159的又一新品，159橙子軟歐包
過年剩下的橙子好多，我要把它消化掉，橙子外皮有橙子香味，同時橙皮粗顆粒的感覺放入麪包中口感會更好，酸酸甜甜的，橙皮的白色部分入口很苦澀，我透過將橙子煮熟的方法去掉了橙皮的苦味，將它和159結合，讓減肥不枯燥，試試這款又好...
橙味軟歐
模仿君之烘焙的做法做的。我這次沒有放油，糖也很少。橙子洗乾淨放開水鍋裏煮30分鐘，這樣就祛除了橙子皮的苦味。煮好的橙子放攪拌機裏攪打成泥備用。用料全麥麪粉200g高筋粉50g牛奶60g奶粉15g白砂糖15g鹽1g橙子150g酵母...
紅茶橙皮軟歐
紅茶獨特的香味加上糖漬橙皮的清爽，這款麪包一出爐的香味就令我很着迷。用料老面材料：T55粉（可用高筋麪粉）100克水65克酵母1克鹽2克先泡紅茶水：開水大約320~350克紅茶8克主麪糰材料：高筋麪粉500克細砂糖70克放涼的紅茶水315...
香橙提子亞麻籽軟歐包【直接法】
早上7點起牀開始做這款包，不知道是沒有睡醒還是怎麼的，把加了水的亞麻籽倒翻了，瞬間整個人都不好了，在樓下便利店和超市又買不到剃鬍須的刀片割包，接下來的步驟也是各種錯漏，出了一爐不合格的。午飯後調整了一下心情重新開...
橙皮丁核桃全麥軟歐包
自己做的麪包總是最好吃的。記錄一下吧用料老面高筋麪粉135克水90克鮮酵母6克鹽2克波蘭種p高筋麪粉100克鮮酵母3克水100克全麥麪糰全麥粉370克水370克主麪糰高筋麪粉440克紅糖20克麥芽糖40克鹽8克新鮮酵母17克黃油20...
栗子軟歐包
板栗的神仙做法三，栗子軟歐包。胖fufu的軟歐包和香甜軟糯的栗子餡相結合，無敵了！用料軟歐包高筋麪粉125g蛋液23g可可粉10g牛奶60g細砂糖12g鹽2g黃油12g酵母2g栗子內餡栗子175g細砂糖35g水40g黃油40g栗子軟歐包的做法將軟...
橙香軟歐包（君焙廚師機食譜）
這是一道非常非常棒的軟歐包，很少的糖，很少的油，卻有着非常細膩鬆軟的口感和濃郁的橙香。食譜使用君焙廚師機制作，當然，沒有廚師機的小夥伴，將廚師機揉麪的過程改成手揉就可以了。要做出濃郁橙香的麪包，需要對橙子做一些小小...
三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
甜橙軟歐~
冬季是吃橙子的好季節，我喜歡把橙子打成泥，做溶豆。做蛋糕。做麪包。特別喜歡橙子的氣味，做出來的麪包也有淡淡的酸甜味。用料橙泥270克高筋麪粉396低筋麪粉54細砂糖18鹽5黃油22水110（僅供參考，自行調整）酵母5.5橙皮丁或者...
香橙黑麥軟歐包
橙，誘惑！用料黃油40克黑全麥麪粉100克麪包粉200克老面100克酵母5克橙汁150克橙屑2個糖50克鹽3克香橙黑麥軟歐包的做法老面榨汁刨屑揉麪排氣分割紅豆裹餡整型發酵裝飾烘焙...
香橙軟歐
把一整個橙子加到麪包裏，滿滿橙子🍊香。這款香橙軟歐少油，少糖，口感超級鬆軟，孩子很喜歡吃！用料低筋麪粉30克高筋麪粉220克鹽3克黃油20克水60克糖10克酵母3克橙子1個葡萄乾30克香橙軟歐的做法要製作充滿橙香味的麪包，僅僅用...
濃郁橙香軟歐包
看到君之的這款橙香軟歐，正是橙子的季節，又正好遇到麻陽的橙子，若讓它就這麼錯過實在有點可惜。其實，以前也做過不少橙子的西點，好像並沒有像這樣，將一整個橙子連皮帶瓤打成泥。印象中，曾經有過的橙子應該都是去了皮的。因爲...
橙香.軟歐
用料老面高粉21克水17克鹽0.25克酵母0.25克燙種高粉13克開水15克主麪糰全蛋液20克鮮橙汁45克淡奶油38克奶粉6克高筋麪粉160克橙皮碎1只的量糖25克鹽1.5克酵母2克黃油13克橙丁適量橙香.軟歐的做法橙外皮清洗乾淨剝皮剝...
橙香軟歐包
這是君子烘焙的方子，可在下廚房裏找不到，我只能當搬運工了。用料橙子泥150克高筋麪粉220克低筋麪粉30克酵母3克鹽3克糖10克水60克黃油12克糖漬橙皮丁30克橙香軟歐包的做法準備一箇中等大小的橙子，將橙子放入鍋裏，加入沒過...
香橙巧克力全麥軟歐麪包
橙皮的濃郁芳香和黑巧克力是神仙搭配。有新鮮橙子就完美，不需要費勁地做或者買糖漬橙皮啦。全麥粉的加入提升健康度，但絲毫不影響好吃程度！整體低糖低油，但風味凸顯，是大人的那種好吃。可以當早餐主食也可以做下午茶配角。...
橙蜜歐包
豐富的層次與口感、營養，就是顏色差點。用料麪粉500g糖30g蜂蜜30g鹽3g酵母3g幹橙屑30g雞蛋一枚牛奶140g黃油30g橙蜜歐包的做法把除黃油和蜂蜜之外的一切材料放一起攪拌好和好，放好發酵。發酵完成後，把烤麪包箱內側用食用...
橙皮軟歐
喜歡橙子香，想要全麥，想要綿軟清新口感～想要低糖少油～這個女人很貪心呢～用料高筋麪粉180克全麥粉80克乾酵母2.5克細砂糖25克水165克老面60克黃油15克鹽4.5克糖漬橙皮80克橙皮軟歐的做法除黃油，鹽，橙皮丁，將其它材料揉到光滑，擴...
159歐包
用料高筋麪粉185克全麥粉75克酵母2.5克水180克黃油25克糖25克鹽4.5克15935克黑芝麻50克159歐包的做法水面粉揉成團靜置25分鐘加糖鹽揉至粗膜加軟化黃油揉麪加芝麻和159揉勻發酵兩倍大切割排氣靜置餳15分鐘整形二次發...
橙皮丁歐包
歐包是我一直不斷在做的，早餐拿片面包，配果醬或者幹吃都很贊，其中橙皮丁真的是靈魂，每年我都會做很多橙皮丁存着，永久愛這款實在鬆軟，寶寶吃也完全放心用料高筋麪粉250克黑麥粉20g鹽1g白砂糖15克耐高糖酵母3克水195克橙皮丁...
香橙酥粒奶油軟歐包
奈雪的草莓歐包我好喜歡。但是家裏沒有草莓粉。就做了這個橙香歐包。記錄下用量。下次嘗試奶油中加果珍來增加橙子味道。到時候更新。用料【老面】高粉50克細砂糖3克溫水30克酵母1克【主麪糰】高粉200克鮮榨橙汁70克...
少油少糖橙子軟歐包
用料低筋麪粉克少油少糖橙子軟歐包的做法，...
橙香軟歐
參考了不藏私的方子這款麪包剛出爐麪包表面乾硬，涼透之後就好了因爲少油少糖，單吃麪包的話口感沒有甜麪包那麼細膩和綿軟，家裏還剩半盒奶油奶酪，正好當作餡料放進去了也可以用其他溼潤些的材料做餡，中和一下面團的口感用料...
香橙核桃軟歐包
加了波蘭酵種，這個麪包又香又軟，還帶著橙皮與核桃的香氣，就算隔天再加熱，皮脆內軟，一樣非常好吃。這個配方可以做6個230克的麪糰。形狀及大小可以自由變化。用料波蘭酵頭高筋麪粉160克水170克鮮酵母（乾酵母0.5克）1.5克主麪糰...
橙香芝士-軟歐麪包
第一次到下廚房做課程，今天呢給大家帶來仲夏盛情（橙香芝士-軟歐麪包）話不多說，我們開始課程吧用料高粉500克高糖即發乾酵母7克鹽6克黃油40克濃縮橙汁100克水270克燙種40法國老面150陳皮丁40餡料：奶油芝士200濃縮橙汁20橙香...
超柔軟細膩的橙香全麥軟歐包
最近在家看書看得有點呆，外面飄着雪，只想躲在被子裏不出來。看哲學的書，總是不自覺會思考人生的意義⊙﹏⊙∥而最近看的一本書的作家告訴我們，人生其實沒有意義，我們不過是自己賦予了自己想象中的意義，我們不過是整個地球生物...