有關免揉無油的做法步驟和做法圖解

很久沒折騰麪包了。最近陰雨纏綿。又看了小森林。勾起我做包種菜的興趣來。下廚房買了一堆麪粉。先來個歐包。免揉無油，原方用的是天然酵母，沒有現成的，所以用了改良的酵頭。並且用的低溫冷藏，這一次正好對了時間，上班也不...

在某面包店吃到一款好吃的花椒腰果恰巴塔，自己嘗試復刻一下，還不錯。鹹口的加上花椒的椒香和麻香我個人很喜歡，接受不了的可以不加花椒哈，或者做成甜口的也可以。用料全麥粉70克高筋粉130克水200克鹽3克酵母粉3克花椒粒碾...

用料黑麥全麥麪粉150g高筋麪粉350g酵母粉5g鹽6g水330g懶人免揉無油無糖黑麥麪包空氣炸鍋版的做法把所有材料混合均勻，混合至無干粉用保鮮膜包裹，不完全密封，30分鐘後，從下往上翻拌，再靜置30分鐘，再次翻拌，最後再靜置30分鐘，在...

相對於高糖高油麪包來說比較健康，雖然不能做到完全全麥，但是全麥粉的量還是比較多的。糖我用的是代糖，其實不加也可以因爲有蔓越莓核桃所以口感很好。用料高筋麪粉200克全麥粉150克鹽2克水130毫升核桃30克蔓越莓20克糖代...

以前是個幾乎不怎麼進廚房的懶人，爲了透過合理搭配飲食的方法來減肥，就開始在廚房裏折騰各種低脂低糖的“黑暗料理”。紫薯買了很久沒有吃，馬上要出差一週，就抓緊做個懶人版歐包，可以直接打包帶去出差。最後會附上熱量表，方...

方子來自幸榮老師健康無油的天然麪包｜低卡，健康靠長時間的發酵來增加麪包風味，很天然。而且第二天吃也不幹硬。做這種天然麪包選擇好一點的高筋粉口感會更佳喲我一般選擇富澤的方子可做：64克麪糰麪包8個也可以做兩個大的...

用料高筋麪粉300克全麥粉200克蔓越莓幹60克大核桃仁60克酵母5克鹽5克水(或者乳清蛋白水)350-370克朗姆酒(泡蔓越莓用)適量燕麥片20克免揉無油蔓越莓核桃黑麥硬歐(主食麪包)的做法蔓越莓幹提前用朗姆酒泡一晚上，切碎備...

法國朋友給的方子，非常簡單易操作，目前已經實驗了五次，發揮穩定用料全麥粉1cup高筋麪粉1cup普通中筋麪粉（plainflour）1cup乾酵母1/4teaspoon茶勺鹽1teaspoon茶勺水1.5-1.75cup免揉無油無糖全麥歐包麪包的做法3杯麪粉，四分之...

這是一個臺灣博主分享的方子真的超好吃😋是烘培小白（比如我）也可以快速做出來的很好吃小麪包～用料高筋麪粉250克水150ml細砂糖15克鹽3克乾酵母3克橄欖油1大勺熟黑芝麻15克黃油少量免揉無油黑芝麻法國球✨的做法高筋麪粉...

最近的大愛，鹹辣口味的麪包。在超市買了很多次jalapeñocheddar口味的貝果，想着鹼水面包結也是一種很健康的主食麪包，所以在家裏嘗試着做一下加入辣味和切達芝士香的麪包結（pretzel）。jalapeño墨西哥胡椒，是一種起源於墨西...

抹茶紅豆我的❤️沒有加糖加的蜂蜜紅豆泥自己煮的餡料足🙈此外附上冬日發酵小妙招🐿抹茶控就多放點抹茶濃郁香香滴🍵用料高筋麪粉50克水50克左右乾酵母1克——以上是波蘭酵頭部分高筋麪粉100克全麥粉50克乾酵母1.5克水...

用料蕎麥米13/4杯奇亞籽1/4杯香料11/2勺營養酵母粉2勺大蒜/大蒜粉2瓣鹽1/2茶匙泡打粉11/2茶匙免揉無油蕎麥麪包的做法蕎麥米提前一晚用水浸泡奇亞籽用1/2杯水泡10分鐘，直到吸水膨脹變粘稠（用來替代雞蛋）把所有原料都倒入...

第一次髮菜譜，若有不足還請小夥伴指教~偶然所做所以沒有步驟圖==週末在家研究了這款懶人必備的小麪包，麥香十足，內在柔軟，用雞胸肉+芝士片做早餐漢堡，每份熱量不足500卡~解放雙手還能在減肥期過嘴癮。每份約95克可做5個漢...

免揉的麪包做起來非常快速而且省心~配方沒有糖油，低脂很讓人放心，光靠巧克力來提供甜味。椰蓉和麪香很好的襯托了巧克力的甜味，各種味道和層次交互的非常贊。感覺歐包做起來不容易的同學一定要來試試呢~用料高筋麪粉280...

#方子來自石澤清美#不需要費力揉麪製作起來省時省力嚼勁十足我最喜歡搭配奶油奶酪一起吃用料6個份高筋麪粉A50克熱水A100毫升高筋麪粉B250克白砂糖15克鹽3克酵母1小勺溫水95毫升燕麥片若干免揉無油低脂燕麥貝果的做法...

免揉麪，無油，適合減脂人羣和糖尿病的老人。用料全麥粉280克高筋麪粉(中筋麪粉)220克烘焙小蘇打5-7克自制酪乳(400ml牛奶，15-20ml白醋或檸檬汁)免揉無油快手全麥麪包的做法將全麥粉，高筋麪粉(中筋麪粉)和烘焙小蘇打攪拌均...

根據椳晶子的《用平底鍋做天然酵母麪包》稍做修改。書裏用的是天然酵母，而且日本的牌子國內很難買；書裏推薦用保鮮袋揉麪，我試了幾次，不方便難上手，不如傳統放盆裏活面～此方子可以做約55g*4個用料高粉100g全麥粉50g白砂糖1...

免揉的車打奶酪麪包，說到做這個麪包就感覺好幸福，上次去超市看到一個很時尚女郎在買車打奶酪，我問她這種好吃嗎，她說很好吃，我跟着買二塊，回家切一小塊吃一下很難吃，我說，這次上檔，家男說，這是做麪包纔好吃，趕緊去找菜譜找半天沒...

用料水60克麪粉28克鹽適量春餅——免揉麪，無油的做法把2.1：1的水：面混合在一起，攪拌成無顆粒的麪糊，加入適量鹽調味，我還加了一點孜然粉，這邊看個人口味。麪糊在鍋裏能順暢流動即可，水面比例不嚴格，以上比例是今晚隨手操作稱的...

愛爾蘭蘇打麪包的簡化版～需要烤箱～無油更健康～用料中筋麪粉500g鹼面2g泡打粉4g酸奶300g牛奶適量鹽適量其他喜歡的配料（芝麻黑豆花生燕麥…）無油免揉免發酵快手面包的做法大盆：麪粉➕鹼面➕泡打粉➕鹽➕任何喜歡的配料，耐心混...

前幾天看到滾滾大大王分享的“不可能減肥的歐包”，對於一個沒有廚師機，又非常喜歡歐包的人，有着很強的吸引力。趁着休息立馬動手。很好的方子，方法簡便又省力，就是必須留有足夠的時間發酵！！！沒有石板和藤籃的我，是用蛋糕8寸模...

其實冷藏發酵的話，是可以免揉的但我冷藏發酵好之後麪糰尚未達到擴展階段遂有了人生第一次揉麪經驗＝∀＝由於已經過了12小時的冷藏發酵所以揉到擴展並沒花太多時間這款餐包的口感是，表皮和底部都脆脆的，麪包本體入口綿軟，但嚼...

材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中種...

用料全麥麪粉150g黑麥麪粉50g水或牛奶150g泡打粉7g無油無糖全麥僞麪包免揉免發的做法麪粉泡打粉混合均勻加入牛奶用手動攪拌器攪拌成光滑麪糰模具鋪油紙倒入整形烤箱180度25分鐘即可小貼士完全無油無糖，增肌的小夥伴可...

新鮮的食材只需要簡單的烹飪，好吃的麪包亦是。優質的麪粉，簡單的發酵，自然而然形成獨特的風味。每週一次烘焙，全穀物健康主食，外脆裏軟，麥香濃郁，操作簡單不翻車。無須出手套膜，唯一需要的可能就是你的耐心了……用料伯爵T65...