分割小團,搓圓,廚師機揉的比我人手做的滑和實一點。 蝦米爆香加入水,加入香菇、臘腸、蘿蔔、菜、陳皮。水滾後再加入魚滑、丸子和香菜 調味裝碗 梨媽自制魚滑祕籍 梨媽自制魚滑祕籍 梨媽自制魚滑祕籍 小貼士蝦米泡開爆香,或鯪魚骨煎一下滾湯,出來的湯更鮮 TAG標籤:好吃 湯圓 冬至 冬至餡湯圓 #