如何做扣肉
不要只會吃，也要會做用料五花肉2～3斤花生油一斤鹽少許水2升筷條一支如何做扣肉的做法買好一塊五花肉，去毛、滷水大約過了二十來分鐘就用筷條插到五花肉的皮上，看是否能插進去，如果能插進去就拿出來放到冷水裏瀝乾水分後就...
如何切西瓜
抖音get用料西瓜1個如何切西瓜的做法按照視頻內容幹就完了...
萬能醃肉（附如何切肉）
這個肉肉可以煮潮汕湯粉、炒各種菜、還可以烤着吃～真的親測各種做法都很棒！！！吃它用料🐷豬肉300克🌽玉米澱粉1勺🦪蠔油1平勺雞精適量醬油1勺🧂鹽3/1勺💧水3勺🧄蒜頭油/花生油1勺/1勺萬能醃肉（附如何切肉）的做法把肉按照紋理...
肉餡如何調製
用料雞蛋1個黑胡椒粉1勺肉小半碗蠔油1勺生抽半勺姜兩片娃娃菜半顆肉餡如何調製的做法我是現成的肉糜，不用剁碎加入蠔油、黑胡椒粉、生抽「量靠自己判斷，每個人所需量不同」在切兩片姜，然後剁碎。加進肉糜中，攪拌。把娃娃...
如何衝鴨血
鴨血的食用功效：鴨血能滿足對鐵質的需要鴨血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。主要功效：鴨血有補血和清熱解毒作用，並有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之說，國外稱動...
如何切石榴
用料突尼斯軟籽石榴1個如何切石榴的做法首先和你說一個小祕密哦，四川會理的石榴品種最多，最好吃哦😊把石榴🌸蒂那，先開個口把，小帽子取下來👒檢驗刀工的時刻到啦（๑✧∀✧๑）☀來個，果園直拍的，開果，讓大家更清晰來吧，是時候檢...
如何醃個肉
昨天有個同事問我肉要怎麼炒纔不會柴不會硬，我怕昨天跟她說的她會忘記，又正好買了一塊肉，所以發個菜譜給她看看，嘿嘿……這個方法也可以總在牛肉羊肉身上。用料豬肉（裏脊肉，腿肉只要是瘦肉都可以）一塊料酒一勺鹽一點點薄鹽生...
如何燉燕窩
都問我燉燕窩的方法，其實，總結下來就四個字：泡、撕、挑、燉。用料燕窩1盞如何燉燕窩的做法泡：純淨水泡發3-5小時.撕：順着燕絲的紋理一絲一絲的撕開挑：將一些細小的燕毛挑出去（有就挑毛，沒有毛就免了）.燉：隔水燉25-40分鐘出鍋.清...
香菇如意扣
用料香菇新鮮肉末雞蛋清鹽生薑黃酒少許調味汁香菇如意扣的做法香菇溫水發泡新鮮豬肉剁成肉末肉末加蛋清鹽生薑末少許醬汁和黃酒把調味後的肉末，填入發泡好的香菇內（填充前必先去掉其香菇的根莖）把扣好肉肉的香菇，鎘水蒸20...
燕窩如何清洗如何燉煮不化水？
《本草求真》記載：“燕窩，入肺生氣入，腎滋水，入補胃中，其不補致燥，潤不致滯”。《本草從新》也有記載：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清！滋陰潤燥、補肺養陰之佳品。燕窩不一定要吃最貴的，但是一定要吃純天然的，這就是...
可樂雞翅
只要用心，每個人都是大廚用料雞翅中10個可樂500g鹽適量料酒1小勺蔥薑蒜適量醬油5ml可樂雞翅的做法雞翅買回後洗淨，改刀，焯水撈出備用鍋燒熱加油煎至兩面金黃，不要煎太久，容易水分流失鍋裏的油全部倒出，放入雞翅，蔥薑蒜，小火煸...
喝酒如何防醉，又如何解酒？
親朋相聚，免不了要推杯換盞，一醉方休啊。可是酒後宿醉頭疼卻是讓人難受不已。喝醉了，難道真要扶牆嗎?快來看看要如何防醉、解酒。用料小柴胡顆粒喝酒如何防醉，又如何解酒？的做法做點什麼能防醉？1、喝前吃點東西墊墊胃喝酒最...
如何洗菜
用料菜一把如何洗菜的做法剪掉菜根沖洗葉片，放入大碗把碗裏的菜葉放水龍頭下整體沖洗一遍瀝水，完成✅...
如何打面
這是一張技術貼，記錄並總結一下製作液種和打面時麪粉的狀況。用料高筋麪粉如何打面的做法🍞使用液種既能增加麪包的柔軟度，也能延遲麪包的老化。上圖是前一天預拌好的液種，準備放冰箱常溫。第二天拿出來可以看見表面會有...
🦀️大閘蟹如何選？如何清洗？如何儲存？哪些地方不能吃？
用料大閘蟹刷子🦀️大閘蟹如何選？如何清洗？如何儲存？哪些地方不能吃？的做法【大閘蟹什麼時候最肥美？】9月半至11月都是吃大閘蟹的好季節但是吃母蟹和公蟹週期是有區別的💛母蟹陽澄湖大閘蟹一般都是在9月下旬開湖，開湖後的一個...
如何飛水
好多人在家也煲湯，但是很多人反應油大，有的說有腥味羶味，有的還說有沫子，下面我們來講解一下！用料煲湯的肉適量如何飛水的做法1:煲湯用的肉，鮮的凍的都可以，凍的話我會提前一天晚上用冷水泡上，第二天會泡出很多血水，然後雞鴨鴿...
如何科學高效地在1.5小時內做好一份梅菜扣肉和米飯
因爲我是獨居，所以全部廚具就只有一個平底鍋，一個煮鍋和一個電高壓鍋。做飯會反覆用到同一個鍋，怎麼做到最快很重要！！不然菜沒好人先餓死了。如果你家鍋很多就不要看這個教程了。科學表明，米飯煮之前應該浸泡30min，煮好後悶1...
如何快速get肉泥
給孩子做飯，通常需要一些肉泥，包餃子、做包子、做肉丸都需要肉泥，這個方法也是我從大廚那裏學來的，快速get肉泥！用料肉克如何快速get肉泥的做法12345小貼士偶爾切斷一兩刀也沒問題的！...
如何剝筍
用料鮮筍菜刀如何剝筍的做法貼着筍殼切下薄薄一層沿着切開的口子剝下筍殼處理筍尖：用指甲掐一下，筍尖嫩嫩的筍衣不需要剝乾淨，是鮮嫩擔當~處理根部：還是以指甲掐得動爲標準，太老的根部用刀切掉就好啦筍剝好啦！下一步就是煮...
木質餐具總結：何如選購？如何擺拍？如何保養？
木質木質餐具總結：何如選購？如何擺拍？如何保養？秀一下你的木器用料木器木質餐具總結：何如選購？如何擺拍？如何保養？的做法個人用心整理喜歡的可以關注新浪微博：二人食光個人用心整理喜歡的可以關注新浪微博：二人食光個人用心整理...
如何發麪
用料酵母半小勺麪粉一飯碗溫水半碗小蘇打小半勺如何發麪的做法準備發麪得先和麪，將半勺酵母用半碗溫水化開(水不要過熱，太熱會導致酵母失去活性)，然後將化好的溶液逐漸倒入一碗麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌？然後用手揉麪，至...
如何洗肉皮
開水煮熟——澱粉抓洗——再次用開水燙煮用料豬皮乾紅薯澱粉如何洗肉皮的做法肉皮冷水下鍋，大火燒開水在加熱過程中，肉皮也逐漸變軟，滲出一些油來，還伴隨不太好聞的氣味。水燒開的時候，煮上2分鐘，直到肉皮全軟。撈出，冷水伺...
如何煮粥
男朋友生病了要喝粥沒有煮過嘗試一下竟然成功了用料米兩把如何煮粥的做法先抓兩把米放鍋裏洗乾淨水放八分滿，我是有水位的蓋蓋子開始煮，煮10分鐘左右水開了上面會有白沫就可以開啟蓋子，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋差不多煮30...
可樂雞翅
懶人版可樂雞翅~用料雞翅看食量~可樂1聽蔥2根姜若干片老抽生抽料酒鹽可樂雞翅的做法雞翅解凍，同時將蔥切段、薑切片，備用將雞翅改刀，每個雞翅正面、反面各劃兩刀（不要劃太深，不然煮完雞翅會骨肉分離~）用薑片、蔥段、料酒、...
中西風味牛油果醬 Guacamole 如何切 如何去核 如何調味
收藏吧！挑選牛油果是你首先要學習和掌握的技能，然後是如何切開一個牛油果，如何去核，還有如何把平淡的牛油果變得滋味豐富，營養美味同收！視頻中介紹了著名的墨西哥牛油果醬和中式牛油果醬的調味方法！【新浪微博：美旅黎昕的陽光...