祕製米粉魚
贛州名吃米粉魚，發源地是興國縣～一個籠牀外加四碟小菜，形似四顆星星望月亮，毛主席因此取名爲四星望月～～是我們家每次聚餐必做的菜，一頓飯吃空兩大籠豪無壓力～也是我們在外工作的孩兒們全年都心心念唸的家鄉美食～用料中等大小的...
祕製粉蒸肉
粉蒸肉特別好吃，肥而不膩，香而不柴。今天這個做法，讓你家的宴客菜更上一層樓。用料帶皮五花肉500克糯米100克八角2個蔥伴侶甜麪醬1.5勺腐乳汁1勺糖15克料酒2勺老抽半勺生抽3勺五香粉半勺祕製粉蒸肉的做法食材準備好五花...
祕製炒粉絲
今天我們奉上的是一道炒粉絲，聽着很簡單吧？但是看看下面一長串配料，原來小小的一道炒粉絲也有大學問。用料蝦仁韭菜漿制好的牛肉醬香菇絲紅辣椒綠豆芽蒜末雞蛋黃祕製醬料配料如下：鮑魚醬10克香油5克蔥油少許味精3克老抽5...
祕製醬汁涼拌糙米粉
家中材料有限，組合起來卻也是美味！紅米糙米粉是在香港價真棧買的越南進口，9港幣兩大包可以吃好久！比白粉絲營養許多，美味又好消化。用料紅米糙米粉85g紅皮小蘿蔔半個西紅柿1個香菜1把黑芝麻醬一勺黃豆醬3/4勺生抽一勺蘋果...
祕製酸辣粉
這麼做的酸辣粉比店裏的還好吃😋用料油蒜末蔥花辣椒麪熟芝麻水紅薯粉生抽醋鹽雞精糖配菜花生米辣椒油祕製酸辣粉的做法油熱放蒜末蔥花炒香再放辣椒麪熟芝麻炒香倒適量水放泡好的紅薯粉倒生抽醋鹽雞精糖辣椒油最後放配...
祕製燒烤粉
白芝麻粉100克辣椒麪(細)250克孜然粉250克胡椒粉50克十八鮮50克雞粉100克味精粉100克用料辣椒麪祕製燒烤粉的做法先把鍋燒熱倒入除了味精粉，雞粉，十八鮮以外的所有調料，開微火，不停的用鍋鏟從底部翻炒均勻料粉。大約十分...
祕製粉蒸肉（北方叫米粉肉）
作爲一個嫁到南方的北方人，時刻都想念着家鄉的味道。這道米粉肉，一直以來是春節飯桌上的必備美食，不僅因爲它美味，更承載着對家人的思念。用料五花肉（偏瘦）500g米粉（自制）250g大蔥姜生抽老抽豆瓣醬紅糖大料料酒祕製粉蒸肉（北方...
獨家祕製湖南米粉肉
從小吃到大的一道菜，媽媽做的菜裏面我最愛這一道了！過年必備大菜！與其他米粉肉不同的是，我家的米粉肉醃過以後要先煎一遍再去蒸，口感更佳，肥而不膩。用料自制米粉（超市買的也可以）肉質棒棒的五花肉一斤八角四五個醬油生抽鹽三...
祕製烤肉粉
用料辣椒粉孜然粉孜然五香粉白芝麻黑芝麻黑胡椒碎糖鹽祕製烤肉粉的做法炒香黑白芝麻磨碎～炒香孜然和辣椒粉再加入五香粉，孜然粉，黑胡椒碎，鹽再加入黑白芝麻最後加糖小貼士涮牛肉，羊肉，可以粘着吃～...
祕製豬腸粉
爲什麼都是少許呢，因爲我都隨意放的，哈哈。用料豬腸粉看自己需求肥瘦肉我買3塊錢，兩人份量蒜蓉少許蔥少許生抽少許熱開水比生抽多冰糖少許花生醬一大勺祕製豬腸粉的做法1、豬腸粉切段蒸熟，同時可以開始煮醬汁2、我用我的...
祕製涼拌粉
媽媽味道的涼拌粉，濃濃的西紅柿醬，加上韭菜豆芽與米粉結合的爽口，滋溜一口夏季再適合不過啦！用料醋勺3鹽5克醬油2勺麻油3勺小米椒6個米粉500克祕製涼拌粉的做法雞蛋皮一碗韭菜焯水姜切絲豆芽菜焯水香乾和肉放鹽過油炒熟五...
米粉肉祕製(土豆片)
又糯又香家人最愛。用料精品帶皮五花肉一碗糯米半碗生抽三勺糖兩勺耗油兩勺蔥姜適量清水五勺糯米粉料90克米粉肉祕製(土豆片)的做法五花肉切片和蔥薑片，生抽，糖，耗油拌勻，醃製，我都是頭天晚上醃製好放冰箱冷藏第二天做。圓...
祕製酸辣粉
這道酸辣粉的做法可能和很多人的有所不同，不過做菜本就隨心而行，合自己口味更重要用料辣椒油4勺陳醋3/4勺生抽2勺豆瓣醬1勺紅薯粉條適量花椒油1勺白糖少許香辣鹽菜小半碗肉沫50g綠豆芽適量香芹1根香蔥1根豬油少許祕製酸...
祕製魚
用料魚2-3條姜適量蔥適量蒜適量花椒適量大料適量鹽適量醬油1/4碗醋半碗料酒一勺糖3-5勺麪粉適量食用油適量祕製魚的做法將魚裹一層面粉，鍋內放入適量油，待油熱後放入魚煎成黃色！準備一個小碗，將蔥薑蒜醬油醋花椒大料糖料...
祕製烤魚
以後再也不用出去吃烤魚啦～用料江團蔥薑汁鹽白糖白胡椒大蔥蒜桂皮八角香葉花椒幹辣椒段燈籠椒孜然粉火鍋底料白芝麻青筍竹筍豆芽豆腐皮其它蔬菜祕製烤魚的做法魚開背，魚背切花刀。用蔥薑汁/粉、食鹽、白胡椒抹勻在魚肉...
祕製米粉肉
用料五花肉250克米粉35克老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺蔥花少許祕製米粉肉的做法做米粉肉的關鍵之一在於選肉，一定要選肥瘦相間的五花肉，如果你喜歡軟糯的口感，你可以切薄一些，如果你喜歡有嚼勁，不膩的口感，建議厚切大塊，...
祕製素蟹粉
十分快手簡單又有營養的一道菜哦，土豆胡蘿蔔吃出大閘蟹的味道用料胡蘿蔔1土豆1雞蛋2白醋姜鹽祕製素蟹粉的做法胡蘿蔔和土豆洗乾淨蒸熟。切塊蒸熟之後水分比較多、如果不是趕時間不推薦。姜切末（必備、不愛吃薑的童鞋也...
祕製炊粉
炒米粉是以前家家戶戶過節時必備食品，更是辣媽們展現廚藝的時刻。哈哈用料雞蛋1個高麗菜少許（一人份算）娃娃菜少許（一人份算）臺灣米粉60克豆瓣醬少許鹽，味精一點點料酒少許祕製炊粉的做法米粉，雞蛋，高麗菜，娃娃菜洗淨切好備用！...
阿肥家的祕製紅油米粉
用料桂林米粉（江西米粉也可以）肉末香菇豆瓣醬花椒粉醋糖6味鮮醬油蒜片八角，茴香，草果，桂皮阿肥家的祕製紅油米粉的做法將肉剁成泥；最好是肥瘦都有的肉，肥瘦分開；少許油入鍋，先炸肥肉，將肥肉沫沫炸成油渣；如蒜片炒至香後，加入之前...
祕製牛肉粉
老公和我一樣，超愛吃牛肉粉，但是最愛的那家店不做了，所以一直在各種嘗試記憶中的味道……用料牛肉500克米粉250克蒜5瓣花椒20-30粒醬油3勺姜2片料酒2勺鹽少許生抽個人習慣加一點老抽少許草果2個桂皮3塊芝麻少許八角若干...
螺紋粉祕製
作爲一個媽媽，就想爲孩子親自制作各種美食並記錄這份美好的回憶。用料螺紋粉一包鮮蝦6只西藍花少許胡蘿蔔1根西紅柿1個洋蔥少許番茄醬少許螺紋粉祕製的做法這次沒有過程拍攝，簡要說明一下:1.螺紋粉煮10分鐘，撈出瀝水，拌橄...
祕製海鮮粉
凡是加祕製的，都是同一個出處的方子。用料鮑魚9頭6只扇貝9只蝦仁一大包肉丁一小包米粉兩人份祕製海鮮粉的做法鮑魚、扇貝清理乾淨，蝦仁洗淨，姜切絲；起鍋煮米粉，要比平常煮麪多煮一會，乘出備用；熱油，爆香肉丁，加入三鮮和薑絲，翻...
祕製米幹
用料鹽克薑片醬油勺祕製米乾的做法番茄🍅用火烤一下去皮鍋中下油炒香乾辣椒下肉末翻炒下入番茄🍅酸筍水豆豉炒香之後加入清水鹽雞精最後關火下入米幹加一點辣椒油就可以了...
祕製米線
用料米線豆腐乾花椒油青菜香菜火鍋料蒜末薑末克米醋白胡椒醬油雞精祕製米線的做法獨家祕方㊙️給你們～～米線前晚上先泡了一晚，碗裏放米醋，鹽，雞精，胡椒粉，花椒粉，一點醬油，煮好米線放進去，最後放炒好的醬，（醬可以多炒點放冰箱）花椒榨...
祕製炒涼粉
用料涼粉克蒜瓣生抽勺老抽勺祕製炒涼粉的做法先炒涼粉的靈魂料汁。油熱鍋下蒜末孜然粉辣椒粉，炒出香味後放一勺蒜蓉醬翻炒，最後倒入水澱粉。醬汁炒好後乘出備用。炒鍋中放蒜末蔥末超香，下入涼粉。放生抽老抽上色。加入水...