午餐1-無油型
用料沙丁魚米飯西芹球甘藍粗海鹽午餐1-無油型的做法沙丁魚去頭和內臟洗淨，擦乾（留魚鱗）。鍋裏鋪上一層厚厚的粗鹽，加熱。放入魚烤制。不用加蓋球甘藍洗淨放在鹽水中煮，滴幾滴橄欖油。甘藍煮好了取出晾乾，喜歡可以加一點黑胡...
可可粉做巧克力餅乾 2種方法（無黃油無牛奶低糖低油型）
此配方爲我自己摸索的，成品口感與我自己摸索的另外2種用巧克力做的巧克力餅乾差不多，好像還要更脆一點!味道很棒啊!自制餅乾,更健康更放心哦!特別提醒：請別用低筋麪粉代替我配方里的普通麪粉+玉米澱粉！因爲我同時製作比較...
小蜜蜂造型戚風蛋糕無奶油
作爲烘焙新手，熱衷於解鎖各種蛋糕和甜品，但又不想經常吃奶油，所以對於最近流行的無奶油造型戚風很感興趣，前天解鎖藍天白雲蛋糕後，繼續解鎖這款小蜜蜂戚風，可愛萌萌噠造型一向讓我無法抵抗😍，之前沒有寫過蛋糕甜品的菜譜，加上...
無油煙花型荷包蛋
家裏一大一小喜歡吃煎蛋🍳我又怕油煙，還怕油吃多了不好，所以自己琢磨出一個一次出鍋6到7個荷包蛋的方法。從此不用看火，可以一邊煎蛋一邊做其他事，輕鬆等吃蛋，哈哈哈😄用料雞蛋想吃幾個準備幾個植物油幾滴醬油適量沾料麥芬...
無油夾心造型小點心
這款小點心的思路來自日本美食Manju，麪糰真的是很聽話，可以隨心所欲的造型，我做了草莓味的草莓，南瓜味的南瓜，抹茶味的“河童”，夾心是甜白豆沙，也可以換成紅豆沙等等。你想到了做什麼造型？用料蛋黃4g煉乳24g植物色粉南瓜粉5g...
油酥型肉鬆寶寶輔食（無麪包機）
爺爺奶奶給寶寶精挑細選了好多牛肉，每次直接吃需要煮好久，所以一直放着沒吃，恰好最近自己想吃蛋黃肉鬆青團，於是想起可以給寶寶做點牛肉鬆。用料牛肉250克蔥姜適量油15克油酥型肉鬆寶寶輔食（無麪包機）的做法牛肉用隔水燉燉...
無油土耳其花型芝麻麪包
真的有被這一款驚豔到！簡化版的土耳其simit芝麻圈麪包。試過貝果麪包，相比之下，還是這一款要簡單很多，不需要煮糖水，吃着口感也不錯，外脆裏軟，有嚼勁！沒有加黃油，也能打出膜，簡單的材料，也能製作出美味！麪包表面蘸了紅糖水，粘滿了...
寶寶輔食黑米芝麻發糕（無油無蛋發酵型）
各種白麪南瓜山藥紅薯玉米麪饅頭、發糕都嘗試過了，被媽媽羣裏安利了一款黑米糕，下廚房app裏大多是戚風型黑米發糕，自己琢磨了一個無蛋無油酵母版的菜譜，試試還比較成功！比較有嚼勁，不同於綿軟的戚風用料麪粉100克酵母2克水...
芒果酸奶蛋糕(無奶油免考型)
用料芒果350g酸奶400g黃油32克糖10克吉利片20g草莓適量餅乾68克芒果酸奶蛋糕(無奶油免考型)的做法要用的食材集體照，好像餅乾沒有來拍照把餅乾壓碎黃油隔水熱化壓碎的餅乾加入黃油中混合6寸的模具裏壓平後放冰箱裏冷藏...
酸甜脆 檸檬餅乾（無黃油無牛奶低油低糖型）
此配方也是我自己摸索的,味道酸甜脆微硬,感覺是我夢寐以求的口味!吼吼....善意提醒:千萬別往餅乾裏自作主張的添加太多檸檬皮，並經常吃，否則後果很嚴重:第一:會麻口，第二:檸檬皮裏含感光物質，能吸收紫外線，導致人面板發黑，...
超可愛的造型餅乾，無油低糖
零失敗，超簡單，十分健康！用料麪粉適量糖鹽適量發酵粉適量造型磨具若干超可愛的造型餅乾，無油低糖的做法所有材料混合揉成光滑的麪糰，發酵30分鐘，擀成厚薄均勻的麪餅，上面刷一次蛋液灑上白砂糖，用磨具壓出形狀，180度烤10分鐘，密...
減脂全麥司康（無油無糖）乾性型
全麥吐司要發酵實在是要麻煩許多，我就用司康這個版本來替代全麥麪包了，簡單方便乾乾香香。趕緊用方子記錄一下用量。用料全麥麪粉100g燕麥片適量芝麻適量雞蛋一個泡打粉3g鹽1g低脂牛奶50-60g減脂全麥司康（無油無糖）乾性型...
無黃油～奶油造型餅乾🍪
家裏沒有黃油又懶得買，擠花技術又不好，就記錄下～是脆脆的，不是很甜，可以再加3-5克左右糖，約可以做24塊中等大小的餅乾用料奶油60克白砂糖17克雞蛋液15克麪粉85克無黃油～奶油造型餅乾🍪的做法奶油加糖打發至幾乎沒有流動性，加...
香蔥蘇打餅乾2種配方(無黃油無牛奶 低糖低油型)
此配方也爲我自己摸索的!味道有點像蔥油餅，爲了儲存苗條身材，該吃點鹹味糕點了.....特別提醒：請別用低筋麪粉代替我配方里的普通麪粉+玉米澱粉！因爲我同時製作比較過，用低筋麪粉做的餅乾比我用普通麪粉+澱粉做出的餅乾硬!...
無黃油松軟型麪包
這個分量做出來大概是普通女生拳頭大小7-8個，夠一家人早餐一頓喲～用料乾酵母2克高筋麪粉300克黃蔗糖15ml鹽5ml植物油（菜籽油更香）15ml水185g無黃油松軟型麪包的做法把鹽，麪粉，蔗糖放一起，混合均勻在面中間加水，油，充分攪拌充分...
番茄白菜肥牛鍋（無水無油凹造型）
用料肥牛300克西紅柿1個白菜1顆韓式辣醬1勺番茄醬2勺耗油1勺生抽2勺蒜3瓣小米椒2個番茄白菜肥牛鍋（無水無油凹造型）的做法根據鍋的深度取白菜中段，一層白菜一層肥牛，層層鋪入鍋中。熱水燙番茄去皮後，切碎後鋪在白菜上。3瓣...
巧克力餅乾 2種配方（無黃油無牛奶低糖低油型）
強烈建議：爲了家人健康，儘量用真正的巧克力或好的可可粉做巧克力餅乾啊!特別提醒：請別用低筋麪粉代替我配方里的普通麪粉+玉米澱粉！因我同時製作比較過，用低筋麪粉做的餅乾比我用普通麪粉+澱粉做的餅乾硬!用料德芙香濃黑巧...
無糖少油南瓜餅（心型的💖）
孕32+3周家裏的南瓜用起來了我家阿姨說這個季節吃南瓜不錯有新南瓜了我這個孕婦來試試啦😄用料南瓜500克糯米粉500克無糖少油南瓜餅（心型的💖）的做法南瓜去皮蒸熟去掉多餘的水和糯米粉和起來用煎蛋的模具壓成型（我用的是...
350卡巨型高蛋白無油獅子頭
本妞不吃豬肉不吃gluten所以做了這道無油低碳水高蛋白又好消化的獅子頭巨型才350卡一個頂飽！討個好彩頭！用料蛋白類低脂碎火雞肉200卡250克脂肪類雞蛋或者鴨蛋70卡或120卡一顆碳水化物類南瓜50卡100克輔料越南魚露鹽胡...
(空氣炸鍋，傻瓜型) 無油烤雞翅
烤雞翅，是很多孩子的共同愛好。開封菜(KFC)和金拱門裏總是少不了啃翅的小朋友。可是，那些東西油大不健康，且材料來源不明。怎麼辦？爲滿足家裏小朋友的需求，我決定自己動手。其實很簡單很簡單！不得不說，我10升的大鍋太給力了！...
新型紅油
新型紅油，創新點在於香辛食材的選擇不是傳統的香料（八角、山奈之類），而是選用了芳香類蔬菜（洋蔥胡蘿蔔香菜等）。用料紫草可選芳香類蔬菜如洋蔥絲、胡蘿蔔片、香菜、姜蒜片菜籽油色拉油（大豆油、花生油摻合更美味）辣椒麪新型紅...
水果燴豆腐（無油 醬香甜辣型）
甜甜的微辣，果香和五香粉非常融合，不錯。您也可以用菠蘿，葡萄，梨，荔枝等甜味水果做。可以用任意有甜口的水果做這個菜，這次正好有哈密瓜，就用哈密瓜做了。用料水果豆腐鹽克醬油尖椒五香粉水果燴豆腐（無油醬香甜辣型）的做法哈密...
造型蛋糕（無黃油版）
本來是想着做蝙蝠俠造型的，但成品有點差距🤣🤣🤣，就不好意思用這個命名了。不過口感跟味道超好，分享一下，自己也好做個記錄用料雞蛋4個低筋麪粉80克白砂糖80克牛奶80克巧克力粉20克生油適量造型蛋糕模具1個芝士2片（可不加）...
酥脆雞蛋餅乾2種配方（無黃油無牛奶 低糖低油型)
2種酥脆雞蛋餅乾配方，屬我自己獨創，是經我反覆摸索出來的成果！味道足以媲美市售餅乾！而且更健康更放心！解饞的同時也可少長點肉肉，吼吼吼。。特別提醒：請別用低筋麪粉代替我配方里的普通麪粉+玉米澱粉！因我同時製作比較過，用低...
香蕉蛋糕（低糖無油健康型）
用料雞蛋3只低筋麪粉120g香蕉330g（去皮）白醋（或檸檬汁）幾滴白糖5g紅糖5g香蕉蛋糕（低糖無油健康型）的做法將香蕉打成泥狀。將蛋黃、香蕉泥和紅糖攪拌均勻，之後加入過篩的低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻。將蛋清打發至溼性發泡時加入...