讓人停不下來的可樂雞翅

可樂雞翅，算是一道比較經典的家常菜了，製作簡單，只需一瓶可樂就可以做出超美味的菜餚。在我們家老人小孩都特別喜歡吃哦

用料  

讓人停不下來的可樂雞翅的做法  

1. 薑切片，蒜切瓣，雞翅洗淨後表面劃上幾刀，方便入味。

2. 鍋中放少許食用油，下入薑片蒜瓣和八角炒出香味（油量不要太多，放一點炒香配料就行了，因爲雞翅還會出油）

3. 接着下入雞翅，火這時開小一點，逼出雞翅的油脂，把雞翅兩面煎下

4. 當雞翅表面已經煎的微微有些焦了，就可以放調味料了，2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，大火翻炒一下

5. 接着倒入半瓶可樂，沒過雞翅就可以了，大火煮開，轉小火燉煮20～25分鐘。（上面飄的是可樂的沫子哈）

6. 當湯汁還剩不多了，即可開大火，用來收汁。此時可以加點鹽調鹹淡，湯汁有些粘稠即可

7. 湯汁變粘稠了，就可以裝盤啦！

8. 迫不及待的嘗一口，脫骨即化，醬汁味濃郁，贊👍

小貼士

1、雞翅不需要提前醃製，但洗淨後需要劃幾刀，方便入味。
2、燒這道菜不需要放太多油，一點點就可以了，爲的是炒香配料。另外我用的鍋不是不粘鍋，所以會放點底油，更容易炒雞翅。
3、可樂本身有甜味了，所以不要額外放糖。撒點鹽調味即可