有關蛤蜊的做法步驟和蛤蜊做法圖解

蛤蜊(其實是美貝)蒸蛋_(:з」∠)_

01-21

這次用的不是蛤蜊，是美貝，美貝比蛤蜊大些。。。用料美貝200克雞蛋5個香油1大勺蔥少許生抽1勺鹽2克蛤蜊(其實是美貝)蒸蛋_(:з」∠)_的做法新鮮的美貝洗淨，放入乾淨的水中，水中放入少許鹽，靜置20分鐘，會發現，美貝殼兒張開了，水...

用最高禮遇祭奠一場花事|槐花蛤蜊肉包

12-08

毫不誇張的說，中午剛做的，還熱乎的~實在忍不住來發個做法，這個餡兒真的YYDS，讓一個好久不記得更新的人趁着中午半小時休息時間也要寫個做法出來~畢竟吃槐花也就是這幾天的事兒~作爲強迫症的我，喜歡皮餡兩光，也順便說說我是...

黃魚蛤蜊濃湯

01-02

這道濃湯是跟我爸爸學來的，他用的是整個包頭魚頭煎過再放入熱水，還放了蝦乾，火腿，金針菇和開洋，用砂鍋煲出這樣一鍋濃濃的鮮湯，非常的美味。我在自己的廚房裏，將包頭魚換成了黃魚，減少了蝦乾，增加了蛤蜊，做成了這鍋非常濃郁鮮美...

補鈣最佳超級鮮美的蛤蜊豆腐湯

02-26

簡單又好做補鈣最佳的鮮美蛤蜊豆腐湯營養美味又健康用料蛤蜊300克豆腐200克生薑3片小蔥1根鹽2小勺花生油1勺白胡椒粉少許熱水800ML補鈣最佳超級鮮美的蛤蜊豆腐湯的做法️鮮活蛤蜊沖洗乾淨，放入盆中，加入沒過蛤蜊的清水，再...

大和風味之酒蒸蛤蜊

12-24

百無聊賴的管控日子裏小區組團買到了蜆子🤩只消五六分鐘就能下肚真正是簡單快手又美味😜用料蜆子2斤黃油一小塊清酒4瓷勺生薑3片大蒜頭3-4瓣小蔥或歐芹1簇大和風味之酒蒸蛤蜊的做法純淨水滴上幾滴麻油養放入蜆子待吐...

黃油蛤蜊（白蜆子）

12-26

這種丹東白蜆子超級鮮美，什麼調料都不放做起來也十分美味。家裏有小朋友的可是試試用黃油做，而且吃這個補鋅，上菜的時候滿屋子都飄着鮮甜的味道。用料蛤蜊（蜆子）1000克黃油10克蒜8瓣姜3片香菜2根黃油蛤蜊（白蜆子）的做法1000g...

蛤蜊肉雞蛋炒大蔥

02-07

用料蛤蜊肉一碗烏骨雞蛋3個大蔥1根生薑適量六月鮮輕鹽昆布醬油2大勺蛤蜊肉雞蛋炒大蔥的做法來個合影。蛤蜊提前焯水取肉，洗淨後備用。大蔥切小，雞蛋液準備好。把蛤蜊肉生薑放入雞蛋液攪拌均勻。放入大蔥。六月鮮輕鹽昆...

電飯煲蛤蜊粥

02-01

冷凍蛤蜊肉，煲湯炒菜煮粥都可以放，提鮮。蛤蜊可以替換成鮮肉肉糜，蝦等其他。如果是蔬菜粥，粥快好了再開蓋放蔬菜碎，不用放姜。本菜譜2人份用料冷凍蛤蜊肉半碗姜適量鹽1小勺香油適量米半碗水5x半碗電飯煲蛤蜊粥的做法1.姜剁...

【深夜食堂】酒蒸蛤蜊

12-23

用料文蛤白酒大蒜老薑幹辣椒黃油生抽【深夜食堂】酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊買回來在鹽水中泡兩小時待沙吐盡（或者放入保鮮盒清水沒過蛤蜊蓋上蓋子搖晃1-2分鐘，此法可使蛤蜊更快速吐沙）起鍋放入蒜片、薑絲、紅辣椒爆香放入蛤蜊，...

蛤蜊青菜粥

01-17

用料蛤蜊幹大米青菜碎鹽蛤蜊青菜粥的做法蛤蜊幹溫水洗淨，大米洗淨和蛤蜊幹一起放鍋內加足量水大火燒開小火熬出鍋前撒入青菜碎，少許鹽蓋蓋用餘熱燜一下即可...

蛤蜊燉蛋~無殼純淨版

12-13

史上最乾淨版本啊！！！不看後悔哈哈ps：之前將買來的蛤蜊放在清水中靜置讓它把髒東西吐出來~用料蛤蜊兩斤雞蛋4個蔥薑蒜少許油少許鹽少許蛤蜊燉蛋~無殼純淨版的做法放在冷水中大火加熱帶湯汁成乳白色時用漏勺撈出撈出放涼湯...

意大利經典白酒蛤蜊意麪

03-19

用料意大利乾麪100g蛤蜊200g大蒜一瓣辣椒一隻鹽少許白葡萄酒50ml歐芹20g意大利經典白酒蛤蜊意麪的做法平底鍋下少許橄欖油大蒜和辣椒碎末鍋微冒煙下蛤蜊，淋白酒爆香馬上蓋上鍋蓋大約1分鐘，蛤蜊微開口加入一半歐芹和胡椒...

沙蛤蜊肉拌黃瓜

01-16

用料嫩黃瓜三根涼拌醬油沙蛤蜊一斤大蒜鹽糖陳醋味精香油沙蛤蜊肉拌黃瓜的做法沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開取出蛤蜊肉把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用用擀麪杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊把...

蛤蜊茄汁意麪

01-03

上海人吃蛤蜊，要麼清炒，要麼蔥油蛤蜊，當然也有蛤蜊燉蛋的吃法。宗旨都是原汁原味突出蛤蜊本身的鮮美。上次在意大利南部旅行的時候，吃到一個蛤蜊小番茄意麪，也讓我很喜歡。番茄的甜和蛤蜊的鮮搭配在一起，加上大量的歐芹葉子...

蛤蜊泡菜湯

01-18

用料韓國大醬少許蛤蜊泡菜適量嫩豆腐適量韓國辣醬少許蔥少許蛤蜊泡菜湯的做法蛤蜊買回來後，放入水盆裏，倒入一點點香油和鹽，讓蛤蜊徹底吐沙。不過，胖星兒教你一竅門兒哈，你平時買菜時最好留意幾個品種多、東西好、商販善的...

蛤蜊雙菇湯

01-16

用料蛤蜊金針菇香菇蔥蛋黃一個蛤蜊雙菇湯的做法用淡鹽水養蛤蜊，使其吐淨泥沙，多換幾次水金針菇香菇洗淨，剪去硬根鍋裏燒開水，下蛤蜊，金針菇，香菇，待蛤蜊開口後，下攪好的蛋黃液，加鹽調味，最後撒上蔥末即可小貼士買蛤蜊不要買半張...

新年版蛤蜊食譜：金玉滿堂開口笑

01-27

還有兩週過年了，大家年貨備的如何啦？！🧨🧧剛去京東採購了一波，除了硬貨肉類，還囤了不少海鮮，之前做過蛤蜊韭菜雞蛋水餃、辣炒蛤蜊…發現蛤蜊真是寶藏食材，好吃不貴還提鮮。這次囤貨果斷下手，一大袋真空帶殼蛤蜊，一大袋蛤蜊肉，都...

原汁原味的爆炒蛤蜊

12-12

蛤蜊要買已經吐過沙的花皮的，不用自己再調鹽水吐沙，回家洗乾淨就可以直接下鍋。平時吃蛤蜊都是清蒸，蒸一大篦子蛤蜊，直接下手抓着吃，一會就吃出一堆蛤蜊皮，清蒸吃的就是小海鮮原汁原味的鮮。用料蛤蜊800克大蔥1段姜4片蒜5瓣...

蒜蓉粉絲蛤蜊炒絲瓜

12-31

改良自蒜蓉粉絲蒸絲瓜，味道也不錯哦~用料蛤蜊肉絲瓜粉絲姜蒜蒸魚豉油橄欖油蒜蓉粉絲蛤蜊炒絲瓜的做法絲瓜切條，粉絲先用溫水泡軟待用；鍋熱放入少許橄欖油，先入薑片和蒜末炒香；放入絲瓜和蛤蜊肉翻炒，至絲瓜出水；放入粉絲，加少...

蛤蜊蒸蛋這樣做更鮮嫩～

02-06

又鮮又嫩～用料雞蛋2個蛤蜊12-14個蔥花少許蒸油豉油少許食用油/香油可選蛤蜊蒸蛋這樣做更鮮嫩～的做法中等大小的嘎叉刷洗乾淨。這是遼南海邊特有的一種貝類，本地俗稱嘎叉，學名藍面鏡蛤，算是貝類中鮮美的天花板了。選擇其他...

麻辣蛤蜊

01-05

蛤蜊，個小又便宜，但那也是鮮活美味、高貴的海鮮一族呀！4元一斤，來上2斤，鼓搗成啥味道的都過癮！蒜香、麻辣。。。。。。！剛在一名博那兒看到說‘寧願錯過夏天的海，不要錯過秋天的海’嘻嘻！很有道理。海吃的時間到了哈！蛤蜊，高蛋白...

蛤蜊香菇魚丸湯

01-15

蛤蜊香菇魚丸湯用料草魚蛤蜊香菇蔥姜鹽油蛋清澱粉蛤蜊香菇魚丸湯的做法草魚洗淨，蔥姜切絲用溫水浸泡，即成爲蔥姜水待用將魚肉片下，去除魚皮用料理機將魚肉攪打成魚肉末（或者用刀刮魚肉即成爲魚肉茸，也可以用刀剁碎成魚肉末...

蝦仁讓蛤蜊

02-04

用料蛤蜊克蝦仁克胡蘿蔔生抽勺蔥花蝦仁讓蛤蜊的做法蛤蜊或者美貝先煮開口買的現成蝦泥加上胡蘿蔔丁拌勻把蝦泥放入蛤蜊裏放入鍋中煮10-12分鐘出鍋撒蔥花，澆熱油，淋生抽...

無麪粉版羅德島蛤蜊濃湯

02-20

在看謝芳的《一位外交官夫人眼中的美國風格》時摘抄的方子，裏面列舉蛤蜊濃湯因爲地域的不同而用料不同。很喜歡羅德島的蛤蜊濃湯用料，用西芹代替了土豆。同時在下廚房也看了好多方子，大多數要用到麪粉，而且在攪拌的過程中...

蛤蜊蒸蛋原來這麼簡單