筒骨蓮藕煲

蓮藕粉糯香甜，筒骨香濃，既有溫潤香甜可口的湯，又可當菜當主食，營養豐富，補鈣上品。

用料  

筒骨蓮藕煲的做法  

1. 準備所需食材洗乾淨，蓮藕削皮，切滾刀塊，受熱均勻；

2. 鍋里加適量水，筒骨冷水下鍋，開大火燒開2分鐘，撈出筒骨放進砂鍋裏，倒入開水，大火燒開，將蓮藕塊及蜜棗放進砂鍋，轉小火煲1.5小時；

3. 煲10分鐘左右，開啟蓋子撈去面上的浮沫，繼續小火煲，時間到加少許鹽調味即可，喜歡加點胡椒粉更香。