小蔥墊底的水煮魚
我這道水煮魚可沒有用現成的調料包，全是自己家裏的普通調料。家裏都是肉食主義者，不喜歡水煮魚里加配菜，要純肉版，所以改爲小蔥墊底，更加美味，也省去了單獨煮菜的步驟。用料白鰱魚1條（3斤）小蔥1把泡姜泡辣椒半碗獨頭蒜3個幹辣...
粥底水煮菜
單身廣東人千方百計給自己弄好吃的。用料玉米半根花甲（白貝）幾顆粥底一鍋鮮蝦幾隻番茄1個青菜1顆粥底1鍋粥底水煮菜的做法玉米切段。白貝滾開撈出，定底取湯水（這一步是避免湯底有沙，再者作者本人不吃貝類，只貪它這一口鮮湯）...
紅99水煮魚底料之魚香肉絲
魚香肉絲，是四川菜餚傳統味型之一，其味是調味品調製而成。首創者爲民國初年四川廚師。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥顆調製而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和...
小美沸騰魚（水煮魚）
魚片嫩滑、麻辣鮮香，好巴適小美調味熬湯底、炸辣椒花椒、煮魚一鍋到底，下飯太安逸啦……用料醃製魚片：魚片300克、生抽20克、紅薯澱粉10克、料酒10克（巴沙魚可以不放料酒）熬湯底：油30克、蔥白5段、薑片10克、蒜5克、郫縣豆...
欖菜豆豉蒸排骨粉絲小油豆腐墊底
簡單易做。用料排骨油豆腐粉絲排骨調味：糖澱粉醬油油豆豉欖菜欖菜豆豉蒸排骨粉絲小油豆腐墊底的做法排骨先用調味料醃一小時到過夜。醃越久越入味。我用了兩分龍口粉絲。用水泡軟。粉絲剪一下放盤子裏。小油豆腐放在粉...
火鍋底料版--水煮魚
水煮魚其實真的是好做到爆，而且還是一道快手菜。用上火鍋底料，前前後後只要差不多10分鐘就好，省時省力。用料超市買的冷凍BASA魚塊2塊火鍋調料包一包1包芡粉3大勺3大勺豆芽少許火鍋底料版--水煮魚的做法豆芽洗乾淨，控幹水...
懶人水煮魚（海底撈調料版）
廚房新手，又想吃美味水煮魚。利用從超市買來的海底撈水煮魚調料，照樣可以在家解饞。方便又快捷！一起做起來吧！用料海底撈水煮魚調料1包龍利魚塊20多塊（2人份）絲瓜2根金針菇2小包豆片1片蔥適量姜適量蒜4瓣食用油懶人水煮魚（海...
火鍋底料版水煮魚片
用料巴沙魚片400g火鍋底料豆瓣醬1勺幹辣椒1個姜蒜澱粉2勺料酒2勺白糖鹽蔬菜火鍋底料版水煮魚片的做法加入薑片、蔥、油一小勺，澱粉2勺，料酒2勺，鹽少許，抓勻醃製30分鐘醃好後的魚放入鍋裏焯水，鍋開再煮個一分鐘就好了。豆瓣...
水煮小梅魚
因爲吃膩了飯店的水煮魚，所以。。。。。。用料姜，香菜，油，水煮魚料包（超市有買）水煮小梅魚的做法鍋里加水煮開，放入梅魚煮熟。將煮熟的梅魚整齊盛入盆中備用。然後洗乾淨鍋，加水和水煮魚湯包，沸騰。將沸騰的湯汁全部澆在剛纔盛...
不用底料的簡易版水煮魚
因爲嘴巴饞，所以愛簡單煮東西用料豆瓣醬兩大勺幹辣椒數個食用油適量澱粉三勺料酒兩三勺八角酌量花椒數粒鹽適量姜適量大蔥一根蒜六瓣自己愛吃的菜按自己量不用底料的簡易版水煮魚的做法準備大蔥，姜，蒜，花椒，豆瓣醬，幹辣椒把...
火鍋底料水煮魚
用料好人家火鍋底料根據辣度加入，我加1.5釐米黑魚2斤鹽（醃製魚片）4克澱粉5克白胡椒3克花椒不辣辣椒麪火鍋底料水煮魚的做法切下魚頭魚排，鍋內少加水，加火鍋底料煮魚頭魚排，早點煮多煮會入味切魚片，加鹽白胡椒拌勻，加澱粉拌勻，...
水煮小鮑魚
有一顆吃貨的心用料鮑魚20只姜一瓣蒜頭2個料酒適量啤酒半瓶辣妹子半罐十三香一點點辣椒粉按自己喜歡加生抽適量水煮小鮑魚的做法洗乾淨，開花刀，用生抽、料酒醃製15分鐘。熱油爆薑末和蒜末爆香，放辣妹子，辣椒粉，十三香，醬油...
自制底料家庭版水煮黑魚🐟
疫情期間宅在家裏，一日三餐，開始清湯寡水，虐🉐胃直反抗，總想來點刺激的喚醒它✅好不容易熬到可以叫外賣的時候，馬上來一份，吃的時候還是很嗨哈，但是吃完就不好受了，胃裏頂🔝🉐不舒服，我知道，是底料和油的原因了。短暫的刺激味蕾...
水煮魚雜(水煮魚頭水煮魚)
家裏人都喜歡吃魚，但自己不太會做，後來每次去魚粉店吃早餐的時候都會認真看他們的煮法和步驟，然後經過自己的反覆摸索和實驗，才學會了魚的做法，魚湯一定得煮的濃稠泛白纔是最夠味的。入冬以後鯉魚開始產卵，肚子裏全是魚籽，配...
火鍋底料水煮魚🐟🐠🎣
疫情期間，在家憋的上火，特別想吃辣的，所以從外賣軟件定了一條5斤的草魚，一包火鍋底料，一丟丟香辛料，以及家裏有的蔬菜……一魚2吃，另一半還沒想好，想要我再出續集哈用料郫縣豆瓣醬1大勺（以下說的勺子🥄都是不鏽鋼那種哈）幹辣椒3...
小美水煮XX底料
用料蝦滑龍利魚任意幹辣椒8g花椒12g大蔥1/3根生薑適量小美水煮XX底料的做法龍利魚切塊，加入料酒、生抽、蠔油、咪咪少的糖，醃製半小時以上。8g幹辣椒🌶️+12g左右花椒放入主鍋，設定5min/V/速度1爆香設定1min/速度10，打磨成...
小小水煮魚
用料草魚一小坨姜一點點片鹽一小勺雞精一小勺剁辣椒一點點蔥一點點小小水煮魚的做法放食用油鍋子燒紅放入魚塊煎兩邊變成金色兩邊換一下放入水放入姜煮到眼睛發白，就差不多呀放一勺鹽放一小勺雞精如果有青辣椒就放青辣...
海底撈水煮魚
用料龍利魚片1000g山藥根木耳適量豆芽適量魚丸適量香菜適量海底撈水煮魚的做法很讚的調料，不會太辣～包裝裏有醃魚料、調料包、乾料，包裝袋背面有做法說明。很簡單～醃魚-煮素菜-煮魚-澆熱油-完成✅...
水煮魚（火鍋底料版）
之前出差成都買回來的火鍋底料一直沒用，早上爸媽突然說有給我起了魚肉做水煮魚，於是就做了！用料花椒適量辣椒幹適量豆瓣醬適量羅勒適量魚一條金針菇一把萵筍一根蛋清適量豆腐泡5個蒜1顆牛奶1盒水煮魚（火鍋底料版）的做法開...
海底撈牛油火鍋底料版的「水煮魚」
用料草魚，鱸魚，巴沙魚1條黃豆芽隨意花椒，辣椒各一把雞蛋1只豆瓣醬1勺蔥，姜，蒜適量鹽，雞精，胡椒粉少許料酒1勺澱粉適量海底撈火鍋底料1塊海底撈牛油火鍋底料版的「水煮魚」的做法魚店把魚殺好，切片。魚骨用料酒，鹽醃製備用。黃...
火鍋底料快手版水煮龍利魚
超快手的水煮魚，超級下飯！爲了消耗用不完的火鍋底料想出來的菜，竟然出奇的好吃～～可以搭配喜歡的豆皮、魔芋結、金針菇、午餐肉哦！用料龍利魚400克蛋清1個澱粉2勺料酒2勺鹽適量火鍋底料1/4包蔥1根姜4片蒜4瓣生抽2勺耗油1勺糖...
粉蒸雞腿（南瓜墊底）
用料南瓜300克雞腿兩隻橋頭蒸肉粉1袋豆腐乳湯汁兩勺粉蒸雞腿（南瓜墊底）的做法雞腿肉剔骨去油，骨頭裝起來下次掉湯用，油裝起來煉雞油一個雞腿這麼大，兩個加起來差不多250～300克處理好的雞肉用一勺料酒+鹽+白胡椒醃製20分鐘左...
香味滿分｜麻辣水煮魚（自制底料）
最近遇到了難得的好事情！又很想吃魚自己做水煮魚慶祝一下吧！真的非常好吃麻辣香之間的平衡感非常好加上鹹淡可以自己調非常適合少吃飯多吃魚！而且菜和肉就在一碗裏做一道菜就可以吃飯了太好吃了寫食譜還忍不住吞口水😂用...
水煮魚料版水煮魚🐟
用料鯉魚1條黃豆芽適量金針菇1把豆腐皮2張澱粉2勺料酒1勺蔥1根姜3片蒜5瓣鹽適量水煮魚料包一包水煮魚料版水煮魚🐟的做法水煮魚調味料準備一條魚洗淨切成片，也可以在買魚的時候讓賣魚的幫忙切出來，然後放醃魚包，半袋調料...
火鍋底料版水煮魚（懶人版）
用料火鍋底料適量龍利魚3條料酒2勺鹽2勺澱粉3勺火鍋底料版水煮魚（懶人版）的做法龍利魚切片，加料酒，澱粉，鹽。醃製半小時。小火將火鍋底料化開火鍋底料加水燒開，放入魚肉。水再次開後，出鍋！...