幹切牛肉（簡約版）
看過很多醬牛肉、幹切牛肉菜譜，需要的調料各各種種…這個菜譜所用的材料，當時就是家裏現有的。簡單方便，結果做出來味道也不錯噢。^ω^用料牛鍵肉兩塊生薑一大塊切片生抽（調味醬油）適量老抽適量料酒適量花椒十克八角4粒砂...
薄荷牛肉（簡約版）
在雲南菜館子吃過薄荷牛肉，很驚豔。最近買了薄荷便想來試試，網上查了下貌似正宗的做法是要先燉牛肉湯的，下班時間緊，便改成用牛肉捲來做，簡約快手，味道也不錯。調料用的手邊現成的，可自行調整。用料牛肉卷200克生菜數片白玉...
咖喱牛肉飯（簡約版）
懷孕以來，特別喜歡吃咖喱飯，現在來一個快手的咖喱牛肉飯。用料牛肉土豆胡蘿蔔洋蔥薑片醬油黃瓜咖喱牛肉飯（簡約版）的做法牛肉切粒洋蔥切粒，土豆切塊，胡蘿蔔切塊鍋中油熱加入薑片，加入牛肉粒扁炒，牛肉變色後加入洋蔥繼續翻炒，翻...
曲奇餅乾（簡約版）
沒有加雞蛋的，酥脆可口，奶香味十足。家裏有倆熊孩子很喜歡吃。所以一次做的比較多，方子也可以減半。用料黃油240g淡奶油200g低粉440g糖粉140g曲奇餅乾（簡約版）的做法黃油室溫軟化，也不要太軟。糖粉倒在黃油上，用電動打蛋器先...
簡約版滷牛肉
最近看電視劇《水滸傳》，大碗喝酒，大口吃肉的好漢形象着實深入人心。特別是到客店切上幾斤牛肉，再來幾壺好酒。用料牛腱4000克料酒150克生抽100克老抽50克蠔油50克砂糖50克老冰糖100克八角8個桂皮1塊香葉6片花椒一把粒簡...
孜然牛肉（簡約版）
之前和妹子信誓旦旦要堅持十三天哥本哈根來減肥可是每次早上只能喝黑咖啡這一條就讓我實在沒有動力堅持下去了生活多美好吃肉精神棒滿滿當當的蔬菜水果時不時再擺上一兩塊肉就算是我的冰箱法則吧以前在上海養成的強迫...
幹切牛肉（清淡版）
之前參考L-in的方子做的幹切牛肉獲得家人朋友一致好評想逐步製作適合保腎人羣清淡飲食的一系列菜譜第一道就先從營養又好味的幹切牛肉開始吧用料牛腱600克姜適量片花椒少許老抽2勺生抽4勺料酒一兩八角適量鹽適量蔥適...
乾煸豆角（簡約版）
用料豆角400g大蔥1段大蒜3瓣生薑1小塊幹辣椒3個花椒麻椒少量白糖1勺鹽適量乾煸豆角（簡約版）的做法豆角洗淨，用廚房紙巾擦乾表面水分，切段炒鍋加油（油量爲恰好漫過所有豆角），放入豆角，中火，煸炒至豆角發皺發黃，撈出豆角蔥薑蒜切...
幹煎翅中(簡約版)
哇～好激動！！第一次在下廚房寫菜譜！！！雖然簡單，好歹記錄一下～^_^逛超市感覺好久木有吃翅中，等不了寒假，於是就自己回來弄啦～～～用料翅中9個鹽適量剁椒適量幹煎翅中(簡約版)的做法翅中洗淨劃斜刀加鹽、剁椒醃製一小時即可開煎小貼士做...
幹鍋菜花（簡約版）
簡易版的但是很好吃，跟飯店的一個味道哦用料菜花半個蔥少許姜蒜2瓣生抽少許陳醋少許香油少許花椒少許大料一瓣幹辣椒10個香油少許幹鍋菜花（簡約版）的做法菜花洗淨掰小朵瀝乾切好的料分配好各個小碗裏，辣椒花椒大料一個碗，...
幹切牛肉麪
有一種味道叫媽媽的味道走遍千山萬水穿越人潮人海還是媽媽的飯菜最香用料麪條雞蛋生抽蒜頭小蔥幹切牛肉自制豬油青菜乾切牛肉麪的做法大蒜切碎，小蔥切段，倒入生抽。一勺自制豬油，滷煮好的牛肉切片，水開後煮麪條，再煎一個荷...
簡約版烤牛肉乾
此次僅僅是爲了孩子，想想還是自己做牛肉乾比較安全、營養，超市的牛肉乾150克就要60多元，我買了皓月牛肉，一斤纔要30多元。只是費一點點時間，既經濟又健康，何樂而不爲呢？用料牛肉（黃瓜條）250克紅酒少許料酒少許鹽少許花椒麪少許...
幹切牛腱肉
所謂食材好食纔好！所以我要介紹的幹切牛肉就成了有情懷的幹切牛腱肉。因爲我買的是科爾沁牛肉，我絕對不是什麼廣告。這家的肉的確好吃。他家的牛肉從吃下來的口味上說絕對是經過排酸處理的，這種技術不是有規模的專賣企業...
牛肉丁油燜茄子（簡約版）
自創這碗牛肉丁油燜茄子，做起來超級簡單，口味好吃，想想就流口水呀……嘻嘻用料茄子3個牛肉丁適量姜蒜幹辣椒，尖辣椒適量六月鮮豆瓣醬1勺牛肉丁油燜茄子（簡約版）的做法先把茄子皮去掉，然後切成條狀把牛肉切成丁，把需要的姜蒜幹...
紅燒牛肉麪(簡約版)
相信大家都吃過紅燒牛肉麪，而且走在路上到處都能看到賣牛肉拉麪的，吃牛肉其實有很多的好處，不僅可以解了你的口饞，而且還對身體有一定的好處，特別是夏天的時候，吃牛肉麪可以讓你大汗如流，可以排毒。紅燒牛肉麪正是因爲它的味...
咖喱牛肉意麪（簡約版）
特別喜歡吃咖喱，也喜歡吃意麪。所以我認爲這是完美的結合用料牛肉250g洋蔥150g胡蘿蔔150g咖喱塊25g意麪250g白糖5g咖喱牛肉意麪（簡約版）的做法1.把牛肉.胡蘿蔔.洋蔥切1cm大小的塊備用2.煮鍋裏放入2/3的水，在水中放少許鹽，...
家庭簡約版切糕
女兒、媽媽和我都愛吃切糕，嘗試了一下，美味又簡單！用料糯米700克紅棗250克白糖50克家庭簡約版切糕的做法按圖片描述操作！按圖片描述操作！喜歡甜的，把白糖放入糯米中攪拌均勻再操作圖片上的步驟！（我還在糯米了放了一把小米，注意...
紅燒牛肉（簡約版）
簡單版的紅燒牛肉，不用炒佐料，有火鍋底料就行了。用料新鮮牛肉500G火鍋底料適量蔥適量姜適量蒜適量幹辣椒適量紅燒牛肉（簡約版）的做法將牛肉洗淨，用開水煮一下，去除血泡。起油鍋，將蔥薑蒜和幹辣子炒香，下牛肉煸炒。加水，放入火...
醬牛肉（簡約版）
之前在網上搜尋了許多方子，做過不下十次之後，總結出最順手最簡單的方法，最後終於在朋友的催促之下寫了出來😜希望大家能喜歡😊用料牛鍵子（最好是牛健芯）2000g黃豆醬四大匙蔥段適量姜段適量幹辣椒適量花椒適量小茴香適量桂...
幹切牛肉
用料牛腱2000克八角2個大蔥1幹生薑6-8片紅糖40克料酒200克老抽50g生抽100克鹽3勺桂皮1塊草果1個幹切牛肉的做法選好牛腱順着筋切三條用叉子戳洞，爲了醃製的時候入味多戳點洞沒有叉子小刀也可以讓入大碗中，倒入料酒。料...
簡約牛肉乾
怕下次找不到配方，記錄一下用料牛肉1000克辣椒粉適量孜然粉2勺生抽3-4勺料酒2勺白糖10克食用油20克簡約牛肉乾的做法牛肉順紋路切細條加入所有調料，拌勻，冷藏三小時烤箱150度35分鐘...
滷牛肉（簡約版）
用料牛腱克500生抽兩勺八角2個老抽1勺冰糖少量鹽少量幹辣椒1個香葉1片桂皮一小塊料酒半勺姜兩片蒜兩顆蔥一根滷牛肉（簡約版）的做法用涼水把整塊牛腱放下去煮，直到水開了再滾兩分鐘把牛肉裏面的雜質和血煮出來！好了再把牛...
冷麪 （簡約 無牛肉版）
好熱的天來碗冷麪吧無牛肉簡約版簡單好吃涼爽用料冷麪2人份鹽水火腿6片熟雞蛋2支辣白菜2人份黃瓜1根梨半個冷麪（簡約無牛肉版）的做法生抽、糖、米醋、銀魚精（雞精也可）、蘋果醋根據自己的口味加涼開水調成冷麪湯放到冰箱...
幹切牛肉
用料食材：牛腱芯用量：兩斤八角2個鹽5小勺（咖啡勺）料酒5勺冰糖1大塊蔥一根生薑若干片生抽2勺老抽4勺肉蔻1個白扣2個幹切牛肉的做法花椒和15勺（小咖啡勺）鹽在鍋裏翻炒，鹽黃出鍋，均勻塗抹在牛腱芯上，醃製一夜。第二天洗淨備用。水...
簡單又好吃的幹切滷牛肉
一場疫情，全民成廚師……我也不例外，在家學會了一道又一道菜，在此記錄，順便和大家分享！外面的牛肉店都不開門的日子，非常想吃幹切牛肉，超市買的熟食又不好吃，只好買生肉回來自己做啦！用料牛腱子肉1斤花椒粒適量鹽適量姜適量蔥4...