約泡神菜之煎牛排
美妙的音樂，昏暗的燈光，搖曳的燭火，紅酒配牛排，酒未喝，人已醉。牛排鮮嫩的肉質讓人慾罷不能。牛排中含油適中又略帶肉汁，口感鮮美，簡直是人間美味、約會佳選！一分鐘，告訴你煎牛排的做法！食分味，專注做菜不矯情。用料牛排1塊橄欖...
神之做羊排
濟南人喜歡吃燒烤，到有時候亂哄哄，肉也不好，所以研究在家用烤箱烤羊排用料羊排克神之做羊排的做法1.羊排洗淨，放入高壓鍋，放入大料，丁香，蔥薑蒜，高壓壓40分鐘2.撈出熟羊排，瀝乾水分，孜然，辣椒麪，鹽，老抽醃製30分鐘3.烤盤撲錫紙，放入...
紐約客牛排
用料牛排塊橄欖油勺鹽克黃油克大蒜百里香香草紐約客牛排的做法洗淨牛排，用廚房紙吸乾。建議3釐米厚度以上牛排兩面撒入胡椒粉兩面撒些香草添加紅酒，撒入些許細鹽。這次沒用海鹽。醃製5分鐘。建議10至30分鐘更好準備好黃...
簡約烤牛排
牛牛君是一個喜歡做菜的巨嬰，跟他一起生活快三年，我覺得這道菜是他做過最成功的，幾分鐘前我對他說，這道牛排我應該永遠也忘不掉。用料牛排500g（兩人份）土豆2個青長椒一個紅幹辣椒若干黑胡椒適量鹽少許小茴香適量八角適量孜...
煎紐約牛排
用料牛排（我用的是NewYorkSteak，其實大家也可以用其他種類的，比方說RibEye。）一塊香蔥一根西紅柿一個上海青一人份檸檬片一片鹽適量黑胡椒適量玉米油（食用油就行最好味道不要太濃那種）一小勺黃油體積大概4cm*4cm*4cm小方塊...
超神煎牛排
煎過的牛排沒有一千也有幾百了。素來不愛記食譜，今天心血來潮總結幾個竅門，以備朋友三四追問起方便與事。牛排肉質暫且簡單分爲兩類，脂多，脂少。脂多（如和牛）煎前無需醃製。脂少需橄欖油醃製香料一起片刻。用料牛排一塊黑胡...
七夕約會之煎牛扒意麪
用料牛排塊意大利麪份鹽克王守義黑椒粉雞蛋洋蔥彩椒七夕約會之煎牛扒意麪的做法所有食材切好熱鍋醃製牛扒煎牛扒2到3分鐘後翻面，再煎2分鐘炒好食材全部放入鍋中，最後打入雞蛋小貼士注意醃製牛扒時要用廚房紙巾吸乾水份...
煎牛排（家庭簡約版）
想吃牛扒又不想上西餐廳的孩子~~~用料牛扒一塊150克姜蔥醬油鹽適量黑椒醬適量花生油或黃油適量玉米胡蘿蔔土豆洋蔥彩椒適量煎牛排（家庭簡約版）的做法所有材料洗淨，按自己喜歡的形狀切好！牛排洗淨，用刀背拍打幾下，加入油鹽醬...
泡菜煎餅（簡約版）
懶人版泡菜煎餅用料雞蛋3只洋蔥半個麪粉適量泡菜200g泡菜煎餅（簡約版）的做法將雞蛋打散加入麪粉，順時針調勻，依據個人口味添加，注意不要調太稠，用筷子挑起略微拉粘即可放入洋蔥加入泡菜，同時多加些泡菜湯，這樣顏色比較紅，加入...
煎牛排與程序員精神
煎牛排大概是有點爲難咱們普通中華廚房兒女，因爲在我們的概念中，中華料理就是玄學，配方靠估計，過程靠經驗。而煎牛排和做烘焙一樣，他其實就是一道程序，準備好定量數據，堅定不移，就不會Error。————做菜的程序宅cc用料牛排1...
約泡神菜之培根奶油蘑菇濃湯
香菇與牛奶的融合，培根與黃油的碰撞，少許鹽調味，一抹綠色點綴，令這道湯鹹鮮適口，賞心悅目，是一道必不可少暖心濃湯。用料香菇2個培根1片面粉50g食用油2勺黃油50g牛奶200g雞精1勺食鹽1勺水1碗約泡神菜之培根奶油蘑菇濃湯的做...
菜鳥做菜之煎牛排
第一次煎牛排:醃鹹了，但是口感剛剛好。用料牛排1塊黑胡椒粉隨意勺鹽隨意克孜然粉隨意勺蒜2-3瓣菜鳥做菜之煎牛排的做法醃製兩面各煎幾分鐘...
紐約客牛排-全煎（無烤箱）
煎牛排真的是一個爭鋒奪秒的過程，當中難免被爆上來的油花濺到手臂用料牛排2塊鹽克黑胡椒勺黃油克橄欖油勺大蒜3-5瓣紐約客牛排-全煎（無烤箱）的做法選擇優質的牛排是第一要點，儘量選厚一點的牛排，我這個是3-4釐米厚的牛排。...
下飯神器之泡椒芹菜牛肉絲
這道泡椒芹菜牛肉絲真的是下飯神器，不怎麼愛吃米飯的我，每次碰到這道菜也可以直接幹掉兩碗米飯🍚！用料泡椒5只牛肉250克花椒10粒芹菜5根蒜3瓣料酒1勺醬油1勺鹽適量雞精適量大蔥1根澱粉1勺豆瓣醬1勺下飯神器之泡椒芹菜牛...
煎牛排之entrecôte
這是一份五分熟的牛排關於牛排種類的選擇Filet＝菲力Entrecôte＝眼肉FauxFilet＝西冷etc.個人比較傾向於菲力，因爲這邊的牛肉都是草飼的，脂肪含量低，眼肉太難嚼。Saignant的菲力吃起來很有彈性，吃不慣三分的五分熟也是一個不錯...
約泡神菜之愛心蛋包飯
簡單的食材，簡潔的步驟，平凡的菜餚但擁有不平凡的味道，愛的香氣。愛心蛋包飯,非常簡單的一個可以表達自己對家人的愛的料理,小小的蛋包飯，但裏面的內容很豐富哦，既有營養美味又有愛!用料米飯1碗雞蛋2個胡蘿蔔半根火腿1根玉...
簡約泡菜
口味是酸甜辣，還有咖喱的味道。用料圓白菜咖喱香葉辣椒白醋糖，鹽簡約泡菜的做法將咖喱面（不要使用日式咖喱）倒入清水中，放入2片香葉煮沸。圓白菜洗淨切塊，放入煮沸的水中，約30秒左右，用笊籬撈出。紅辣椒切碎後，放到加熱的油鍋...
簡約煎牛排
超級簡單懶人煎牛排法！用料黑胡椒（瓶裝自己擰）若干牛排一塊食用鹽若干橄欖油若干平底鍋一隻簡約煎牛排的做法先把牛排放入冷水中解凍，直至牛排完全軟了。然後用廚房用紙把牛排上的水都吸走。將牛排放在一個大盤子上。牛排...
食戟之神之夏里亞賓牛排丼
這個蓋飯我是和食戟之神男主角幸平學的，是他第一次參加食戟的“爆衣”作品。稍微簡化了一個勾芡調汁的步驟（可能是因爲我不太愛吃太過濃稠的醬汁），做起來更簡單方便，吃起來味道也是棒棒噠！用料牛排1塊洋蔥1個黃油30克米飯1...
地獄廚神的完美煎牛排菜譜
這個是在油管上看到的地獄廚神GordonRamsey教的“如何煎出完美牛排”的視頻後跟着做的。可以做成不同熟度，味道都非常好吃😋用料牛排1塊黑胡椒1勺橄欖油3勺鹽5克黃油15克大蒜六瓣迷迭香2根地獄廚神的完美煎牛排菜譜的...
紐約客牛排&沙朗牛排&西冷牛排時神馬關係？
用料牛排1黑胡椒1橄欖油1鹽1紐約客牛排&沙朗牛排&西冷牛排時神馬關係？的做法西冷牛排又稱沙朗牛排，也叫紐約客牛排。西冷是牛外脊肉，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙...
簡單的🥩煎牛排之牛上腦肉、煎牛排🥩
簡單易操作的煎牛排🥩之牛上腦用料黃油20克牛排1塊鹽5克黑胡椒1勺紅酒1杯簡單的🥩煎牛排之牛上腦肉、煎牛排🥩的做法準備一塊牛上腦和黃油，推薦盒馬超市的放入黃油🧈和牛上腦翻面加一片黃油🧈煎三分鐘換一面根據自己喜...
家庭煎牛排～（簡約版）
步驟簡單～新手也可輕鬆完成！用料牛上腦2塊1斤左右胡椒碎、鹽、黃油、橄欖油少許洋蔥1個土豆1個玉米1根麪包片2片番茄沙司、辣椒仔個人口味家庭煎牛排～（簡約版）的做法土豆切條、清水微泡去除澱粉。焯水擦乾待用～鍋中放黃油把...
香煎紐約牛排
紐約牛排，前腰脊肉，含有些許脂肪，是最適合用於煎烤的牛排部位，在美國俗稱就叫紐約客，別名沙朗牛排（Sirloin），我選用的是澳大利亞的安格斯牛肉。用料牛排2塊黑胡椒半茶勺鹽半茶勺橄欖油1勺黃油10克西紅柿半個土豆1個青菜1顆高...
跟著廚神戈登煎牛排
為另一半做生日晚餐想了很久還是決定做牛排🥩煎牛排很簡單，煎出好吃的牛排卻不容易配上炒蘑菇跟香煎馬鈴薯一道完美的主餐就完成了用料牛排2塊百里香3枝大蒜6瓣黃油2匙黑胡椒少許鹽少許跟著廚神戈登煎牛排的做法Ribeye...