紫蘇炒魚
這樣炒出來的魚很嫩滑，不喜歡紫蘇的換成蒜苗，芹菜，甚至加煎豆腐都是很好吃的用料草魚一塊（或一條，隨意）青/紅辣椒兩個（喜歡辣的多放）姜適量紫蘇一小把紫蘇炒魚的做法魚肉切小塊，加入鹽，生粉，醬油，油醃入味（大概一二十分鐘）調料切好...
紫蘇魚頭
用料魚頭1個紫蘇1把豆腐1塊蔥薑蒜適量辣椒花椒隨意紫蘇魚頭的做法魚頭洗淨剁塊挺難剁，最好讓賣家處理好呢魚塊加料酒少許鹽和醬油醃製，料酒多一點。期間準備蔥薑蒜。蒜和姜以及幹辣椒花椒下鍋爆香，熱鍋冷油，不然容易糊。...
紫蘇草魚
今天給大家推薦一道蘇子魚，鮮香麻辣，怎麼吃都不膩。紫蘇是野生的一種香料，和肉類煮熟可增加後者的香味。種子榨出的油，名蘇子油，供食用，又有防腐作用，供工業用。也是一種藥材，入藥部分以莖葉及子實爲主，葉具有發汗、鎮咳、芳香...
紫蘇炒飯
喜歡下廚房，更喜歡用自己播種出的食材下廚房。有個露臺，有個假山，隨着季節的變化，山裏的“莊稼”也隨之變化，又到了紫蘇茂盛的季節，採摘的心情非常愉悅！用料紫蒜8-10瓣新鮮紫蘇1把米飯1碗鹽少許油適量紫蘇炒飯的做法摘紫蘇摘...
紫蘇炒蝦
紫蘇和蝦，碰撞出額外驚喜的味道。用料蝦1斤紫蘇一大把洋蔥半個青椒2只鹽醬油蠔油廚邦雞粉油紫蘇炒蝦的做法蝦洗淨，去掉蝦線開背，再次沖洗乾淨，瀝乾水（或用廚房紙吸乾）。紫蘇摘葉子，洗淨瀝乾，切碎。洋蔥和青椒切小粒。鍋裏入油...
紫蘇炒魷魚
小時候就很喜歡紫蘇炒田螺的味道，一直特別喜歡紫蘇的香氣，去年就想吃紫蘇，沒有田螺，突發奇想，用紫蘇炒魷魚🦑，怎麼樣呢？沒想到，研發了一道新菜式，相當好吃!之前我的家裏人都特別喜歡!用料魷魚一隻薑片料酒2勺紫蘇50克蔥20根香...
紫蘇魚泡
一直很喜歡魚泡的口感，就是沒找到很好的去腥方法。今天試下烤魚的做法來做魚泡，竟然口味不錯，以此記錄！多餘的魚湯泡飯也是極好的，嘖嘖…用料紫蘇3把魚泡4條姜8片蒜一點小紅椒1個料酒兩勺醬油半勺胡椒粉兩下紫蘇魚泡的做法...
紫蘇魚
愛吃魚，特愛偏辣的！這次感覺味道特好，分享一下，第一次傳作品，希望大神們多多指點。用料紫蘇適量草魚1條姜5片料酒5勺幹辣椒10個雞精1勺鹽適量辣椒醬2勺蔥數根醬油3勺紫蘇魚的做法洗乾淨，切好一圈圈用鹽，姜蔥蒜，料酒醃製一個小...
紫蘇鱸魚
用料海鱸魚紫蘇姜，蒜，蔥花椒豆瓣醬四川泡姜，泡菜料酒，生抽，豉油冰糖，醋紫蘇鱸魚的做法魚洗淨，擦乾魚上的水，切花刀，蔥薑蒜切末，泡姜泡菜切末，紫蘇切小一點備用鍋裏放油燒熱，把魚放入鍋中兩面煎黃，盛出備用（我家鍋太小，就把魚切成兩段...
紫蘇烤魚
用料太陽魚一斤紫蘇一把蓮藕一節金針菇250克土豆一個蘆筍300克香菜適量酥黃豆適量洋蔥一個姜適量大蒜5瓣花椒適量幹辣椒4-5個花生油適量鹽適量生抽適量老乾媽適量紫蘇烤魚的做法太陽魚洗淨吸乾水分，魚身內外抹鹽和食用...
紫蘇燉魚
這是一款很適合秋冬季節的燉菜，魚鮮肉嫩味道正，紫蘇是韓國菜常見的一種香葉，它與魚的結合又是另一種驚喜用料兩斤左右草魚一條紫蘇少量紫蘇燉魚的做法將魚用鹽，料酒，醋，生抽，胡椒粉醃半個小時左右，鍋中熱油放入生薑，大蔥，幹辣椒...
紫蘇燜魚
想吃就做了.用料魚1條紫蘇多片醬油適量蠔油適量蔥4根胡椒粉適量料酒適量薑片多片蒜3瓣紫蘇燜魚的做法如圖...
紫蘇鱔魚
用料黃鱔克老抽勺鹽克黃瓜紫蘇水芹萵筍頭小米椒紫蘇鱔魚的做法鱔魚從市場處理好買回來不能洗，要不會沒有那麼鮮。先熱油鍋，下鱔魚炒至斷生，血水沒有。放入黃瓜，紫蘇，水芹，萵筍頭，小米椒。翻炒一會，放入一大碗水。蓋上鍋蓋，悶至...
紫蘇溪魚
紫蘇性味辛溫，具有發表散寒、行氣和胃的功效，常佐魚蟹食用，用紫蘇烹製的菜餚是夏季餐桌上一道獨特的美味！用料溪魚250克紫蘇葉1小把蒜瓣3瓣生薑3片青紅小米椒2根油，鹽，生抽，料酒，白糖適量紫蘇溪魚的做法溪魚，紫蘇葉，姜蒜小米椒...
紫蘇煎魚
用料魚條紫蘇片姜蒜紫蘇煎魚的做法草魚洗乾淨切塊，用料酒，先醃5分鐘，然後加鹽，生抽，胡椒粉，蘸料放冰箱醃製兩天鍋燒熱，放油，把魚兩邊煎黃撈起放碗裏，重新放油，把切好的蔥薑蒜末剁辣椒放下去翻炒，把魚放進去，紫蘇放進去，加點點白糖...
煎紫蘇魚
嗯～這道菜就厲害啦，筱筱媽媽的拿手菜之一，每次去筱筱家，都要吃的菜，當然，阿姨煎的魚可漂亮了，比我的強不知多少，可能是各人手勢問題，做出來還是和阿姨的味道有點區別，但是，也很好吃，下回直接去阿姨廚房偷師用料草魚後半段紫蘇一紮...
紫蘇燒魚
用料草魚半斤紫蘇2根蔥1根薑絲若干剁辣椒若干老乾媽紫蘇燒魚的做法放油熱鍋，將魚塊放入鍋中，小火煎至金黃，起鍋【煎魚時，撒一些鹽在油裏，就不會濺油】放薑絲剁辣椒老乾媽爆炒，然後放煎好的魚塊。最後放紫蘇，香蔥。然後起鍋。...
紫蘇炒螺
中秋佳節，廣東地區少不了它！田螺炒法百變，用黃豆醬，柱侯醬，豆豉，小米辣，陳皮炒螺，各種配料炒出來各有風味！鹹魚白菜各有所愛！😜😜😜用料紫蘇一把蒜一個姜一塊辣椒一隻蠔油三勺鹽適量糖適量田螺2斤蔥一把酒小半碗紫蘇炒螺的做法...
紫蘇炆魚
古時候物資匱乏，買回鯇魚煎好，要留着吃幾天，這個過程，魚的滋味在變化，發現幾天後陳化的煎魚有一種特別的陳香，當時的奢侈品豬油渣也一樣，也是放了10天8天后陳香後的好吃。現在，我們試一下把炸好的草魚，在冰箱冷凍1頭半月陳化後...
看不到紫蘇的蒜蓉蘑菇紫蘇炒墨魚面
又是一個加班夜，個人覺得比做飯速度的就是一份炒意粉，不需要過多的配料，而且容易飽😂😂用料墨魚汁意粉80克紫蘇2根蒜頭4個蘑菇適量淡奶油20克鹽看不到紫蘇的蒜蓉蘑菇紫蘇炒墨魚面的做法材料一覽，蘑菇可以是任意種類的煮開...
紫蘇浸魚
今天一早去菜市場買菜，經過菜檔時，一位老婆婆說：“小妹，要買菜嗎？”“我已經買了很多青菜了。”“那買紫蘇嗎？”“紫蘇怎樣有什麼作用啊？怎麼煮纔好吃？”“紫蘇可以煮很多菜，蒸魚蒸排骨等都可以。”買上百度一下紫蘇性味辛溫，具...
紫蘇燒草魚
紫蘇發表散寒、理氣和中，解魚蟹毒。食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。紫蘇與衆不同，有特異的芳香，草魚中加入紫蘇，去腥提味，給魚增加獨特的香味。用料小草魚3條紫蘇一小把大蒜4瓣生...
紫蘇鯽魚
用料鯽魚一條空心菜一把紫蘇若干青辣椒10個紫蘇鯽魚的做法紫蘇青椒空心菜切好鯽魚清洗乾淨倒油紅燒鯽魚加入青椒辣椒醬生抽空心菜梗煮熟起鍋時加入紫蘇完畢擺盤...
紫蘇魚湯
用料鯽魚一條青辣椒適量紅辣椒適量大蒜適量鹽適量紫蘇適量大蒜葉適量生薑適量紫蘇魚湯的做法首先魚處理好，洗乾淨，然後熱鍋拿生薑擦下鍋，倒油放幾片姜，煎魚我這是家裏沒姜就沒用姜，所以雨皮破瞭然後魚煎好放到一邊，開始加入...
紫蘇小魚
用料紫蘇六片魚食鹽、食用油適量料酒一小勺青辣椒一根蒜兩瓣紫蘇小魚的做法備食材開火，倒入適量食用油將鍋加熱，小火，依次放入魚🐟倒入適量料酒，去除腥味。轉中火將備好的配料青椒、紫蘇放入，加入適量食鹽，中火烹調盛盤^0^...