蒜蓉雞肉
這道菜從小就看我媽在做。後來自己有了小家，會時不時的做上一次。其實做法很簡單。菜市場上買只土雞，讓老闆順便剁成塊。拿回家後，洗淨，放上隔水電燉鍋的盅裏。雞肉不加水。剝上一大顆的蒜頭，放在雞肉上面。然後撒上鹽巴。...
蒜蓉肉末
用料肉半斤豆豉兩把大蒜兩個辣椒粉適量料酒適量蒜蓉肉末的做法肉切成小小丁，如果剁成肉末翻炒時容易粘成團糊掉，大蒜切成碎末備用鍋中放入油加熱，放入大蒜煸炒出味，再放入肉丁翻炒，放入鹽料酒翻炒勻稱，最後放入豆豉翻炒勻稱...
蒜蓉蒸雞
用料雞1只鹽焗雞粉1包蒜子7瓣生抽1勺蠔油1勺花生油2勺保鮮膜適量蒜蓉蒸雞的做法買雞回來清洗乾淨，把雞腳和雞脖子雞頭砍掉拿碗備好配料：蒜子剁碎，花生油，生抽，蠔油，鹽焗雞粉攪拌均勻備用帶上一次性手套把備好的醬汁摸在雞全...
蒜蓉蒸雞肉
用料雞胸肉1塊蒜蓉蒸雞肉的做法蒸...
蒜蓉肉筋
我家孩子喜歡的一道菜用料豬肉筋500g蒜蓉適量醬油適量澱粉1勺蛋清一個胡椒粉適量蒜蓉肉筋的做法肉筋洗乾淨瀝乾水份肉筋切條切好的肉筋加醬油、胡椒粉、蒜粒、蛋清抓均勻把肉筋醃半個小時以上炒鍋預熱後放進食用油，待...
蒜蓉雞
老媽牌蒜蓉雞，最簡單的調料，最美味的味道。小時候媽媽一做這雞，把我饞的！明明沒有下很多調料醃製，那個味道卻留住了我的童年。用料雞整隻油適量蒜一整個鹽一勺半蒜蓉雞的做法蒜剝皮切蓉，把蒜蓉放入一個小碗，碗裏下入油、鹽，把...
蒜蓉雞翅。
用料雞中翅12個蒜半個蠔油1小勺生抽1小勺蒜蓉雞翅。的做法買回來的雞翅，把它切成兩半。下一點新奧爾良。醃製半個鍾，入味一點。蒜泥青紅辣椒切成丁拿個平底鍋燒熱，放雞翅下去煎到兩金黃就可以了，下蒜泥青紅辣椒丁，翻炒幾下...
蒜蓉雞塊
靈感來源於堂前的蒜蓉蝦。用料蒜瓣鹽克料酒勺薑片生抽勺蠔油勺小米椒老抽雞大蒜金針菇蒜蓉雞塊的做法雞切塊，多洗幾次，洗淨血水。鍋內底層鋪一層薑片。大蒜鋪第二層。金針菇鋪第三層。大蒜頭切蒜蓉，小米椒切碎，備用。雞油...
蒜蓉雞蛋
用料雞蛋3個蒜5瓣醬油2勺耗油1勺蒜蓉雞蛋的做法雞蛋煮熟蒜頭剁碎和醬油耗油拌勻雞蛋去殼切開擺盤，淋上蘸料...
蒜蓉雞翅
非常喜歡小孩兒的一道菜，嫩滑可口。用料雞翅中16個杏鮑菇1個蒜蓉醬3勺生抽1勺老抽0.5勺蠔油1勺料酒1勺味精1小勺白砂糖1小勺胡椒粉少許蔥花少許蒜蓉雞翅的做法雞翅中洗乾淨後橫着從中間切開，切成兩段。切好的雞翅泡水半...
蒜蓉肉卷
用料蒜蓉2勺豆腐皮2張豬肉餡500克蔥薑末適量蒜蓉肉卷的做法肉餡里加入蔥薑末和一個雞蛋燒熱水加入鹽和料酒關火，放入豆腐皮豆腐皮抹上肉餡捲成卷配上小料擺盤小火炒姜蒜末加入蠔油和糖調味加入少量的生抽調色料汁淋在...
蒜蓉烤肉
夏天想吃烤肉，自己做起來！美味又健康！用料蒜蓉2勺五香粉少許夾花黑豬肉1000克白胡椒粉少許鹽少許蒜蓉烤肉的做法調料拌勻後靜置30分鐘180度15分鐘，翻轉10分鐘。小貼士因爲洗起來方便用了錫箔紙，所以需要翻轉，時間長一些，...
蒜蓉雞尖
up是廣東的，這邊的小吃甜品店經常會有這道菜，用料簡單又非常好吃。每次去都會點，但有時也會擔心用料新不新鮮，於是嘗試自己做了一回，第一次做，只拍了成品圖請見諒！用料姜4片蒜1只指天椒2個白糖1.5湯匙鹽0.5湯匙生抽1.5-2湯匙...
蒜蓉雞翼
網紅雞翼，同事來家裏吃飯堅持要吃雞翼用料雞翅15個蒜10瓣鹽5克蠔油1勺生抽1勺小紅辣椒5個青椒1個雞粉10克蒜蓉雞翼的做法雞翼對半切開，最好用剪刀比較好，清洗乾淨後用雞粉醃製30分鐘左右，平底鍋放油開始煎準備配料1蒜蓉把...
蒜蓉雞條
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉200g食用油適量醃料生抽10g料酒10g蠔油7g蒜蓉調料蒜末7g蒜蓉辣醬15g生抽10g糖3g孜然粉4g食用油10g蒜蓉雞條的做法雞胸切條醃製15分鐘左右。熱鍋燒油把煎好的雞肉煎至...
蒜蓉雞翅
用料蒜蓉1個雞翅9個料酒2勺鹽2克醬油2勺糖量少許多點蒜蓉雞翅的做法先雞翅加蛋清、麪粉粘一下、入油鍋小火煎熟蒜蓉過水瀝乾，小火炒熟加醬油和糖炒成黏稠狀放入雞翅，收汁出鍋...
蒜蓉雞脖
用料新鮮雞脖子500g蒜蓉番茄醬適量生抽老抽蔥花水料酒白砂糖蒜蓉雞脖的做法雞脖子先用水清洗一下，鍋中燒熱水，等到水開始，倒入料酒，然後倒入雞脖子。等把血漬焯沒了，撈出用涼水清洗一遍。鍋中放油，等到油熱時倒入蔥花，等煸炒...
蒜蓉雞爪
用料雞爪十隻小米椒適量蒜適量姜適量生抽適量礦泉水1瓶陳醋適量料酒適量糖適量鹽適量花椒適量香蔥，香菜適量根蒜蓉雞爪的做法如圖，冷水下鍋，焯一下，我是和另一道菜一起做的，所以還有雞塊雞爪去腳爪子，對半切，在入鍋煮熟雞爪...
蒜蓉雞腿肉
用料雞腿2只蒜4瓣鹽少許料酒少許黑胡椒粉少許蒜蓉雞腿肉的做法雞肉去骨，洗一洗擠幹水分（用🧻吸乾水分）...在表面多劃幾刀，使更入味加入蒜末、鹽巴、料酒、黑胡椒粉醃製15分鐘左右熱鍋，不加油，小火，把雞肉放下去（雞皮朝下！！！），煎出...
蒜蓉雞腿
用料蒜瓣鹽克澱粉勺蒜蓉雞腿的做法看圖看圖看圖看圖...
蒜蓉蒸雞胸肉（雞腿肉）
📝記錄健身減肥期間發掘的菜譜～真的很嫩，很嫩！比之前煎的柴柴的好吃很多～然後還可以➕香菇或者腐竹什麼的去蒸，減肥菜譜再不是白水煮青菜了！！！用料雞胸肉100克大蒜3-5瓣橄欖油少許黑椒碎或黑椒醬適量醬油（如用黑椒醬可不用放）少...
蒜蓉雞胸肉
減肥控制嘴真的好難，特別是對於吃貨來說，那麼我們就來做個減脂計劃，又香又解饞又不胖。用料雞胸肉塊蒜瓣料酒勺生抽勺老抽耗油蒜蓉雞胸肉的做法雞胸肉橫豎切成塊狀，配料汁（圖被我弄丟了，沒存上😭😭）蒜末+生抽+老抽+料酒+耗油...
蒸蒜蓉鮑魚（米飯+七彩雞肉串+蒜蓉鮑魚+金針菇肉片湯）
七彩雞肉串做法看這裏👉用料鮑魚10只蒜頭50克辣椒1個鹽1克醬油5克蠔油5克油5克蒸蒜蓉鮑魚（米飯+七彩雞肉串+蒜蓉鮑魚+金針菇肉片湯）的做法鮑魚洗淨，除鮑魚外其他材料放入主鍋，3秒速度6切碎把蒜蓉鋪到鮑魚上放蒸盤上，我同時...
蒜蓉肉沫
烤金針菇，烤苕粉，烤茄子。。。都可以放，萬能肉沫蒜不用切太小，因爲一進油鍋就炸小了，再進烤箱就不見了，還容易糊用料肉沫小米椒蒜末耗油糖克雞精燒烤汁蒜蓉肉沫的做法蒜切碎，不用太小，不然進油鍋就更小了，而且再烤容易糊。小米...
蒜蓉蒸雞翅
其實在煎、炸、烤之外，蒸也是做雞翅的一個好方式。但可能是因爲餐廳燒烤店裏都很少用這樣原汁原味的方法來打動你的味蕾，因此我們在想到雞翅的下意識裏通常排不上它。將雞翅用蒜蓉和辣椒醃製2小時，調料的鮮味就已經滲入...