韭菜泥鰍

喜歡吃，從沒做過，吃泥鰍很有水平，一整條進口，基本一整條刺出，完整。老媽口述，現場實操處女作

用料  

韭菜泥鰍的做法  

1. 放少許菜油炸香，生薑，放入臘肉，出油

2. 加入少許剁辣椒

3. 加入開水，煮開

4. 倒入泥鰍，馬上蓋鍋蓋，注意，要手疾眼快，動作利索，泥鰍會撲騰撲騰，到處都是湯汁，大火煮開，小火慢燉，直至泥鰍變軟

5. 泥鰍快好出鍋時，加入韭菜，這張拍照是吃飯時纔想起來拍，遲了，韭菜有點熟過了。

6. 兩人的戰果，老媽口述的菜譜，處女作，好好吃！