豆沙（豆粒）
做好分量約600克主角也配料也能成爲“姑娘”。日式點心莫如不讓“姑娘”的做法將介紹用料小豆200克上白糖200克豆沙（豆粒）的做法・小豆足夠的水裏浸泡，放置一晚。①泡的小豆放入鍋中用大火煮沸。澀味取。②不開啟，回鍋裏...
粒粒豆豆香
最近迷上了白灼菜譜，大概是看了自己的游泳圈越來越大，實在受不了，於是給自己找了個臺階，做點白灼低脂的菜吧，雖然是白灼，但是味道絲毫不遜色，結果發現自己一點也沒少吃，體重維持的很好，只漲不跌，哈哈哈，減肥是女人的終生使命。。...
顆粒紅豆沙*小赤豆版
做過好幾次紅豆沙啦～慢慢摸出了些門道，便將這些分享出來。紅豆沙大赤豆小赤豆都有做過，個人更喜歡小赤豆，豆香味十足，當然煮制時間也更長，需要十足的耐心呦～第一次寫美食分享，寫的不清楚的還請大家多多指教，歡迎大家提意見與指...
粒粒酥 豆沙吐司
失敗是成功之母，經過幾次的失敗，這次成功咯，總結經驗慢慢變簡單。。。用料麪包粉300克牛奶180克雞蛋30克發酵粉5克糖60克鹽3克黃油30克豆沙120克粒粒酥豆沙吐司的做法麪包的做法都是一樣的，重要揉出膜，還是就是發酵粉，這是...
顆粒感豆沙
0經驗成功完成版用料紅豆250克冰片糖125克油70克水600克顆粒感豆沙的做法水泡紅豆30—60分鐘。高壓鍋壓豆15分鐘一半用金屬勺隨意壓一下，另一半用榨汁機打碎。鍋中加油，將所有紅豆倒入鍋中。小火翻炒。冰片糖敲碎。加入...
粒粒紅豆沙餡（少油少糖）
能吃到粒粒紅豆的豆沙餡無論是豆沙包還是豆沙月餅，我偏愛餡料裏有一粒一粒的紅豆。🔺🔻🔺劃重點：強烈建議炒豆沙時用一體成型的鋼芯刮刀。因爲本人用力過大炒廢了一把樂葵的刮刀。豆沙炒干時需要大力翻炒。用料紅豆1000...
零添加有機粒粒紅豆沙（這是一個適應於任何豆沙製品的豆沙餡料）
有一次買了一包很出名的牌子的紅豆沙，開封之後就忘記密封也忘記冷藏了，就那麼放在了櫃子的角落裏。從盛夏到了深冬，我清理櫃子的時候偶然發現了它，懷着好奇的心情，吃了一口。跟剛買他的時候一模一樣😱，然後我就開始了自制豆...
顆粒紅豆沙
用料紅豆300克水600克白砂糖100克顆粒紅豆沙的做法紅豆洗乾淨，放入電壓力鍋，選擇豆/蹄筋功能，壓軟。出鍋後，會有少許水分，可以忽略，倒入鍋中，最好是不粘鍋，用勺子壓爛，顆粒感隨自己喜好來，如果想要細膩點的，可以稍微瀝一下水分，放...
奶香蜜紅豆（高壓鍋-沙沙-粒粒分明）
用料紅豆一碗糖一碗煉乳適量鹽一撮奶香蜜紅豆（高壓鍋-沙沙-粒粒分明）的做法紅豆浸泡水中12小時～24小時，室內溫度高需放冰箱。取出浸好的紅豆，清水洗淨瀝去水分備用。取出高壓鍋，放入恰好沒過紅豆的水，並加入一半的糖。攪拌均...
日式粗粒紅豆沙（粒あん）
實在不知道這個東西用中文應該怎麼叫了。反正就是這個日本的傳統甜品餡料啊，除了秋天能有栗子蓉的以外，就死活脫不出去紅豆沙了。一休哥吃的那個豆包，就是紅豆沙餡兒的。吃完嘴邊有一顆顆的豆子，就是因爲用的這種粗粒型紅...
粒粒豆沙餡
一直對紅豆沙是有點抗拒的，總覺得很膩，直到後來在麪包店吃到一個#粒粒紅豆餅#甜而不膩很喜歡，剛好最近做了君之的老婆餅，就想把餡改成紅豆，然後參考了別人的做法就把這個餡做成了用料紅豆125g水適量糖適量食用油/黃油適量...
超級快的粒粒紅豆沙餡
用了絞肉機絞豆沙，沒有多餘水分，10-15分鐘炒好，手一點不酸。大家試試。想要更細膩，就用破壁機哈用料紅豆250克水適量糖40克麥芽糖120克玉米油95克超級快的粒粒紅豆沙餡的做法1☜紅豆泡三個小時，洗乾淨放入高壓鍋，加水，和煮飯...
超快手粒粒豆沙餡
這款紅豆餡操作簡單，口味清甜，油脂含量也很低，簡單又快手。只要把煮紅豆的水量控制好，後期炒制是非常非常快手的~具體操作看視頻哦。這款餡料低糖少油，可以做豆沙包或者歐包，但不適合蛋黃酥或者月餅哦。用料紅豆100克煮紅豆...
粒粒豆沙餡兒
低油低糖純手工，不需要料理機幫忙，直接用大號的勺子壓成帶顆粒泥狀，做中式西式點心皆可用料赤豆（或者紅豆）500克白糖300克玉米油80克糯米粉30克水（調糯米糊用）60克粒粒豆沙餡兒的做法豆子洗淨加水，電飯煲煮粥模式煮至軟爛後瀝...
暄軟可口粒粒豆沙包
用料中筋麪粉250克溫水125克-130克酵母3克玉米油20克粒粒豆沙餡300克暄軟可口粒粒豆沙包的做法麪粉、溫水、酵母和糖倒入和麪桶裏，選擇揉麪模式1檔揉麪成團。成團後加入玉米油，讓麪糰和玉米油充分混合均勻，4檔揉至光滑後...
KingVi’s粒粒紅豆沙吐司
突發奇想，用丹麥吐司的方式，把包裹的黃油換成了粒粒紅豆沙，沒想到成品挺讓人驚喜的。用料麪糰高筋麪粉260g奶粉10g水80g牛奶50g蛋白40g糖15g鹽3g酵母3g黃油20g裹入粒粒紅豆沙120gKingVi’s粒粒紅豆沙吐司的做法麪糰材料...
自制紅豆陷（細豆沙+顆粒豆沙餡）
有很多點心都會用到紅豆陷，這種糯糯香香甜甜的口感，好多人都很喜歡呢！柚柚就是一個紅豆控，只要是帶紅豆陷的點心，柚柚就沒有不喜歡的，當然這個紅豆陷得好吃^_^市面上售賣的好多紅豆陷都是偏甜的，現在有了這個方法，柚柚隨時都...
豆沙餡、豆粒餡(麪包機版)
材料用量和操作步驟改編自《西式糕點製作大全》，作者川上文代。餡料味道清甜。ps：糖量可以根據個人口味再減一下，這個配方已經挺甜了；豆沙餡不要烘烤過度，保留一些溼度更好，因爲等它完全涼透，會更幹。在做麪點的時候，偏乾的餡...
奶香粒粒紅豆沙
自己記錄一下。用料紅豆400克水800克淡奶油150克白砂糖100克黃油35克奶香粒粒紅豆沙的做法紅豆用適量水浸泡8-10小時。加入800克水開電飯煲煮飯功能煮紅豆。如果覺得煮的紅豆不夠軟爛，可以再煮一次。（充分浸泡後的紅豆...
超級簡單粒粒紅豆沙
閒暇的午後，做一道粒粒紅豆沙，在夕陽下來用手機記錄，婆婆佈局我掌機，時光很美。用料紅豆半碗水一碗冰糖適量超級簡單粒粒紅豆沙的做法紅豆洗淨，放入高壓鍋加水，用手測量，水可以漠過手指，注意是纖纖細指使用高壓鍋豆蹄筋檔位，粘...
粒粒蜜豆沙
#停不下來的麪包機食譜#器材:東菱麪包機體驗功能:果醬用料紅腰豆(紅豆)200克紅糖130克水適量粒粒蜜豆沙的做法紅腰豆洗淨，並浸泡12小時TIPS:溫度高時，請注意放入冷藏泡好的紅豆加水，用電飯鍋或高壓鍋煮透，水量爲浸沒過紅...
粒粒紅豆沙餡
粒粒紅豆沙可以做麪包，可以做月餅，做月餅炒幹些，做麪包稍微溼些。用料紅豆250克糖60克麥芽糖135克玉米油150克粒粒紅豆沙餡的做法紅豆用水清洗一下，加水浸泡一晚上用高壓鍋煮爛，一定要煮軟爛，我是用蒸的。大火把多餘的水煮...
一鍋出三餡———陳皮粒粒紅豆沙餡、紅豆沙餡、蜜紅豆
真的很喜歡紅豆，用紅豆做出來的餡料，不管是做廣式月餅還是蘇式月餅都很棒。我的配方糖和油的量都不多，因爲我覺得月餅皮已經很甜了，加之家人口感清淡，所以餡料不是很甜。所以保質期不長，現做現吃，吃個新鮮🤗注意事項：1、我習...
粒粒紅豆沙
每位愛豆沙的朋友都應該看一部電影-《澄沙之味》。一個讓我—看任何電影都沒哭過的人，一遍哭了兩次(´･_･`)。看了這部電影，我對匠人精神又有更深的感受。最簡單的東西也需要付出自己的心血去製作，纔會有完美的回報。本次...
快速版粒粒紅豆沙（不泡豆，全程高壓鍋）
方子參考了其他紅豆沙的方子但我喜歡紅豆沙有粒粒的口感，就改了，然後做着做着發覺全部用高壓鍋做更方便快捷出品大約740g左右記錄一下自用用料紅豆250克水350-400克白砂糖130克（或者65g白砂糖+100g紅糖）玉米油100克麥芽糖...