冬至食譜

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簡單好學溫補冬至鴿子湯

簡單好學溫補冬至鴿子湯的做法步驟圖

冬至是一個特別需要愛的日子。白天最短,夜晚最長。家裏咕嘟着一煲精心搭配料包的湯,那就是對生活是最大的愛意了。

用料  

鴿子 1只
藥材包 當歸天麻黃芪白朮炙甘草五指生茯苓
香菇 可不加

簡單好學溫補冬至鴿子湯的做法  

  1. 所有的藥材清水沖洗乾淨,溫水泡五分鐘左右,用布包紮緊。

    簡單好學溫補冬至鴿子湯的做法步驟圖 第2張
  2. 鴿子去頭尾和料包一起冷水入湯煲。大火燒開,小火燉一個半小時

    簡單好學溫補冬至鴿子湯的做法步驟圖 第3張

小貼士

可以泡若干香菇加入。如有薑片也可以加入。
出鍋放鹽調味。

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