味增蛤蜊湯
兒子有點肺熱咳嗽，有痰～我就想到曾在一本藥膳書上看到的蛤蜊湯。書中寫，蛤蜊湯，滋陰明目，化痰。用料蛤蜊125克土豆1個洋蔥半個菇若干川芎10克味增一勺鹽少許生薑4片蔥一根老豆腐半塊味增蛤蜊湯的做法將川芎、土豆、洋蔥、...
蛤蜊濃湯
今天分享一道我日常比較喜歡吃的簡餐給大家,因爲它實在是太好吃了，以至於我每次連碗都不會放過，通通都吃掉。那這次就把蛤蜊濃湯分享給大家，用它來喚醒你一整天的味蕾！用料蛤蜊300g芹菜1根胡蘿蔔半個培根1片洋蔥1/4個土豆...
蛤蜊雞湯
用料蛤蜊200克鹽適量雞1只蔥適量根姜適量片料酒適量勺蘑菇8個紅棗3顆蛤蜊雞湯的做法將雞整理好，放入材料，加上清水煮開煮開後放入蘑菇，小火熬50分鐘加入鹽調味一碗沒有太多添加雞湯就有啦小貼士蘑菇若是在湯好後下則不會...
蛤蜊濃湯
這是一個有馬賽克的菜用料蛤蜊100克洋蔥1個胡蘿蔔1根西芹2根節瓜2根香葉2～3片淡奶油200克黃油100克麪粉120克鹽60克雞粉1勺白胡椒20克食用油20克蛤蜊濃湯的做法所有蔬菜切丁，蛤蜊焯水（過濾掉沙子水留下），倒入油，先炒胡蘿蔔...
濃湯蛤蜊
鮮美無比，操作簡單。。。用料蛤蜊隨意，自己夠吃就成。生薑看自己口味宜多去寒東北大蔥1根辣椒至少1節（去腥去寒添鮮）別多鹽適量雞精適量水適量食用油適量濃湯蛤蜊的做法食物，一定要選取最新鮮的，不新鮮再進階也沒用。。。揚...
蛤蜊菌湯
用料各種菌菇若干蛤蜊300g薑絲蒜末蛤蜊菌湯的做法3-4種菌類，鹽水浸泡十分鐘清洗乾淨，大塊的分切小塊，瀝乾水待用要買已經吐沙乾淨的蛤蜊，外皮清洗乾淨，待用熱鍋放少許油，薑絲蒜末爆鍋，下菌類翻炒，大火把各種菌炒軟並出湯汁翻...
味增蛤蜊豆腐湯
這個菜譜來自《廚神的家常菜》。當我纔拿到這本書時，忍不住從鼻息中發出“誰敢自封爲廚神”的先入爲主的鄙夷，好吧，我…錯…了……。這本書開啟了我對菜譜的全新認識，介紹十分詳細，態度十分嚴謹，菜式出乎意料。說到菜式出乎...
口味蛤蜊
口味蛤蜊用料蛤蜊800g啤酒1碗大蔥1段小蔥少許姜適量蒜子適量朝天椒適量蒸魚豉油適量水澱粉小半碗口味蛤蜊的做法1⃣️：蛤蜊800g洗淨；大蔥一段；朝天椒適量切粒；姜適量切片；蒜子適量切末；小蔥少許切蔥花；啤酒一碗；水澱粉小半碗。1...
蛤蜊乾貝味增湯
通常超市裏賣的味增有赤白兩種，兩者發酵的時間不同，赤味增的發酵時間比較長，口感會比白味增鹹一些。白味增相比而言發酵的時間較短，口味比較淡。我口味比較重選用的是赤味增，一般味增湯都是用昆布和柴魚片吊湯底的，由於我家...
味增蛤蜊青菜湯
用料白蛤500g小油菜200g薑片2片食用油1勺料酒1勺味增1勺白胡椒粉少許味增蛤蜊青菜湯的做法白蛤沖洗幾次後，加入一勺鹽和一勺油吐沙。小油菜洗淨切一下。湯鍋底放油，油熱後放入薑片爆香。下入白蛤翻炒幾下，加入一勺料酒，繼...
日式海帶蛤蜊味增湯 簡單鮮美 五分鐘搞定
我做的每餐基本都會配湯，這道日式海帶味增湯一般是搭配嫩豆腐，因爲同時還做了麻婆豆腐，所以就用蛤蜊來代替豆腐，還增加了海鮮的鮮甜美味！食材：兩人份時間：5分鐘難度：0用料幹海帶一把蛤蜊一把15個左右水3杯鹽適量日式味淋一大...
蛤蜊味噌湯
味噌湯裏的“具”（日語裏面料的意思）有各式各樣的。只要做了“出汁”，有了味噌，三天兩頭都可以做出不同的味噌湯。而蛤蜊味噌湯是我經常做的一款湯，鹹鮮味，人人愛！用料昆布柴魚出汁500毫升蛤蜊20-30粒味噌一大勺蔥花適量蛤蜊...
奶油蛤蜊濃湯（蛤蜊敲達湯）
在學校上西餐實操課的時候老師教的一款湯，時間過去好幾年了，一直惦記着也沒機會試試好多都忘記了。不過好在我有老師出的絕版食譜哈哈里面有這道菜，以及憑着久遠的記憶嘗試做這到湯。老師以前可是紅房子的主廚，現在退休到...
蛤蜊蛋湯
清洗蛤蜊：1⃣️把蛤蜊用鹽水泡半小時後，用力撞擊。2⃣️用牙刷刷貝殼，然後再泡10分鐘左右。3⃣️把水燒開，放入蛤蜊進去焯水，微微張口，就把蛤蜊撈出，湯倒進另一個盆靜置。（此時的湯是最鮮美的）4⃣️蛤蜊的沙子一般沉在湯的底端，不要用底...
上湯蛤蜊
用料蛤蜊500克生薑少許大蒜子5瓣豆瓣醬半勺蔥花3根辣椒殼3個上湯蛤蜊的做法先將蛤蜊洗乾淨；熱鍋冷油將生薑、大蒜、辣椒殼入鍋放入豆瓣醬將蛤蜊放入油鍋翻炒加少許黃酒，加熱水燒至蛤蜊完全開啟盛上碗後，撒上蔥花即可...
蛤蜊味增湯
低卡低油又美味的味增湯用料蛤蜊200克味增100克豆腐4塊海帶適量面線適量醬片2-3片蛤蜊味增湯的做法四塊豆腐一塊切爲四片預先準備海帶味增料（事先加水弄均勻）先下油爆香薑片再下蛤蜊炒一下之後放水加豆腐和海帶之後加入...
蛤蜊片湯
煙臺人最愛吃的片湯用料蔥少許木耳少許菠菜3顆蛤蜊1斤餛飩皮2兩雞蛋2個鹽1勺蛤蜊片湯的做法蔥切段，備用。菠菜洗淨燒開水涮一下菠菜，切段備用。蛤蜊買好後放入盆中，倒入清水，放兩勺鹽，可以使蛤蜊吐出體內沙子，靜置片刻。洗...
昨日的美食特別篇辣白菜味增蛤蜊湯
用料蛤蜊克豆腐塊豬五花味噌昨日的美食特別篇辣白菜味增蛤蜊湯的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖完成...
蒜味蛤蜊湯
用料蒜頭蛤蜊酒蒜味蛤蜊湯的做法圖圖...
超簡單，蛤蜊味增湯
原本，現在的我應該是在回國的飛機上的但是疫情，我選擇了留在日本，不給國家添麻煩學校也提前放假了，除了打工其他的時間都在家裏呆着我的廚藝也是日趨完善這道菜是我自己要去壽司店必點的，超級好吃這個方子裏的味增是我喜歡...
蛤蜊湯
又來更新菜譜啦，這道蛤蜊湯特別鮮美哦，全程不加一滴水。用料蛤蜊適量料酒1勺洋蔥薑絲適量香菜小米辣適量蛤蜊湯的做法蛤蜊洗淨放入鍋中，加入少許鹽粒加入適量洋蔥薑絲加入適量香菜小米辣加入一勺料酒蓋上鍋蓋，開鍋3分鐘關...
清湯蛤蜊
用料蛤蜊350克絲瓜1根口磨蒂10個白酒1勺清湯蛤蜊的做法絲瓜去皮切條，口磨蒂洗淨切絲蛤蜊洗淨起鍋放香油炒姜後炒絲瓜，口磨蒂，炒香放蛤蜊炒，到水，水開後放白酒鹽一點，味精小貼士因爲要烤口磨，口磨蒂沒用，所以用在煮湯？...
海帶蛤蜊味增湯
用鰹魚汁調出湯非常鮮美，清淡有營養。用料蛤蜊10個海帶50克豆腐1塊鰹魚汁兩勺海鮮菇適量海帶蛤蜊味增湯的做法準備好所需食材一碗清水加兩勺鰹魚汁煮開後依次放入海帶、蛤蜊、海鮮菇，最後放入切塊豆腐。全部煮開後淋少...
蛤蜊鹹湯
用料蛤蜊500克麪粉30克鹽適量油適量小蔥3根香菜3根紅皮蘿蔔半根姜1片蒜3瓣蛤蜊鹹湯的做法蛤蜊洗淨，水煮熟，水不要倒掉，留用蛤蜊肉撥出，裹少許麪粉，平底鍋煎微黃即可蘿蔔擦絲，蔥香菜蒜和姜準備好，麪粉做一點麪疙瘩，加多少看想...
美味蛤蜊湯
用料蛤蜊克姜一塊醪糟兩匙瘦肉3兩鹽適量雞精適量胡椒粉適量香菜五根美味蛤蜊湯的做法燒油放入生薑，炒到微微焦黃，加入蛤蜊！翻炒到開口！加入水水開加入醃製過的瘦肉與醪糟，最後根據自己的口味加鹽與味精！煮個一兩分鐘即可，起...