姜燜鴨
助農的鴨子，家裏好幾只，真心的不知道咋做，濛濛爸說他做，於是就出了這版姜燜鴨或者叫啤酒鴨，味道超讚。用料鴨子1只綠椒1個紅椒1個老抽，料酒，耗油，生抽八角，香葉，幹辣椒，桂皮，糖，鹽，郫縣豆瓣醬，仔姜，蒜啤酒2罐姜燜鴨的做法收拾乾淨鴨子...
【姜燜鴨】
💃冷冷的天，需要姜燜鴨~用料鴨0.25只姜4片老抽、料酒、醋、糖、蒜蓉辣椒醬適量蒜2瓣【姜燜鴨】的做法生鴨去血水撈出。先爆炒姜、蒜、花生油，放熟鴨煮熟，放辣椒蒜蓉辣椒醬，少許糖，完工。...
燜姜鴨
仔姜燜鴨，是客家人餐桌上的家常菜，鴨是涼性食物，姜性溫，兩者配食能平性去腥，仔姜燜出來口感很糯，也不辣，但它上市一般在8月份左右，在沒仔姜的時候，用生薑也是一樣。用料鴨半隻仔姜150克調味：生抽3勺紅糖2勺蠔油2勺白酒半碗南乳1...
子姜燜鴨
子姜燜鴨，在粵菜系，川菜系，湘菜系也有這道菜。子姜具有很強的解毒殺菌的作用，同時經常吃薑能夠抗衰老，可以預防老年斑。生薑還有一個大家衆所周知的功效，就是禦寒，並且增強人體的抵抗力。鴨肉則具有滋補、養胃、補腎、消水腫...
薑絲燜鴨
今天買了一隻青頭鴨，老闆送了兩斤冬瓜。煮個冬瓜薏米鴨湯吧但是這樣子的鴨肉沒人吃呀好，煮過的鴨子用薑絲燜一燜🉑😋用料料酒1勺鹽適量鴨1只生抽適量姜若干片薑絲燜鴨的做法鴨子清洗乾淨後，放鍋裏焯一下水準備薑絲焯水後...
仔姜燜鴨腿
用仔姜來燜鴨肉，吃起來神清氣爽，肉的味道也更活潑熱鬧。比起生肉油滋滋的簡單粗暴，仔姜的清香脆嫩絕對是它更好的歸宿，去膩提香，還包圓了姜的養生小祕方，驅寒祛溼，和鴨肉搭起來，再來一個滋陰降火，很妙~不光這鴨肉能麻溜地吃幹...
子姜燜鴨煲
一道美味過癮的子姜燜鴨煲。子姜吃起來脆爽也不是特別辛辣，而鴨肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快動起來！用料鴨腿500克姜20克小蔥1根冰糖15克鹽4克生抽8ml花雕酒6ml蠔油8ml油5克花椒粒15粒子姜燜鴨煲的做法準備好鴨腿。鴨腿剁...
南姜燜鴨
用料鴨子，南姜。蔥。蒜。醬油，老抽，耗油，鹽。香菇。南姜燜鴨的做法分享一下做法。材料：鴨子半隻南姜適量，蒜一粒，蔥。香菇五朵開水泡開（泡香菇的水留着）1鴨子一隻洗淨不用砍(一隻太多了我這裏用了半隻)備用。2:南姜去皮拍爛切...
生薑燜鴨
用料姜兩三塊片生抽勺鴨半隻鹽克料酒勺醬油勺糖克芝麻油勺啤酒1瓶生薑燜鴨的做法生薑切片，芝麻油燒熱炒至焦黃色不加油炒鴨，微微出油加入生薑和炒生薑的油，老抽上色，加入啤酒，鹽糖大火燜煮30分鐘，（用砂鍋最好，條件限制忽略）做...
仔姜燜鴨煲
一人菜品用料鴨1/4只仔姜五塊鹽適量小米椒4個婆婆甜酒1/3蒜3瓣醬油適量仔姜燜鴨煲的做法洗乾淨鴨肉備用小米椒大蒜切備用子薑切片鍋燒熱大火倒適量油爆炒一下大蒜出香味轉中火倒入鴨肉翻炒均勻五成熟倒入子姜翻炒然後...
老薑燜鴨
用料鴨腿2只姜1塊老薑燜鴨的做法老薑切片椒鹽醃肉1小時鍋中燒底油爆香薑片碼入鴨肉燜製出水變色調味食鹽生抽老抽蠔油料酒翻炒均勻燜制30分鐘即可小貼士減肥的小夥伴不要吃皮...
子姜燜鴨肉
現在正是嫩姜季節，醃嫩姜大概是大部分家庭必備的吧。鴨肉的營養價值也非常高，作爲湖南人一年四季吃的鴨肉數不勝數，血鴨啤酒鴨老鴨湯燜鴨，不管怎麼做都非常受大家喜歡。用料仔姜適量鴨半隻醬油適量八角1個桂皮1塊幹辣椒4...
嫩姜燜鴨
鴨肉百變吃法之一，用小美烹飪鎖住水分和營養，而且一點都沒有鴨肉的腥味。不額外加水，也不會糊鍋，低溫慢燉，不能不香。用料鴨肉500g仔姜100g食用油20g豆瓣醬20g蒜瓣3瓣冰糖10g生抽30g老抽10g啤酒50g二荊條60g小米辣30g嫩姜...
黃姜燜鴨
特殊時期，好好呆在家，就想着做好吃的，無奈材料有限，簡單做法，小孩很喜歡吃，願早點克服肺炎，大家經常恢復正常的生活！用料鴨肉半隻黃姜半斤大蒜5瓣黃姜燜鴨的做法做好才記得沒拍步驟，鴨肉切好，用醬油，少量耗油醃10分鐘，黃姜切小粒，...
姜蔥燜鴨
這是一道廣東燜菜，廣東菜講究保留食材原本的味道。所以我做這道菜的時候，不用什麼香料，僅僅就用蔥白，多點生薑，還有柱侯醬調味，出來味道濃香，保留了鴨味。用料土鴨肉半隻蔥白四根生薑一大塊柱侯醬3湯勺糖2湯勺姜蔥燜鴨的做法...
子姜燜鴨
很久沒有吃到這道菜了，憑記憶做的，是記憶中的味道！美妙～用料鴨半隻子姜500克蒜5瓣鹽5克生抽2勺料酒2勺郫縣豆瓣醬1勺青蒜1根蔥白1段冰糖4粒油1勺子姜燜鴨的做法鴨切小塊，子姜切薄片，蔥、蒜、切成片，青蒜切段備用把鴨肉冷水煮...
酸子姜燜鴨
從小到大就很喜歡吃酸姜做的菜，例如酸姜羊片、酸子姜燜鴨。一直以來傻傻地以爲酸姜是一個姜的品種，最近才發現是醃酸的嫩子姜。這不，趕緊自己DIY酸姜來做酸子姜燜鴨。❤味道跟外面吃的一樣好，而且吃得更安心更有成就感。...
姜仔燜鴨
用小美燒，不用看管，方便，好吃用料嫩鴨1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等適量姜仔燜鴨的做法鴨子切塊放入網鍋，5分鐘/50℃/速度5焯水，洗淨備用，油30克，嫩薑絲50克，大蒜瓣5個壓碎，郫縣醬10克，爆香2分鐘/Varoma/小勺…...
子姜燜鴨（仔姜炒鴨）
客家美食：子姜燜鴨用料鴨半隻仔姜1大塊生抽少許冰糖7.個料酒2勺大蒜3瓣黃豆醬2勺鹽少許紅辣椒1個青辣椒3個子姜燜鴨（仔姜炒鴨）的做法鴨子洗乾淨，不用焯水，廚房紙吸乾表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。熱鍋，放一點油，鴨子...
仔姜燜鴨
用料鹽適量鴨四分之一仔姜適量廚邦味極鮮適量仔姜燜鴨的做法1、鴨肉洗乾淨放在瀝乾水分，加鹽醃半個小時2、仔姜洗乾淨去皮切片（沒有固定放多少，喜歡吃就放多點，不愛吃就少點，個人口味不同哦）3、花生油下鍋，先下仔姜爆香，然後...
老薑燜水鴨
老薑皮厚肉實，味道辛辣，有驅寒暖胃的食療功效，在烹煮滋補菜希或燉湯時經常會用到它。而水鴨因以魚蝦、貝類爲主食，所以又有蜆鴨之稱，它的肉質豐滿，鮮美滑嫩，以其烹製的萊饋食味甘香，據營養學家分析，進食水鴨，有滋陰補腎、壯血健...
姜燜鴨腿
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料鴨腿500g紅椒20g青椒20g姜100g蒜末10g調料食用油20g料酒8g生抽15g老抽15g鹽2g綿白糖8g清水500ml姜燜鴨腿的做法熱鍋冷油，倒入薑片，小火煸香薑片，薑片煸至微微發黃時將鴨肉...
蔥姜燜鴨
用料鴨肉600g生薑50g蔥50g醬油適量雞精適量鹽適量蔥姜燜鴨的做法鴨肉洗淨斬塊，放鹽醃製10分鐘生薑切片，把蔥切段備用鍋裏放油燒熱，放入薑片，待姜成金黃色，放入鴨肉翻炒後加適量水燜十分鐘，然後放入適量醬油小火燜五分鐘後加...
仔薑絲燜鴨
冬吃蘿蔔夏吃薑，這個夏天燥熱的很所以空調房裏呆的多一些，還是吃點仔姜出出汗下下飯吧😄用料鴨一隻仔姜500克生抽2勺花椒20粒鹽5克白糖3克老抽1勺仔薑絲燜鴨的做法黃皮鴨一隻，斬成小塊沖洗乾淨，開水下鍋撇去血沫，然後鴨塊...
油燜姜鴨
老媽教的，其實我用的是鵝肉，這個菜譜是給我自己看的，怕忘記了。用料鴨子半隻姜半斤幹辣椒隨意油許多料酒隨意二鍋頭隨意鹽隨意味精隨意醬油隨意麻油半瓶水隨意克油燜姜鴨的做法薑切片鴨子切大塊，我切得太小了，洗乾淨。燒一...