古今對話，辣子疙瘩
說起鄠邑的名吃，羣衆中流傳着“秦鎮的皮子擺湯麪，辣子疙瘩就大蒜”的說法，基本包含了鄠邑的特色小吃。鄠邑小吃中，到底是秦鎮米皮第一還是大肉辣子疙瘩第一，那就見仁見智了。但說到鄠邑小吃中的奇特，當屬大肉辣子疙瘩排在第...
對話框吐司
想沒有想過，做一款可以表白的早餐？把你想說的話，每天告訴你愛的人，告訴他你有多愛他。對話框裏，開啓一天有愛有趣早餐遊戲。用料高筋麪粉250克黃油20克鹽1克糖20克酵母2克雞蛋1個牛奶120克竹炭粉2克對話框吐司的做法把除黃...
對對
設計用料料酒3勺明蝦2只對對的做法去沙漠...
古菜今做|香糯軟爛的東坡肉
不知道小仙女們會不會有這種感覺，每隔一陣子莫名覺得很寡，吃上那麼一塊香糯軟爛的大肉就特別滿足！最近5g在線衝浪看到VOSS攜手世茂酒店推出古菜今做，由中華美食弘揚傳統文化，說到這裏第一想到東坡肉，實在是太好吃了！東坡肉起...
柯基抖臀古早蛋糕（至今沒有失敗！）
鑑於有朋友收藏，那我還是認真寫一下細節。之前只是自己記錄一下方子😘其實最主要的就是細節。油溫，打發蛋白，混合蛋黃糊。細節做好了就對了。不同品牌面粉的吸水性不同。如果做出來略溼，可以下次減少牛奶。還有就是烤箱。...
絕對成功的古早味桃酥
最近不知道爲啥蜜汁沉迷桃酥，然後看了很多方子嘗試着做了好多次，因爲失敗了好多次，所以這個方子是我從失敗中精心總結出來的成功版本！用料低筋麪粉100克泡打粉1/4tsp小蘇打1/8tsp糖30克鹽一小撮植物油35克雞蛋1個絕對成功...
“抹茶”栗子麥芬（春天和秋日的對話）
抹茶和紅豆是絕配。麥芬、蛋糕等西點和和果子都能常常看到這對絕配出現。看到家裏綠茶粉老也喝不完，袋裝的小寶栗子也接近保質期。於是某天菜鳥腦洞大開，用綠茶粉和栗子做了一款麥芬，意料中的好吃，意料外的好看。自己取名...
母親節蛋糕，就差寫上對媽媽最想說的話啦♚，
這是一款精美的小芝士蛋糕哦，濃郁的奶酪味，口感清淡不膩，營養美味，健康，是送給媽媽的最好選擇，。。用料鮮奶，水果，草莓，黃桃，巧克力，母親節蛋糕，就差寫上對媽媽最想說的話啦♚，的做法選用芝士蛋糕胚，...
絕對不能錯過的芝士古早味蛋糕
在做這款蛋糕前對古早蛋糕一直無感爲了消耗冰箱僅剩的幾片芝士就倒騰了一下真的很驚豔配方中的鹽真的超級點睛芝士夾心的蛋糕體軟duangduang再配上蛋糕表面烤得有點脆脆的芝士粉無論是口感還是味道，簡直一絕！！！做起來其實...
今日霜降，你今天的 秋膘(肉肉)貼(吃) 對了不~~
今天是秋天的最後一個節氣——霜降，眼睛一閉一睜冬天就在眼前了。民間有“補冬不如補霜降”的說法，可見這個節氣的重要性。此時寶寶特別容易出現腹瀉、感冒、咳嗽等症狀，而且，北方大部分地區已經感受到冬的腳步，猝不及防的...
對對對
用料這是大道對對對的做法嘖嘖嘖小貼士是...
【話梅陳皮鴨】今日處暑 | 解鎖鴨腿新吃法，2步搞定有訣竅
提到鴨肉，你最愛什麼吃法？一般家常料理要麼燒湯、要麼醬燒……但這些吃法怎麼能滿足“嘴刁想翻花頭精”的小囡呢。今天，小編就發現了這道濃香酥嫩、口味新穎的鴨肉菜餚—話梅陳皮鴨。它以特殊的果皮香佔據了你的嗅覺，再以...
蝸牛與螞蟻的對話
用料圓形餅乾1塊草莓1顆松子數顆巧克力醬適量蝸牛與螞蟻的對話的做法1巧克力醬畫一條直線然後用筆打圓圈畫出樹的紋理2找一片樹葉放在1/3處3草莓縱向切薄片做蝸牛的身體4圓餅乾當蝸牛殼5三顆松子擺出螞蟻6巧克力醬畫...
【清·魚餅】 今有魚滑，古有魚餅；一人一魚，逍遙自在
秋風見涼，魚貫雁行。約上三五好友，圍坐火鍋邊吃邊聊，也稱得上是小小的幸福時刻。說起火鍋必點，如今的魚滑必定名列前茅。用料鮮鯉魚腹肉100克豬肉肥膘25克枸杞少許香菜少許蔥適量姜適量鹽適量白胡椒粉適量雞蛋一個【清·...
古今中外 清朝蟬宴
好吃😋用料料酒8勺糖7克鹽3克蝦2只魔法3克法力古今中外清朝蟬宴的做法買很多李子吃小貼士初學者魔法級別...
今天跟我學做內蒙古風乾牛肉乾
用料牛肉黃瓜條500g蔥薑蒜適量醬油，老抽適量八角，花椒適量料酒適量鹽適量今天跟我學做內蒙古風乾牛肉乾的做法將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右方條把切好的牛肉條和所有料拌好！以上配料是原味！如果喜歡麻辣，可以放適量辣...
自制絕對正宗的內蒙古鹹奶茶
臺灣奶茶味甜內蒙奶茶鹹口刮油解膩老少咸宜奶茶裏可以加入片成薄片的手把肉再加入炒米、黃油、奶豆腐奶皮等奶食慢慢喝講究“七、八、十來碗”最後吃泡軟了的乾貨快過春節了大魚大肉聚餐過後奶茶可以解膩下火家裏來親...
古今長安陝菜
美食是自古到今人們最喜歡，大人小人都抵擋不了美食的誘惑，希望大家能夠喜歡！多謝支援！🙏🙏🙏🙏🙏🙏用料蓮魚一條剁椒醬少許古今長安陝菜的做法首先，取用一條殺好，洗乾淨的蓮魚，放入這樣得餐具中，加入紅九九，在加少量水，倒入炒好...
舊時吃·《古今》（第49期，1944年6月）的糊塌子
北京唱蓮花落的曲子有云：“要吃飯，家常飯，要穿衣，粗布衣。”此兩語至可玩味，蓋絢爛者易引人，而不能持久，平淡者少刺激性，日日伴之，不覺其妙，一旦隔離，未有不悵然者矣。北京的規矩，普通人家飯食都是早頓麪食，晚上吃飯。到了夏季，麪食...
復古風 小豬豬派對蛋糕
最近很流行復古風的蛋糕呀🍰分享一款可愛小豬豬蛋糕的製作過程🥰（適合已有烘焙基礎的小夥伴）用料戚風蛋糕胚1個打發好的淡奶油450~500克復古風小豬豬派對蛋糕的做法淡奶油加糖打到9分發，把蛋糕胚的面抹好。總是抹不好面...
與潮汕滷鵝的對話
潮汕滷味，有一個重要的調料是南姜，這樣做出來的滷味，清香、味濃、味感豐富，而滷鵝就是潮州滷味極品中的極品，潮汕滷味，跟上的白醋+蒜蓉，白醋太單調，蒜蓉太烈，跟潮菜多少都有點格不入，貌合神離，比較過各種醋和各種蒜，發現，鎮江陳醋...
茭白炒辣椒 秀色掩今古 荷花羞玉顏
用料茭白300克青椒60克紅椒60克玉米油30克蒜瓣12克生抽30克老抽5克蠔油10克白糖5克茭白炒辣椒秀色掩今古荷花羞玉顏的做法把茭白、辣椒、大🧄分別洗淨，切塊（片）備用。主鍋內加入玉米油、蒜片，蓋上鍋蓋和量杯，設定：2分鐘/140...
【紫霞仙子和黃瓜的對話】湘菜*紫蘇煎黃瓜
愛紫霞仙子，一萬年用料黃瓜1根蒜瓣4瓣紫蘇3片生抽1勺鹽隨意【紫霞仙子和黃瓜的對話】湘菜*紫蘇煎黃瓜的做法準備食材中火🔥煎黃瓜🥒直至兩面焦黃下油炒佐料黃瓜倒入炒好的佐料，出鍋前淋生抽營養搭配，紫霞仙子才能保持健...
減脂餐Day10：今天吃對蝦呀～
每天的靈感來之不易～用料對蝦6-8只，去頭去殼去蝦線荷蘭豆半個拳頭的量豆皮一小把番茄1/2箇中等個頭金針菇三指寬黃金烏一小顆大蔥葉根據喜好添加蒜末根據喜好添加生抽一小勺蠔油一小勺減脂餐Day10：今天吃對蝦呀～的做法黃...
蘿蔔雞絲粥【與山家清供對話】
近期（2019年11月）看了《山家清供》打算把這個原本這個放了蘿蔔雞絲粥等各種粥的歸類用的方子鋪單獨列出來。一次突發奇想竟然和古人跨越千年對了一次話，有點開心。雖然做法有點不一樣，但美味是一樣的。大米和蘿蔔泥的奇妙...