潮汕菜頭圓 食譜坊 菜譜 2.2W 大中小設定文字大小 蘿蔔切絲之後一定要擠幹水份把擠出來的蘿蔔汁備用 用料 蘿蔔 7斤 番薯粉 2斤 鹽 15g 芹菜 8根 五香粉 2勺 花生米 適量 潮汕菜頭圓的做法 蘿蔔洗乾淨 去皮,切掉頭尾部分 用刮絲神器刮絲 放入適量的鹽,混合搓揉一下,然更多的水分跑出來 使勁擠出水分,放入另外一個盆子 用力擠幹水分,放在另外一個盆子,再用力擠幹水分,蘿蔔含的水分實在太多了😅😅 擠幹水分的蘿蔔絲放入五香粉 把芹菜切絲,花生米,鹽放入 倒入番薯粉 混合均勻 手抹點油,搓圓放入蒸鍋,間隔開,蒸鍋放入適量的水,開大火蒸30分鐘左右 冷切放涼,切塊,煎着吃,太好吃啦 小貼士蘿蔔切絲必須擠幹擠幹蘿蔔水備用不需要加一滴水的 TAG標籤:好吃 潮汕菜頭圓 潮汕 菜頭 #