醬肉鮮棕
近些年來，糉子的種類越來越多，有人形容說：“只有你想不到的味道，沒有做不出來的味道！”今天用蔥伴侶甜麪醬製作一道醬肉糉用料糯米750克豬瘦肉250克糉葉50片味達美臻品料酒1打勺味達美臻品特級生抽2大勺蔥伴侶6月香甜麪醬1...
炒棕花
其實個人認爲棕花口感有些柴，因爲我們吃的棕花都是開散了的，聽婆婆說她老家保山那邊吃的是嫩嫩的還沒開的，想必更好吃吧。用料棕花300g豬肉60g醃菜60g幹椒2根炒棕花的做法燒熱鍋裏的油，放入豬肉翻炒至顏色變白起鍋。幹椒...
包棕子
自己包糉子不僅增加了過節的樂趣.還可以自己選擇喜歡的食材，包出來很有很有成就感用料糉葉片糯米克五花肉克鹽克醬油勺油克老抽勺生抽勺白糖克料酒勺鹹蛋黃個白胡椒粉勺包棕子的做法糯米和去皮綠豆提前泡五花肉加入調...
油雞棕
最近，大家買雞棕都買瘋了，公司門口就有好多附近的當地人在賣，好香好香，抱着罐子，吃得停不下來用料雞棕草果粒八角粒花椒粒幹辣椒鹽（以上配料都根據雞棕的量憑感覺加，總覺得做菜靠的是感覺）油雞棕的做法用牙刷刷去雞棕上的土，洗...
肉棕，豆沙棕，八寶棕
不同形狀，餡不同用料糯米無限棕葉適量八寶棕自己隨便選擇肉餡瘦肉和肥肉搭配豆沙餡適量肉棕，豆沙棕，八寶棕的做法糯米洗淨，不要泡分別包長角棕，4角棕水開煮2-3小時在熱水中悶一夜最好...
棕子
糉子是端午節的一種傳統風俗！吃糉子賽龍舟！用料糯米2500g油適量鹽少許白胡椒粉少許生鹹蛋黃50個綠豆餡700g五花肉1000g香菇適量蝦米適量棕子的做法香菇，糯米和竹葉提前浸泡備用。竹葉要用開水煮一下哦！五花肉提前醃製備用...
鮮肉棕子
提前過端午包肉棕，讓嘴巴嚐個鮮肉選用的是黑豬梅花肉，它沒有五花肉那麼肥膩，且味道鮮美。【梅花肉】即豬的上肩肉，據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以...
雞棕油
每年的雨季野生菌大量上市，今年雨水偏少，菌子的價格居高不下，但不做上一點雞棕油總感覺缺了點什麼。用料雞棕1500克幹辣椒40克乾花椒8克菜籽油500克大蒜100克鹽15克雞棕油的做法雞棕洗淨晾乾一下水分把雞棕的傘和根莖部...
鹼棕
第一次嘗試做鹼棕，灑上白糖或蜂蜜味道很好哦！用料糯米2斤糉葉50片食用鹼1勺鹼棕的做法將糯米淘洗乾淨瀝乾水分，加入1勺食用鹼拌勻，靜待半小時後用棕葉包好，放入高壓鍋大火上氣後小火半小時即可。待棕子冷卻後，開啟棕葉撒入...
海鮮棕
吃膩了鹹肉糉和蜜棗豆沙糉，今年想換個口味，嘗試做了海鮮棕，寶寶說“媽媽，明年還做這個海鮮糉吧”，哈哈，好的~用料糉葉16片棉線8根糯米500g鹹海鴨蛋4個乾貝80g蝦米80g臘腸2根幹香菇50g鹽1勺老抽2勺生抽4勺生薑一小塊海鮮棕的...
端午節|黑糖鮮奶冰棕&抹茶蜜豆冰棕
透明Q彈的外皮，色彩繽紛的內餡，水晶的透視感簡直美到犯規！最重要的是它不會像傳統糉子那麼高熱量，可以放肆的吃，完全不用擔心發胖哦！用料抹茶皮水（入粉）108g白糖90g水（煮糖漿）288g木薯粉18g蓮藕粉90g抹茶粉2.5g黑糖皮水（入粉）108g...
肉棕子
用料五花肉1斤半糯米2斤半廣州酒家秋之風臘腸。3根鹹蛋黃8個綠豆1米筒糉葉糉線若干肉棕子的做法糉葉糉線24小時泡好。用開水燙過。冼乾淨備用五花肉切成手指粗條，放入糖醬油老抽花椒白胡椒粉五香粉白酒薑片蒜片拌勻醃...
棕子(棕香十八藝，我家排第一）
用料糯米5kg杜荊灰500g棕葉150片捆繩150根肉250g香菇100g鹽，味精，醬油根據自己口味主要是拿來炒肉餡棕子(棕香十八藝，我家排第一）的做法從山上砍些杜荊回來，曬乾，燒成灰把杜荊灰放鍋裏熬水，用來洗米，這時米就泛黃了準備好棕葉...
無繩穿棕鮮肉棕紅豆紅棗棕
傳統棕子選擇棕葉，一定是河灘邊那種窄窄的蘆葦葉，不是那種寬寬的若竹葉，新鮮蘆葦葉煮出來就滿屋生香，小時候每到端午節前，只要路過人家門前總是聞到那種棕葉特別的香味，包的棕子也講究瓷實有嚼勁，現在物質生活豐富，已沒有了太...
家鄉棕
用料糯米1000克五花肉400克糉葉60片鹹蛋黃15個去皮綠豆500克鹽適量克紅蔥頭（精髓）150克胡椒粉（精髓）適量克醬油適量勺家鄉棕的做法綠豆泡水2小時糯米泡水2小時後和150克綠豆混合，加少量鹽棕葉提前洗煮好五花肉切塊，提前用少...
蛋黃鮮肉棕
用料糯米五花肉生抽料酒白砂糖鹽糉葉白線鹹蛋黃腐乳蛋黃鮮肉棕的做法糯米加水浸泡兩三個小時。糉葉放冷凍室，用時取出洗淨。五花肉切小塊，加生抽料酒鹽糖腐乳醃製過夜。糯米瀝乾水，加少許生抽拌勻。糉葉剪去尾端。取三片...
沒有糯米和棕葉的豆沙棕子饅頭--卡通豆包棕子
快到端午節，對於我來說，包糉子是一件很難的事情，那就來做一個糉子豆包吧！用料紅豆適量水適量麪粉500g發酵粉4克菠菜粉適量紅曲粉適量巧克粉適量沒有糯米和棕葉的豆沙棕子饅頭--卡通豆包棕子的做法發好的面直接開用三個顏...
肉棕
用料糯米克糉葉片豬肉生抽勺鹽克老抽勺蠔油勺糖克蔥姜用量根據個人口味。肉棕的做法棕葉洗乾淨，開鍋煮3分鐘，沖涼備用。肉切條或塊放λ蔥，姜，生抽，老抽，糖，鹽，胡椒粉碼味5小時或隔夜。糯米洗淨泡1小時控幹水份放生抽老抽蠔油...
超鮮美炒雞棕
用料雞棕適量臘肉適量青椒個油大蒜超鮮美炒雞棕的做法洗乾淨雞棕青椒臘肉煸炒出油。下鍋炸大蒜至飄香炒斷生...
雞肉棕
備忘用料糯米500g雞腿1.5個生抽老抽姜油糖料酒花椒麪雞肉棕的做法糯米、糉葉提前一天浸泡雞肉切大塊，加兩勺生抽、一勺老抽、2g糖、5g油、5g酒、五片姜拌勻，冷藏一夜瀝乾糯米，加一勺生抽、半勺老抽、5g花椒麪，5g油、5g酒，...
鹹鵝蛋鮮肉棕
端午節到了，親手爲家人準備了愛心糉子！用料糯米1500克（大概包35個糉子）糉葉80片（糉葉較小，兩片疊加包一個）醬油適量蠔油適量黃酒適量鹽適量線繩適量鹹鵝蛋鮮肉棕的做法糯米和糉葉分別浸泡24小時，浸泡期間經常對米和糉葉換水進...
鹹肉棕
用料糯米5斤紅豆2斤花生3兩五香粉2勺鹽5勺花生油50克鹹蛋黃50五花肉2斤醬油2勺幹糉葉150片冬菇幹30朵棕繩3小把鹹肉棕的做法幹棕葉提前泡一晚上，糯米提前泡2個小時左右，冬菇幹提前半小時浸泡，紅豆提前泡2小時。把棕葉洗...
雞棕鮮湯
雞棕是我們雲南人比較喜歡的菌類，無毒可以汆湯吃米線，味道極鮮，營養高價錢也高。新鮮雞棕一般每年五至八月纔有，目前人工培育還沒有耳聞，所以能在山裏見到就是好運年啊。用料新鮮雞棕5棵左右鹽少許番茄一顆水一碗青蒜三棵...
鹹蛋黃肉棕，鹼水棕
受媽媽的影響，我從小就比別的姑娘要多會很多東西。記得讀書那時候，每年媽媽都會用大鍋煮一鍋糉子，一鍋就有上百個糉子，然後等多端午就輪流送親戚，每年包糉子這個環節，都是我和媽媽完成的，每次都要花費一整天的時間，於是做糉子...
蜜棗棕 鹹蛋黃鮮肉棕
第一次包，挺成功，廣受好評(o^^o用料糉葉150片糯米2500克鹹蛋黃300克鹽適量克鮮肉1000克小蘇打5克生抽適量老抽適量白糖20克白酒20克八角2個花椒麪3克硬蜜棗500克蜜棗棕鹹蛋黃鮮肉棕的做法用了兩種糉葉，一種是乾的，開水中...