辣椒找肉？不，是辣椒炒肉
在飯館吃了道辣椒炒肉，滿滿的辣椒堆裏，只能找出些許豬肉，不過癮，那就自己回家動手做吧，肉多還比飯店軟嫩。寫出來給愛吃辣椒炒肉的朋友，參考下。用料螺絲椒/尖椒300g梅花肉/前腿肉(梅頭肉)/去皮五花肉250g蒜瓣6瓣生抽一湯匙...
辣椒炒臘肉
如何炒一道把湖南的臘肉香味發揮到淋漓盡致的辣炒臘肉？用料臘肉適量辣椒8只大蒜3瓣蒜青4根辣椒炒臘肉的做法首先呢，你得有媽媽給的自家熏製臘肉！肥的1/3，瘦肉佔2/3。先熱鍋，不放油，放入臘肥肉煎出油來！肥油出來了，肥肉乾癟了，...
平平無奇就是肉多的辣椒炒肉🌶️
好久沒寫菜譜了，當初信誓旦旦要寫一百道，flag立下就結束了，雖然其實陸陸續續做了很多別的菜，可能少了分享的慾望吧，大概是前段時間真的各種不開心☹️……果然flag不能亂立...最近也還是懨懨的，今天見了老爸以前的班主任，應該...
不是所有的肉炒辣椒都叫小炒肉、我們這兒叫剁肉！
我家是贛西、靠近湖南、但是我們的辣椒炒肉叫剁肉、原因是很多開在菜場門口的小飯館、直接去豬肉攤上剁一條五花肉就下鍋、肉湯比較多、拌飯一絕、又鮮又甜！很多外地人都開車過來吃😋很簡單、只要食材新鮮就好！用料水克...
臘肉炒辣椒
這是一道家常菜用料臘肉一小塊塊雞精一小勺勺臘肉炒辣椒的做法辣椒洗乾淨臘肉切一小塊鍋中放油鍋中油，熱辣椒和臘肉一起炒，臘肉鹹的不用放鹽。調料放點雞精就可以了。抄好之後放點蔥。放點老酒就可以了...
尖椒炒臘肉（辣椒炒肉）
湖南妹子的傑作。用料尖椒適量臘肉適量蒜、生薑少量尖椒炒臘肉（辣椒炒肉）的做法我用的是尖椒。洗淨，尖椒切成椒圈（如圖）。鍋中不要放油，一定不要放油!直接下辣椒圈小火炒制，（小火），經過這一步，尖椒炒得焉巴了，就不會辣了，後續會覺...
肉片（鴨胗）炒筍絲（微辣但是有辣椒香氣，給想吃辣但怕辣的人）
這道菜是在東京的一家湘菜館吃到過類似的，老公念念不忘，就想仿做一下。但是我吃不了辣，老公胃不太好也不敢吃太辣的。又很喜歡炒菜帶着辣椒熗鍋的香氣，就嘗試了各種辦法，最後找到了這種保留辣香氣但不太辣的做法。用料筍絲...
辣椒小炒肉
用料鹽2克生抽1勺青椒300克五花肉300克料酒1勺醋1勺白糖適量食用油適量辣椒小炒肉的做法1.五花肉洗淨冷水下鍋焯水2分鐘左右起鍋，切片熱鍋下油，放點白糖上色，依次放入薑片，切好的五花肉。依次放入，少許鹽，醋、生抽，料酒、切...
辣椒炒肉（又好吃還肉嫩的辣椒炒肉
辣椒炒肉一道湖南名菜但是一道好吃的辣椒炒肉要保證肉熟而不老下飯想學看下面教程保證肉嫩還好吃的辣椒炒肉用料前夾肉克300克大蒜瓣2螺絲椒250克鹽克5豆豉勺1蠔油勺1生抽勺1水酒勺1老抽勺1蒸魚豉油勺1辣椒炒肉（又好吃...
辣椒炒臘肉是湖南人的最愛
過年之前老媽就開始薰臘肉和臘魚了，盼着我們回家團聚，這道菜包含着父母的愛！用料臘肉克紅辣椒青辣椒姜蒜生抽老抽辣椒炒臘肉是湖南人的最愛的做法鍋裏放點油先把姜蒜、辣椒炒下再放辣椒翻炒再放生抽、老抽準備出鍋，保證吃...
辣椒炒肉--知否知否，應是綠肥紅瘦
作爲一個湘妹子，辣椒炒肉怎能不出現我的菜譜上？只要踏進餐館的那一刻，必定大家心中已有了一道菜的位置，那便是-辣椒炒肉。這道菜勾起的是每一個湖南人的味覺記憶。它是你小時候媽媽叫你回家的那一抹香，是你長大後迫不及待...
辣椒炒肉
中餐廳🍴用料豬肉200克線椒5只鹽一勺味精半勺水澱粉一小碗老抽一點點生抽適量蒜片適量辣椒炒肉的做法肉切片，線椒滾刀切鹽、味精、三分之二的水澱粉、一點點老抽醃製切好的豬肉將辣椒籽篩掉，乾煸辣椒，盛出備用煸肥肉，加入...
辣椒炒蜆肉
愛吃美食，但又阻擋不住長肉的節奏，這樣一道下酒下飯的小菜，最適合我這樣愛吃愛喝喜辣，還不想長肉的人！用料蜆肉250克辣椒（乾鮮均可）適量薑絲少許料酒1勺生抽1-2勺鹽適量（或不加）油適量白糖適量辣椒炒蜆肉的做法準備材料，蜆肉略...
辣椒炒肉！
在飯店吃過一次就愛上了這個味道！用料杭椒2個老抽1勺生抽1勺醬1勺帶皮五花肉片適量蠔油2勺蒜1瓣辣椒炒肉！的做法杭椒切塊，帶皮五花肉切片我倆材料手頭都沒有，就用普通肉和普通青椒代替了或者其他辣的辣椒也可以鍋中放油，油...
辣椒小炒肉
版權來自：抖音談先生美食教程。用料五花肉克青椒個大蒜瓣生抽勺料酒勺肉克鹽克杭椒辣椒小炒肉的做法1.肉切片，用老抽、胡椒粉、蠔油和幹澱粉醃製。杭椒切滾刀片。蒜切片備用。2.起鍋炒空氣，鍋熱後放入杭椒翻炒至微起皮變...
辣椒炒牛肉
孕爸爲了給孕媽做能吃好吃的炒牛肉，把辣椒換成了甜辣椒，超好吃，牛肉超級嫩滑用料牛肉適量甜紅椒三個香菜一份姜蒜適量香油一勺嫩肉粉適量生抽兩勺料酒適量鹽適量辣椒炒牛肉的做法加入生抽，香油，嫩肉粉拌勻，炒半熟(炒至牛肉...
辣椒炒豬肉
用料豬五花適量蔥薑蒜適量青椒適量鳳球嘜雞精適量油豆豉適量辣椒炒豬肉的做法青椒洗淨去籽去頭尾滾刀切片，豬五花切小塊姜蒜拍扁切小粒，蔥切小粒辣椒剪段熱鍋倒少許油下肉塊煸炒片刻倒入適量醬油料酒繼續煸炒至微焦，呈出...
辣椒炒肉，辣椒是靈魂！！
辣椒炒肉，必須得辣！用料鹽兩小勺青美人椒4個紅辣椒2個瘦肉一塊生抽1勺老抽半勺料酒1勺大蒜2瓣辣椒炒肉，辣椒是靈魂！！的做法食材準備，肉用澱粉稍微捏一下，辣椒不要去籽，味道嗆鼻纔夠香。下蒜瓣炒香下瘦肉，炒至變色，加1勺料酒，偏炒...
牛肉炒辣椒
這道菜是家裏面出現頻率非常高的一道菜，辣椒鹹辣，牛肉鹹香，油香四溢，夾一筷子到米飯上，拌着油和牛肉辣椒~扒拉着米飯，特別好吃，另外，這道菜製作也相對快手，是上班族晚餐的一個很好選擇，即使是一個人生活，做一份牛肉炒辣椒，就着米...
辣椒炒肉
湘妹子喜歡下廚房，最愛辣椒炒肉🌶️。溫暖一個冬。用料青椒2個紅椒3個生薑2片大蒜子2瓣瘦肉200克肥肉60克料酒2小勺生抽2小勺醬油小半勺鹽3克豆瓣醬一小勺植物油20克大蒜葉一根辣椒炒肉的做法先備好以上圖片中材料。將瘦...
大辣椒炒肉
就是很愛吃這道菜，之前去東北菜館都會點這道菜，後來覺得在餐廳吃這麼簡單的一道菜太不值了，就自己做了，真的是好吃又簡單，我的醬油雖然倒多了，卻剛好可以用來配米飯，超級下飯！😂炒的是辣椒，肉是搭配的，不過這裏的肉也很好吃，喜歡...
辣椒炒肉～
用料辣椒1個線椒2個瘦肉100克蔥切碎料酒一勺生抽一勺半澱粉適量鹽適量老抽半勺辣椒炒肉～的做法☝🏻瘦肉切絲，加入澱粉，生抽，老抽，鹽，醃20-30分鐘✌🏻熱油，放入醃好的肉絲炒一分鐘，盛出來。👩🏻🍳鍋底留一點油，放入蔥，線椒，辣椒...
辣椒炒肉/青椒炒肉
就要吃肉肉🥩🥩，就愛吃肉肉🥩🥩用料五花肉切一飯碗大青椒5個大蒜4瓣蠔油1勺生抽1勺老抽0.5勺糖1勺鹽適量雞精1勺辣椒炒肉/青椒炒肉的做法青椒切成你喜歡的樣子五花肉切一飯碗大蒜切片，備用熱鍋，不放油，中火🔥，下青椒，炒1分...
辣椒炒肉肉
用料花椒末豬肉青椒蒜醬油鹽辣椒炒肉肉的做法豬肉切片辣椒切塊蒜拍碎熱油炒肉待肉變色的時候放入花椒末和蒜翻炒加入醬油和鹽繼續翻炒小貼士其實這道菜有兩個關鍵一個是辣椒我買的是內種特別特別辣的辣椒吃起來特別的...
不一樣但是很下飯的湖南辣椒炒肉
老媽做的一道家常菜，每次我都能吃好多，真的好好吃呀！在廣東生活的我，常買不到合適的青辣椒而做不出這道美味，今天下班遇見一個老伯在賣辣椒，那正是老家最普通的辣椒，適合新鮮炒肉炒雞的那種！欣喜，趕緊買下來做這道美味啦！用料青...