白灼長豆角
媽媽最常做的菜，簡單而美味用料長豆角適量蒜末適量鹽少許醬油適量清水適量白灼長豆角的做法長豆角切小段洗乾淨，開水下豆角，加少許鹽煮熟，撈出，將蒜末均勻撒在豆角上。熱鍋下油，將熱油淋在豆角上，再淋上醬油即可。...
白灼豆苗
用料豆苗蒸魚豉油蠔油鹽香油白灼豆苗的做法鍋里加水燒開，加香油和鹽，加豆苗，上下翻動至所有都能接觸熱水，即可撈起裝盤。鍋裏放水，蒸魚豉油，蠔油拌勻，燒開後淋在豆苗上，拌勻即可。小貼士豆苗很嫩，別燙太久，燙至斷生即可。豆苗也...
長豆角肉碎
用料長豆角3根肉碎適量紫蔥頭1小個蒜2瓣姜1片小米椒1個生抽適量鹽適量雞精少量油適量長豆角肉碎的做法長豆角洗淨切丁，肉碎放入少量生抽醃一下，洋蔥切丁，蒜切丁，姜切末，小米椒切丁。油熱放入洋蔥，蒜，姜，小米椒爆香。然後放入...
白灼秋葵（羊角豆）
用料秋葵1斤萬能的醬汁生抽、白糖、陳醋、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒油白灼秋葵（羊角豆）的做法萬能的醬汁調好秋葵洗淨對半切。鍋中倒水，燒開，滴入少許油+鹽巴，放入秋葵，差不多3～5分鐘，出鍋即可。小貼士或者醬汁這樣調：生抽、白...
白灼扁豆
國慶節回老家，在姥姥家老院子裏摘了好些嫩扁豆，喜歡白灼的做法，簡單清爽，於是有了這道白灼扁豆～～～用料扁豆適量食用油兩勺生抽兩勺鹽適量芝麻油少許糖少許蒜三五瓣白灼扁豆的做法扁豆摘去老筋洗乾淨，焯水至變色，撈出控水裝盤。...
白灼長江蝦
用料蝦只薑片片小蔥根白酒適量料酒適量醋適量生抽適量鹽適量白灼長江蝦的做法長江蝦不用去蝦線，懶人福利開鍋後放蝦，煮三分鐘即可自制調料很關鍵。...
清炒長豆角
用料長豆角200克蒜3瓣辣椒1個食鹽4克生抽2勺清炒長豆角的做法備菜長豆角洗淨切1釐米左右紅辣椒切圈大蒜瓣切末炒豆角熱鍋倒油加入適量鹽，然後倒入豆角翻炒最後加入大蒜末和辣椒炒香，然後加2勺生抽翻炒幾下出鍋出鍋炒長...
白灼豆角
用料豆角250克大蒜頭1頭生抽適量雞精少許白糖少許胡椒粉少許白灼豆角的做法把豆角掰成2寸左右的段，鍋裏燒水，水開了，放點油，這樣豆角不會變黃，把豆角倒鍋裏燙熟，撈出來就可以了小貼士豆角根據吃飯的人多少來買，大蒜頭切成碎...
白灼牛肚百葉豆角
用料牛百葉1斤牛肚若干豆角6根芹菜3根紅椒少許薑絲3片料酒2勺麪粉3勺蘸料步驟3白灼牛肚百葉豆角的做法準備食材：牛百葉+牛肚+豆角+芹菜+紅椒+姜蔥。牛百葉刮掉髒膜切小塊，放料酒和麪粉揉搓捉洗，清洗乾淨瀝乾水分，牛肚百葉...
長豆角餅
用料長豆角一把麪粉100克鹽3克雞蛋1個長豆角餅的做法豆角洗淨，空幹水分。清水燒開後加入豆角，大火煮兩分鐘。煮過的豆角，切小段，如上圖加入麪粉，雞蛋和鹽，攪拌攪拌均勻，成麪糊狀平底鍋加油，油熱加麪糊，如上圖煎至兩面金黃後，盛...
長豆角煲
用料蒜6瓣幹辣椒6個豆鼓1勺冰糖3粒老抽1勺肥豬肉300克長豆角1把長豆角煲的做法肥豬肉切片，蒜頭拍扁，幹辣椒洗淨。長豆角洗淨切段。砂鍋熱油，依次分別加入蒜頭，幹辣椒，稍微炒出香味。因爲下的是肥豬肉，所以這一步不用下太多...
下飯長豆角
豆角的季節到了，當季的蔬菜怎麼都好吃用料長豆角大蒜線椒西紅柿生抽鹽下飯長豆角的做法市售的豆角一般有兩種，我選的是圖一，圖二感覺做酸豆角更合適食材都切丁，比較好拌飯熱鍋燒油，先爆香大蒜和線椒，然後下西紅柿炒出汁水後...
肉片長豆角
其實就是豇豆勺肉，下飯菜啦。做爲量具的勺子就是平常喝湯用的白瓷小勺用料後腿肉新鮮豇豆一小把青椒（螺絲椒）紅尖椒生抽一勺老抽1/3勺胡椒粉花椒粒10粒生薑蒜瓣4個幹澱粉一勺老乾媽原味豆豉醬半勺李錦記豆豉醬半勺鹽食用...
肉絲長豆角
用料長豆角肉絲鹽料酒雞精油肉絲長豆角的做法長豆角切段備用。豬肉切絲加生粉醃製10分鐘，無水冷鍋，倒入肉絲攪拌（這樣肉絲不會應油鍋太熱，結成塊狀無法分開），開火，放長豆角，加料酒煸炒變色。加鹽加水蓋鍋蓋，中火，3分鐘，開蓋關火...
糖醋長豆角
淺夏，氣溫慢慢升高！忙碌了一天的人們特別需要清新的開胃菜！用料醬油適量料酒2勺糖15克醋2勺白胡椒粉少許糖醋長豆角的做法1234小貼士注意火候的掌握，先大火再中火最後小火收汁再大火...
辣炒長豆角
愛吃豆角用料長豆角若干克五花肉2塊小幹辣椒五顆個蒜七八瓣辣炒長豆角的做法五花肉兩塊放入果語蒸烤箱解凍長豆角切段果語鈦合金炒鍋放水焯幾分鐘五花肉切片辣椒和蒜我用果語料理機全部攪成沫鈦合金炒鍋放油煎五花肉，...
蒸長豆角
老家菜用料豇豆200克鹽1克麪粉100克油25克柿子椒1只蔥花適量生抽1勺蒸長豆角的做法取洗好的長豆角切碎加麪粉和鹽，用手揉揉，使豆角里面的水份出來，吸收乾麪粉柿子椒切碎，蔥切碎熱鍋涼油爆香蔥花核柿子椒，加生抽備用蒸鍋上...
醬長豆角
用料長豆角辣椒蔥姜花椒大料醬油老抽少許水醬長豆角的做法先把豆角用水煮一下，煮一個開撈出即可，然後鍋內放油，放辣椒豆角一起炒，然後放上面的小材料，在加水，只要夠弄入味的水，就可以了，就是豆角也爛糊了，水也沒了婆婆做的味道...
白灼豆腐
豆腐的花樣吃法用料大蒜1瓣食用油適量蠔油1勺醬油2勺肉末適量小蔥1根雞蛋2個嫩豆腐1塊砂糖少許澱粉適量生薑1片白灼豆腐的做法水開下鍋豆腐和雞蛋蒸3分鐘後備用準備小料，把蠔油，醬油，大蒜，姜丁，肉末，砂糖放入一個小碗醃製。...
肉沫酸豆角與煎蛋與白灼菜心
就是突然想吃了。用料酸豆角280克肉末200克蔥2根生抽1勺鹽3克雞蛋2個肉沫酸豆角與煎蛋與白灼菜心的做法菜，洗吧洗吧！肉，洗吧洗吧，買的時候叫老闆切好哦！酸豆角，洗吧洗吧，超市有賣一袋一袋的，要寄幾切碎，蒜也切成末。肉，先放油，蒜...
家常長豆角
豆角是我們日常生活中吃得比較多的一種食物，豆角中含有豐富的維生素b和c，還有豐富的植物蛋白，能夠調理人的消化系統，有着很好的營養價值，家常長豆角是非常普遍的一種豆角烹飪方法。用料豆角適量食用油適量鹽適量丹爺原味辣...
白灼淋油豆角葉
在菜市場看到城裏難得一見的豆角葉，心裏一顫，記憶隨味蕾開啟。豆角葉粗纖維豐富，童年時媽媽喜歡給我們做白灼豆角葉，長大離家後，再沒吃過這道時令性非常強的菜。忍不住買了一把回來，下廚房沒有白灼的做法，特獻上下廚房處女秀...
紅燜長豆角
老一代人沒我們現在這樣天天下館子，那時還沒那麼多的飯店。加之收入少，計劃經濟，更是難得出去吃飯。這樣一來造就了家庭大廚。這個和老人學的“紅燜長豆角”，從菜譜上是查不到的方法，卻讓我們小字輩的愛吃的不得了！用料長豆...
炒長豆角
長豆角焯水去除毒素用料長豆角大蒜炒長豆角的做法熱油，放大蒜下豆角翻炒...
清炒長豆角
用料豆角適量辣椒幹3個豬油渣適量薑片一片鳳球嘜生抽適量清炒長豆角的做法長豆角洗淨切斷豬油渣就這麼一半碟鮮姜切絲。清水煮開入豆角，入鹽煮一分鐘八分熟的樣子.鍋裏入橄欖油，倒入辣椒姜豬油渣炒兩下倒入濾水的豆角，煸...