曬鹹乾花生
每年新鮮花生上市，媽媽或婆婆準會買很多煮熟曬乾，留下一些自己吃，再送給各位親戚。用料新鮮花生3斤鹽20-30克水適量曬鹹乾花生的做法花生洗去泥沙，用鹽拌勻，放置30分鐘左右。把花生放進高壓鍋裏，加少許水，設定在煮粥檔上煮。...
蘋果乾蘋果片，生曬
我們這邊是蘋果之鄉，這邊氣溫早晚溫差大，海把高，白天日照時間長，蘋果糖分很高，每家都種果園。秋末豐收好蘋果全賣了，會剩下一部分長得不好看的，自己家裏吃不完，而且蘋果我們都吃膩了，所以就想各種辦法消耗。用料蘋果50個蘋果乾...
不用煮就能得到曬乾煮花生的方法
其實是媽媽教的，比單純煮出來的沒那麼多水，比煮好又曬乾的方便很多，夏夜冷淡杯啤酒標配呢！用料花生隨意鹽適量五香粉適量不用煮就能得到曬乾煮花生的方法的做法菜市買的新鮮花生（不是曬乾的花生喲），忘了拍圖了，網上隨便找了一...
生曬梅乾
第一次做，多多指教用料鹽適量糖精1小包新鮮青梅5斤白糖適量甘草粉適量花旗參片適量生曬梅乾的做法洗淨青梅，瀝乾水份備用煮一煲開水，燙青梅，走青走青過後暴曬2小時，把水份切底蒸發掉。外在水份必須都完全乾，不然醃製過程會...
懶人曬乾花
曬乾可以把花花儲存很久。用料鮮花💐曬衣架、鮮花。鮮花💐向日葵就別曬了，向日葵曬出來很醜。懶人曬乾花的做法把花倒着夾在晾衣架上就好。放在陽臺上不用管她。過幾天摸摸完全乾了就可以拿回來了。曬成這樣就可以放在...
鹹幹葵瓜子(水煮生曬版)
經過水煮，再自然風乾的瓜子味甘微鹹、吃多也不會感覺熱氣。適合各類瓜子，如南瓜子、西瓜子等，如果用花生就可以曬成地道的鹹乾花生啦。用料葵瓜子5斤鹽約350克水以浸過瓜子面1指高爲宜鹹幹葵瓜子(水煮生曬版)的做法湯煲...
生曬鯪魚乾
用料鯪魚6條（一斤左右一條）鹽半包陽光充足北風適量生曬鯪魚乾的做法鯪魚去鱗，開邊清洗乾淨。放鹽醃製一晚。深度清洗乾淨，在陽光充足的地方晾開。凡是晚上都要收起來放冰箱冷凍儲存。晾曬第二天晾曬第三天晾曬第四天。收...
生曬魚乾
秋風起，吃臘味！臘味有好多種，呢次試下生曬魚乾（羅非魚）。PS：魚類看個人喜歡，我喜歡羅非魚骨少點！用料羅非魚3條鹽適量白酒適量醬油適量生曬魚乾的做法買買買！魚一開二，這樣容易曬乾用清水沖洗乾淨，再切幾刀，這樣魚肉更容易曬乾。...
曬鹹肉
太多人問怎麼曬，寫下來方便分享。用料五花腩或後腿肉高濃度糧食酒粗鹽花椒曬鹹肉的做法粗鹽和花椒炒到微微發黃如圖後腿肉都可以。我家不是特別愛肥肉，所以都選後腿肉。肉買回來不洗，用廚房紙吸乾肉的水分。或者五花腩肉...
曬木棉花幹
曬乾的木棉花有清熱去溼的功效，可用木棉花幹煲湯或煲粥。用料木棉花曬木棉花乾的做法【紅棉樹】將新鮮的木棉花的花托和花朵輕輕擰下分離出來。燒開水，水開上鍋，將木棉花隔水蒸5分鐘，蒸的時間不要太久哦，以免蒂部和花朵的...
花生話梅曬筍乾
傳統小食，百吃不膩！鹹甜適中，微辣，有嚼勁，符合大衆口味，每次做好總是轉眼即逝😁用料毛筍5-6顆話梅200克花生米500克生薑四五片大蒜四五瓣幹辣椒一小把八角兩三個香葉三四片桂皮一片生抽老抽1.5：1老冰糖一小塊鹽收汁前品嚐下...
鹹乾花生
拍個照片先估計等不到曬乾就幹完了😂用料花生米1斤多點（不到2斤）鹽+五香粉1湯勺+4小勺鹹乾花生的做法1:花生洗乾淨1:鍋中加水（寧多勿少）、倒入花生、加入鹽、五香粉蓋上蓋子煮20分鐘。再關火燜半小時以上。1:時間到，倒出控...
鹹鹹花生米
最喜歡吃酥脆的花生米，可一直不會。今晚看了各種攻略，終於做出來了！！！敲好吃。用料花生適量油沒過花生米(但我明顯放多了)鹽奶粉勺一勺鹹鹹花生米的做法花生洗乾淨，瀝半個小時左右的水分。花生有點清爽時候，冷鍋冷油下花生開...
生曬鹹蛋黃
和粥或飯搭配吃都行。用料生鹽隨意生曬鹹蛋黃的做法取鴨蛋蛋黃，放於生鹽上（即粗鹽），晾曬三五日，至蛋黃變硬，取出洗掉生鹽，放到小碗裏，再放到鍋裏，鍋裏放少許水，不要浸過碗口，蓋上鍋煮熟亦可。...
曬鹹魚
用料海鮸魚8條生抽適量老抽適量姜1大塊大蒜1個鹽適量曬鹹魚的做法海鮸魚內臟清除乾淨，用刀沿着主骨切開。魚身魚背都抹上鹽分別淋上生抽老抽，抹勻。撒上姜蒜。魚疊加放進盆裏，放入冰箱冷藏一晚上。第二天大太陽，將魚曬在...
生曬地瓜幹
用料地瓜太陽生曬地瓜乾的做法地瓜洗乾淨，刮皮。切片，放到太陽底下曬。我曬了三天左右，乾巴巴的裝袋儲存。可以打磨成地瓜粉，也可以蒸熟吃...
曬鹹鮎魚
心心念念小時候吃過的那種魚，魚肉白白的，吃起來鹹鹹的，但又很鮮不硬，後來去菜市場尋覓到這種魚，和老闆討教了以下曬魚方法，終於復刻成功，還是小時候的味道，每一口都是滿足用料鮎魚一條鹽適量姜2片料酒適量曬鹹鮎魚的做法鮎魚...
生曬山藥幹
用料山藥若干根水適量生曬山藥乾的做法將鐵棍山藥表皮的泥土清洗乾淨然後用水果刀削去山藥表皮用菜刀把削好皮的山藥切成斜刀片切好的斜邊片山藥放入預先燒到90度左右的溫水中，浸泡半小時將其粘液泡去半小時後撈起山藥...
曬洛神花幹
洛神花花萼曬乾後，可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸，有清涼降火、生津止渴的功效，還可以根據個人不同口味，配上菊花或枸杞都可以。新鮮洛神花花萼煲糖水，有清熱解渴、止咳降血壓、潤腸通便等效用。玫瑰茄排骨湯、洛神花燜豬...
生曬龍眼乾
今年龍眼大豐收，十元四斤，當然不能辜負最近的好天氣用料新鮮龍眼生曬龍眼乾的做法到老闆家果園採摘新鮮龍眼龍眼整串用開水燙兩分鐘，曬起來比較方便放太陽下暴曬有一些散的，我直接剝殼曬，曬了兩天已經這樣了，天氣好的話，一個...
曬無花果乾
有一種方法可以收集秋天的太陽🌞，就是曬無花果乾用料無花果十斤曬無花果乾的做法新鮮威海流蜜無花果，洗淨，切小瓣。陽臺晾曬，每天翻動一下。秋天陽光充足，空氣乾燥，大約三五天就曬好了。裝罐，留冬天吃。...
槐花曬乾
用料槐花若干槐花曬乾的做法選取如圖含苞待放的槐花，花盛開的沒有這種味道好，且盛開的槐花會招蜜蜂和小蟲子。去除槐花裏的雜質，槐花用清水泡十分鐘左右，然後流水沖洗幾遍。鍋中水燒開，將淘洗好的槐花放入鍋中燙一下馬上撈...
日曬花生
兒時記憶中的味道😋用料花生500剋日曬花生的做法將煮好的鹽水花生均勻地鋪在晾架上.鹽水花生和做法見我之前發過的菜譜.在太陽下暴曬七天左右.七天後你就會得到一盤美味的日曬花生🥜咬一口嘎嘣香、好吃不上火！...
曬乾花椒
每年七夕節過後，花椒也慢慢變紅了。採摘新鮮的花椒，趁着天好，趕緊晾上。曬花椒需在晴好的天氣下暴曬兩天，就可以收藏起來，放三年都沒問題。現在正值鮮花椒大量上市的時節。可以多曬些，五斤鮮花椒曬乾後也就一斤多。用料鮮花...
曬乾鹹毛豆
用料毛豆克鹽克曬乾鹹毛豆的做法沒有步驟別人給我的我覺得很特別，記錄一下有時間試試青毛豆和鹽一起煮不能煮的太爛，控幹水分，放到太陽下曬，兩三天曬乾到毛豆有些焉軟軟的就可以了...