清蒸豬腦
用料豬腦二個香蔥五六跟生抽一~二勺黃酒二勺色拉油一勺清蒸豬腦的做法把豬腦，黃酒放入有清水碗中靜泡，十~二十分鐘把豬腦中的血和氣味泡好後，把水倒掉，放清水洗一下再把豬腦放在蒸的碗中，接着放鹽，生抽，香蔥，色拉油就可以放入...
清蒸豬腦（去腥、簡單家常菜）
老公說小時候家裏也給他蒸冰糖豬腦，上次他蒸了一次給女兒蠻愛吃的，這次在老公的指導下，我蒸了順便記錄，方便下次給小屁孩做！【百度：豬腦肉質細膩，含有豐富的礦物質，有很好的健腦功效。由於豬腦中含大量的膽固醇，爲所有食物中膽...
豬腦蒸水蛋
用料雞蛋2個鹽適量水雞蛋與水的量一比3豬腦一附油少許豬腦蒸水蛋的做法用水泡着，揀血管絲全部挑出來揀乾淨的小火慢慢蒸，中途開啟鍋蓋再蒸滑溜溜的可下飯的菜...
清蒸豬腦花
豬腦一般家常菜比較人少買，因爲數量不多，懶人一族一般都沒吃過，而我第一次吃都在歺廳吃，後來常聽說拿來燉豬腦可以補腦！哈哈哈！冬天我也是常燉，夏天適合清蒸，滑滑的好吃！用料豬腦500g薑片少許蔥花少許胡椒粉少許鹽少許醬油少許...
清蒸豬肉丸
用料瘦豬肉150克荸薺（俗稱馬蹄）50克澱粉10克生抽1湯勺蠔油0.5克酒2/3湯勺食用油1湯勺黃油7克鹽1.5克雞精1克糖1克蔥2根清蒸豬肉丸的做法瘦肉買的時候請店家幫忙洗好攪碎，放入澱粉，生抽，蠔油，鹽，雞精，糖，酒，黃油，食用油醃製10分鐘...
清湯豬腦花
這個世界，有種美味，叫豬腦花🌸。大部分人喜歡吃各式酸辣，燒烤的腦花，對清湯的腦花避之不及，總覺得心有餘悸。可一份好的腦花。一定要清湯！清湯！清湯啊！做的好的清湯腦花，甜頭清甜，帶了一絲薄荷的清新，單吃不腥，不膩，蘸上蘸水，辣中帶...
清蒸豬紅
用料豬紅蒜小蔥香菜蒸魚豉油食用油清蒸豬紅的做法豬紅用水沖洗一下，切約1釐米的片，碼入盤中蒸鍋注水燒開，放入豬紅，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘蒜、小蔥、香菜切碎備用取出蒸好的豬紅，倒入少許蒸魚豉油，上面撒上蒜蓉、蔥花和香菜，炒...
蒸豬腦
用料紅棗八顆枸杞若干粒豬腦一副川芎幾片當歸幾片生薑幾片蒸豬腦的做法豬腦要把紅色的衣剝乾淨，然後加入所有材料，蒸一個小時即可。完美！...
簡便豬腦🧠清理方法-學生要喝的豬腦湯
我家孩子愛玩，學習不上心。這學期趕進度報了幾個學習班，夜夜都搞得很晚，跟我說腦子不夠用了，記性不太好。於是這學期做了多次豬腦湯，真的好很多，特別是英語，他覺得自己沒以前那麼焦慮了。沒放什麼藥材，小孩子多喝點豬腦湯也好...
鹹蛋蒸豬腦
好吃又補腦~膽固醇比較高，不要經常吃用料豬腦鹹鴨蛋黃酒生抽鹹蛋蒸豬腦的做法豬腦洗淨，用牙籤挑去血絲，在用黃酒沖洗一遍，放入盤中加入生的鹹鴨蛋，再淋少許黃酒去腥，放入電飯煲隨鍋蒸，飯好了才就好了淋上少許生抽。...
一點都不腥的清蒸豬腦
豬腦我一直都是用來燉湯的，今天試試清蒸，意外的好吃用料鹽適量醬油適量胡椒粉適量料酒適量薑絲較多白糖少許豬腦三隻一點都不腥的清蒸豬腦的做法豬腦清洗乾淨放清水裏加入料酒浸泡半小時左右（爲了去腥）然後把豬腦撈起放在...
清蒸豬肝
用料豬肝1片白酒姜蒜鹽糖生抽醋清蒸豬肝的做法豬肝洗淨，清水中泡半小時以上，最好是流動的清水中，以去除血水。姜切絲，蒜切片，在盤底鋪一層。徹底沖洗乾淨的豬肝放在盤中，豬肝上面再鋪一層姜、蒜，再淋上白酒，白酒要多些，至少盤...
簡易好吃的 清蒸羊腦
非常簡單的一道菜，單吃，就酒，都很好吃噠用料羊腦一份香菜少許涮羊肉調料一袋簡易好吃的清蒸羊腦的做法新鮮的羊腦一份上鍋蒸熟了撒上香菜，沾着涮羊肉的調料吃就可以了。小貼士蒸的時間根據羊腦的量而定。熟不熟的看看整體...
清蒸豬心
用料豬心不大不小黨蔘適量黃芪適量枸杞適量清蒸豬心的做法豬心洗了，切了，放碗裏，抹上適量鹽。大概半勺多一點。黨蔘黃芪洗了放一起，放蒸鍋上，蒸鍋多放點水，煮開小火蒸40分鐘，枸杞子最後五分鐘放...
清蒸豬腦（保證不腥）
我特別特別喜歡吃豬腦，但是外面的從來不吃，怕處理不乾淨…自己弄乾淨多了用料鹽適量醬油適量薑絲較多白酒適量胡椒粉適量白糖適量豬腦四個蔥適量清蒸豬腦（保證不腥）的做法豬腦清洗幹浄放清水裏加入料酒浸泡半小時左右(爲...
豬腦蒸蛋
豬腦，性寒，味甘。含有鈣、磷、鐵等元素，另含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。豬腦的食療作用與功效:滋陰潤燥，益精補髓。主治肝腎陰虛，髓腦失充，頭暈耳鳴，目眩，腰膝痠軟等。用料豬腦一副雞蛋兩顆鹽，雞精少許豬腦蒸蛋的做...
清蒸豬舌
我喜歡吃豬舌而已啦！用料豬舌條薑片大蒜尖椒生抽勺料酒勺雞精糖澱粉油白胡椒粉清蒸豬舌的做法我只用了一個啦！洗乾淨，用開水焯3分鐘左右。【老子煮過了，哭唧唧🌝】這是焯過頭的豬舌。焯水後把白色的舌苔刮掉，再用鹽巴搓洗...
豬腦蒸雞蛋
這樣豬腦入口的口感比較容易接受用料雞蛋3個豬腦1副薑絲適量枸杞適量豬腦蒸雞蛋的做法豬腦去筋膜切碎加入薑絲鹽油攪拌均勻，雞蛋另外一個碗打好加入鹽油攪拌均勻，再倒入豬腦攪拌均勻，加入枸杞點綴！...
清蒸腦花
生病了才知道好好愛惜自己的身體，好好照顧自已的身體用料姜適量片豬腦花適量蔥花適量鹽適量耗油適量蒸魚豉油適量清蒸腦花的做法買來的新鮮豬腦花撕去外面的血絲，用清水洗去血水準備一個小碗放入洗乾淨的腦花，放入鹽，耗油...
清蒸豬肉
小時候家裏窮，父母都是農民，於是簡簡單單的一盤豬肉就顯得無比珍貴。長大了再想品嚐小時候的味道可是一些家裏人卻不在了，留着對父母的懷念我回到了老家重新做起了小時候的那個味道，那是媽媽的味道。用料豬肉適量西紅柿三...
寶寶美食之豬腦蒸蛋
家有一寶，每天愁三餐，兩歲小童，咀嚼能力不是太好，這一款菜家中常備嘎嘎嘎！用料雞蛋3個鹽1克豬腦1付生抽3ml料酒2滴花生油5ml寶寶美食之豬腦蒸蛋的做法三個雞蛋打入碟中，順一個方向快速打圈至結構打散。加入1克鹽，5ml花生油，按...
清蒸豬蹄
用料豬蹄只冰糖克老抽勺薑片料酒勺鹽克清蒸豬蹄的做法豬蹄先焯一下清洗，然後放壓力鍋，放浸好的黃豆，調料...
【補腦菜譜之二】冰糖蒸豬腦
繼續努力補腦的菜譜之二，用腦過度的上班族，創業者，學生，考生，都可以吃！我讀書的時候，媽媽經常這樣燉給我吃。我愛我媽！！用料冰糖克豬腦【補腦菜譜之二】冰糖蒸豬腦的做法豬腦用牙籤去掉紅血絲（具體做法見前一篇）裸腦一枚豬腦放進...
清蒸豬腳
樓下肥哥昨天把一隻好好的豬腳整的七零八落，只好因肉製作了用料豬蹄肉適量料酒小半碗八角花椒姜適量鹽適量清蒸豬腳的做法用料酒，八角花椒姜，鹽將洗淨瀝水的豬腿肉醃製好，選用豬腿上半部去骨的豬腿肉，放入冰箱讓豬腿肉浸泡...
枸杞蒸豬腦
簡單易學的蒸豬腦用料豬腦2個枸杞15粒生薑絲適量鹽一小撮枸杞蒸豬腦的做法把豬腦的血絲挑出來，開水龍頭小小的水流來慢慢沖洗乾淨。生薑切絲，枸杞用溫水洗淨，抓一小撮鹽，把材料都均勻的灑在豬腦上。加水在鍋裏煮開，放上豬...