香菇木耳凍豆腐小魚乾竹升面
昨天晚上睡前泡發了木耳香菇黃花菜把凍豆腐從冰箱拿出來今早亂七八糟亂煮加了一點關東煮的料進去最後加點香菜提味兒清淡又好吃別說我早餐吃的多！！！！用料小魚乾1把木耳10朵香菇8個黃花菜幾根凍豆腐1塊關東煮料一點點香菜...
竹笙乾貝湯
每天早上匆匆忙忙的沒有好好吃早餐，下定決心改變這個不好的習慣！善待自己比什麼都重要。用料竹笙一隻淮山單塊黑木耳一小把乾貝四顆響螺片一整個豬骨一塊竹笙乾貝湯的做法把木耳和竹笙食材泡發15分，響螺片和乾貝泡發3小...
腐竹燒筍乾
用料腐竹適量筍乾克料酒適量鹽適量醬油適量糖香菜八角花椒蒜碎油辣椒腐竹燒筍乾的做法123456789101112...
小炒竹筍乾
喜歡竹筍，或許是因爲口感，或許是因爲纖維含量高，或許是因爲能量低……，總之，就是很喜歡😘用料筍乾100克青椒0.5個五花肉100克生抽2勺薑絲20克朝天椒1-2個白砂糖10克青蒜葉2根小炒竹筍乾的做法1.所有材料洗淨，切好備用。姜切...
筍乾竹蓀湯
麻麻想喝湯竹蓀湯、家裏只有筍乾和竹蓀了、隨意創造了一下、沒想到味道超級鮮、灰常好喝用料竹蓀50克筍乾150克枸杞10粒蝦仁幹50克純淨水400ml筍乾竹蓀湯的做法筍乾浸泡一小時竹蓀浸泡十分鐘蝦仁幹清水洗淨砂鍋內放入...
竹筍乾貝湯
買了隔水燉鍋的第一次嘗試舍友端着碗等我盛湯🥣我想我設定的是預約模式大家都去睡覺了我喝了第一口給明天要早起的她們留了個小紙條北漂生活喲用料乾貝7-8粒鹽不知道幾克竹蓀6個竹筍乾貝湯的做法竹蓀洗乾淨泡1-2小時...
幹鍋腐竹
用料腐竹青椒香芹草果蔥薑蒜幹鍋腐竹的做法腐竹泡發後切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，蔥打結、姜、蒜切片備用。五花肉切小塊後焯水備用。鍋內放油，先下姜、蒜片爆出香味後放入李錦記豆豉醬煸炒出紅油。往做法（3）中放入五...
爆炒幹竹筍
竹筍是竹的嫩莖,它肉質細嫩,滋味鮮美.古往今來,它一直被視爲菜中珍品,有“山珍”之譽，有“蔬菜第一品”美稱。具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸，還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。...
製作竹筍乾
同事老家帶了一些竹筍，吃不了太多，又放不久，就烤乾儲存用料筍製作竹筍乾的做法筍去殼，削乾淨毛切片，厚度一定均勻我切的不是很均勻，烤乾的過程有點久洗乾淨，煮開水放鹽一起煮，煮十分鐘左右起鍋控水控幹水份放烤箱烤箱最高溫，旋...
烤竹筍乾
用料筍乾克鹽克油烤竹筍乾的做法筍乾泡發。筍乾瀝乾水分，加適量鹽和油，用錫紙包住，電餅鐺裏烘烤，跳了以後再多烤一會兒。...
幹竹筍燒肉
用料筍一把五花肉半斤老抽適量冰糖適量料酒適量生抽適量鹽適量姜3片幹竹筍燒肉的做法幹竹筍拿出來用清水沖洗後用淘米水泡一天，洗淨備用五花肉切塊，冷水下鍋燒開除去浮沫，洗淨備用五花肉下鍋翻炒出油後加老抽上色，隨後加...
幹竹筍釀
每到有甜竹筍的季節，吃不完就曬乾，或者把它裁成燈籠狀，然後曬乾，等到了冬天的時候吃火鍋或者做筍釀。用料竹筍適量肉適量幹香菇適量鹽適量蠔油適量雞精適量白糖適量小米辣2只小蔥3根幹竹筍釀的做法幹筍把它浸泡一個晚上，放...
蝦乾竹蓀湯
用料蝦乾10只竹蓀8只娃娃菜2棵鹽白胡椒粉糖枸杞蔥姜料酒蝦乾竹蓀湯的做法準備工作：娃娃菜整棵洗淨，根部切十字（圖2）;蝦乾用開水泡十幾分鍾後瀝乾;竹蓀用水泡30分鐘，洗淨，去掉根部黃色部分，斜刀切成段;枸杞泡水後洗淨;蔥姜切...
乾燒竹筍魚
2020年夜飯的年年有餘。本想用鱸魚做的但是大年夜當天去超市一看新鮮的鱸魚全都賣完了。於是就買了竹筍魚。反正乾燒魚的做法都一樣啦。用料魚一條蔥適量姜適量料酒適量蒜適量冬筍半根香菇2朵玉米適量胡蘿蔔適量青豆...
幹鍋竹鼠
爸爸在鄉下養的竹鼠，每次回老家都要跟我說帶幾隻去吃。因爲知道爸爸養的辛苦，每次都不捨得讓他宰殺。這次爸爸偷偷的殺好並處理好內臟給我帶到廣東。第一次做竹鼠，完全是瞎弄，但沒想到成品出來顏值和味道都不錯，就想着把做...
竹筍乾扣肉
每次去大豬家最惦記的美食之一就是梅菜扣肉，有時候梅菜可用竹筍乾或者豆角幹替代，一向不愛吃肥肉的我一看到這道菜便欲罷不能，北方很少有人做，幾乎看不到，偶爾下館子也不見得能吃到這樣滑而不膩的美食，竹筍乾、或者梅菜、愛...
自制幹竹筍
春天萬物復甦，新鮮竹筍出來了用料鹽50克新鮮竹筍2.6斤自制幹竹筍的做法新鮮竹筍剝皮泡鹽水煮10分鐘瀝乾竹筍水分坡成二半方便涼曬涼陽臺曬乾就好嫩竹筍燒雞公很美味的一道菜...
幹鍋竹筍鴨
鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，所以我們平時可以多吃鴨肉，加入竹筍後更加美味用料鴨塊700克竹筍150克薑片25克青...
老乾媽腐竹
用料老乾媽2勺腐竹適量鹽適量蒜6瓣醋2勺生抽1勺蠔油1勺白糖1勺黃瓜半根胡蘿蔔半根老乾媽腐竹的做法腐竹用水泡軟後，再用開水浸泡五分鐘然後腐竹切成條裝入碗中備用胡蘿蔔和黃瓜切成絲將黃瓜絲和胡蘿蔔絲還有香菜放入腐...
幹竹筍肉包
南方竹筍出來了，新鮮好吃用料筍500克麪粉500克酵母5克五花肉500克鹽兩勺（普通）老抽兩勺料酒四勺生抽四勺香菇8朵八角3個水300克幹竹筍肉包的做法提前用溫水把幹筍子泡一夜，第二天洗白變軟，把五花肉燒一下倒入幹筍子裏煮熟...
竹蓀乾貝湯
用料竹蓀10根乾貝15粒鹽適量薑絲若干竹蓀乾貝湯的做法乾貝小火乾貝小火煸炒五分鐘，加薑絲炒小火一分鐘，後加入清水後倒入湯鍋大火煮開後轉小火，好的乾貝燉出來湯色發白色煮湯同時把竹蓀加入清水，把網跟頭去掉清洗乾淨切成...
竹筍乾燜肉
用料五花肉六兩筍乾四支油克冰糖克生抽勺醬油勺八角1個桂皮1小塊大蒜苗二支幹辣椒3個竹筍乾燜肉的做法準備好五花肉，切成小塊把筍乾泡軟後切成細絲把八角，桂皮，辣椒，大蒜苗的根部切小斷一起下油鍋炒香，撈出鍋內留油把肥點...
幹竹筍炒肉
曬乾的野竹筍，比新鮮的還要好吃，加點肉片簡單一炒，香潤下飯，家人超愛吃，每次都能吃個精光。有時候懶得出門買菜，泡上一些幹竹筍就能炒一個菜。用料幹筍一小把火腿肉適量幹香菇5個蒜米5瓣蔥花適量青椒2個紅辣椒1個生抽3勺油...
竹筍菜乾頭
用料小竹筍（後來實際用了2個筍）菜乾頭糖剁椒味精竹筍菜乾頭的做法坐鍋熱油，放切好洗淨的竹筍煸炒筍煸透加菜乾頭，有點幹，我加了少許水放剁椒加水加蓋燜一會，待水燒乾後加糖、少許味精起鍋小貼士做好後嚐了口，味道有些鹹，不過...
幹鍋竹筍
春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉蔥薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆...