（零基礎）奶香麪包（無需烤箱）電飯煲，蒸鍋均可
經常在下廚房學食譜，現在也現學現用，分享下電飯煲和蒸鍋麪包做法，希望對下廚房的廚友們有幫助；我的用量是兩份麪包的用量；一份做的電飯煲版本，一份做的蒸鍋版本；只做一份的用量請減半用料普通麪粉630克純牛奶250毫升雞蛋3個...
超簡單三分鐘雞蛋餅（電餅鐺平底鍋炒鍋均可）
從學校的做飯阿姨那偷學來的很簡單還特別好吃用料雞蛋2個麪粉適量土豆一小個蔥花適量鹽少許酵母適量（可不加）超簡單三分鐘雞蛋餅（電餅鐺平底鍋炒鍋均可）的做法1⃣️麪粉和酵母一起加水攪成麪糊，然後等一會，讓面發酵。2⃣️蔥花...
椒鹽烤蝦(空氣炸鍋烤箱均可)
我是TuTuMaMa2019年我的樹熊塗呱呱墜地了爲了多年後的寶貝塗可以吃到我做的食物從此準備記錄下來每學會的一樣菜爲愛前行！用料蝦6只椒鹽適量料酒適量生抽適量孜然粉適量黑胡椒適量辣椒粉適量椒鹽烤蝦(空氣炸鍋烤箱均可...
健康蒸雙絲（主食或菜均可）
小時候在東北的城市裏生活，食物也是很單調，夏季也只有爲數不多的幾種蔬菜吃，到了冬天更是沒有了綠色蔬菜吃。一年中最艱苦的生活，是春天，一般家裏也只有土豆了，我們之所以沒有捱餓，沒有覺得日子苦，是因爲我媽媽會把簡單食材變...
全網最好吃的麪包配方（電飯鍋、烤箱和蒸鍋三種方法均可做）
最初研究這個配方面包的初衷是爲了做給家裏寶貝們吃，後來陽哥覺得不錯，在他的口味上又做了改進，最終有了這個含糖量低，大人和寶寶都愛吃的麪包配方。家裏沒有高筋麪粉的話，直接用超市買的普通中筋麪粉也可以，只是拉絲效果沒...
清蒸武昌魚🐠 各類魚均可
魚之所以清蒸，可以很好的保留了魚本身的營養物質。它給人體帶來的好處：清熱解毒、健脾開胃、止咳下氣等等的作用。魚本身的蛋白質很高，而且比較貼合人體的所需，同時還提供了人體所需的氨基酸、微量元素、維生素A、D，幫助我...
紅棗燕麥麩雞蛋(蒸烤微波均可)
營養性價比高，靈活性強，無敵快手早餐。我需要趕時間時的必備早餐。用料雞蛋一個燕麥麩40-50克牛奶一盒(200克)紅棗可選亞奇籽可選南瓜子可選PB可選香蕉可選(一根)紅棗燕麥麩雞蛋(蒸烤微波均可)的做法備好食材。鮑勃紅磨...
白菜燉豆腐(砂鍋鐵鍋均可版）
白菜是北方冬天餐桌上的常客～大雪紛飛的季節，來一碗熱乎的白菜豆腐湯，暖心暖胃～用料大白菜一小顆(人少用半顆就好)滷水豆腐一塊薑片兩片蔥花少許乾紅辣椒一個～可不放鹽適量雞精適量白菜燉豆腐(砂鍋鐵鍋均可版）的做法準備好，...
【自制海苔】醬油是關鍵！烤箱炒鍋均可
喜歡海苔到，想嫁給家裏開海苔製作廠的漢子，或者去美好時光總部工作…因爲海苔真心貴，又容易吃了一口就停不下來，所以，研究了這個菜譜。不過，日常備考狗，這個方子並沒有經過大量實踐，但是因爲簡單，所以忍不住分享一波。考完試會...
酥皮嫩滑葡撻（烤箱、空氣炸鍋均可）
葡撻是小朋友和大人都喜歡的小甜品，簡單易做，非常適合親子活動哦。用料葡撻皮（我用麥昆牌子的）9個淡奶油100克牛奶50克蛋黃2個煉乳15克細砂糖15克玉米澱粉（沒有也可以不加）3克酥皮嫩滑葡撻（烤箱、空氣炸鍋均可）的做法除葡撻皮...
蒜蓉開背蝦（烤箱/微波爐/蒸鍋 均可）
開背是我最喜歡的方法，因爲不用在吃的時候剝皮啦！此配方的配圖是烤箱版，因爲特別喜歡吃烤蒜，預熱200度20分鐘，其實我更常用微波爐做，因爲省時間，高火7-10分鐘，也可以用蒸鍋蒸熟哦，隨你喜歡用料大蝦10只大蒜（蒜泥）1頭香油2勺蒸魚...
懶人免揉椰蓉麪包（電飯煲、蒸鍋、烤箱均可）
真的好久沒有做麪包了，剛好冰箱還有之前做的椰蓉餡，椰蓉跟麪包是百搭哈~椰蓉餡是沒有黃油、麪粉、雞蛋，喜歡的可以嘗試下~椰蓉餡方法：_title_a這免揉配方是來自小高姐免揉麪包的修改：用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶165-170...
『無油』百香果戚風蛋糕（蒸烤均可）
老媽吃過我做的百香果慕斯蛋糕後，無限熱愛……家裏的百香果莫明地冒出一大堆！？慕斯蛋糕做膩了，也考慮到老媽的年紀，慕斯吃多了不健康。就嘗試了一下做純戚風，參考了幾個無油配方做的，效果不錯。【此配方爲6寸圓模】製成原味...
意式蘑菇pizza（電餅鐺/平底鍋/烤箱均可）
常見的大多是番茄底滿是肉的美式pizza，去了一趟羅馬之後愛上了風格迥異的意式pizza。茄子的，西葫蘆的，蘑菇的都很好吃！這一款蘑菇pizza非常好吃，做起來也不難。配料是簡單的奶酪+蘑菇，外加意式香草和蒜蓉提味。和番茄紅醬底...
黃桃/葡萄乾蛋撻(空氣炸鍋烤箱均可)
我是TuTuMaMa2019年我的樹熊塗呱呱墜地了爲了多年後的寶貝塗可以吃到我做的食物從此準備記錄下來每學會的一樣菜爲愛前行！用料黃桃根據喜好自行添加葡萄乾根據喜好自行添加7式蛋撻皮4個7式蛋撻液一瓶黃桃/葡萄乾蛋撻(...
快手蒸全麥麪包，電飯鍋蒸鍋均可
減肥減脂時期絕佳的主食，健康美味哦用料全麥粉300g黑芝麻一把酵母5g燕麥一把快手蒸全麥麪包，電飯鍋蒸鍋均可的做法300g全麥麪粉，加入黑芝麻燕麥，也可以加點咖啡或者紅糖，看個人口味而定，加入酵母和好面蓋上溼籠布發酵45分鐘...
無糖全麥發糕(蒸及電飯煲均可)
不知道大家想要減肥的時候看到碳水類食物，是不是跟我一樣很想很想擁有。但是外面賣得精面做的包子饅頭以及高糖高脂的麪包蛋糕，看看自己肚子上的肉肉，還是望而卻步。想要儘量吃得健康又能養成瘦下來的習慣，碳水還是要吃的...
茄子沾蒜醬(一人份、蒸鍋和微波爐均可)
有人問我，爲什麼喜歡烹飪？有一個原因是想回憶和父母在一起的感覺，每當做出自己家味道的菜品時，又能感覺父母回來了。茄子沾蒜醬是家裏常做的菜之一，也是現在流行的所謂快手菜或懶人料理，特別適合年輕單身一族。歡迎收藏、關...
紅糖棗糕（烤或蒸均可）
夏至，北方習俗吃麪條，老家有沒有這一天的特別食物，我已不記得了。那就入鄉隨俗，晚餐打算吃麪條。中午臨時來了客人，燒的飯菜都有了剩餘，就取消吃麪條吧！既然不用做飯，也給自己找點事來做，烤一盤紅糖棗糕，早餐配牛奶，或是下午茶點...
快手叉燒-空氣炸鍋、烤箱均可
讓一切交給烤箱和炸鍋吧用料梅花肉500g李錦記叉燒醬若干蜂蜜若干快手叉燒-空氣炸鍋、烤箱均可的做法用量大概三大湯匙，這個醬比較鹹，不喜鹹的可以減量。豬裏脊切條，大約直接6cm左右。也可不切整塊醃製。叉燒醬塗抹均勻，醃...
蛋黃芝士烤蝦(空氣炸鍋烤箱均可)
我是TuTuMaMa2019年我的樹熊塗呱呱墜地了爲了多年後的寶貝塗可以吃到我做的食物從此準備記錄下來每學會的一樣菜爲愛前行！用料蝦4只鹽適量辣椒粉適量黑胡椒粉適量好樂門蛋黃醬適量馬蘇裏拉芝士碎適量蛋黃芝士烤蝦(空氣...
紅燒肉煲仔飯（砂鍋/電飯煲均可）
家人愛吃紅燒肉，每次燉完剩下的會冷藏起來，這個時候除了紅燒肉燴菜來打發剩肉，又有一個適合簡單快捷的消耗方式！這道非常快手的煲仔飯，沒有那麼多苛刻條件和用料，基本上可以想吃什麼放什麼，適合上班族，也非常適合打掃冰箱裏的...
超快手吐司榴蓮披薩（烤箱，空氣炸鍋，煎鍋均可）
榴蓮狂熱粉，但是用覺得店裏的榴蓮披薩不過癮，還是我自己來吧！披薩坯子沒有高溫爐很難烤出意式披薩的餅底，看了各種方子，發現做餅底的方式與麪包相似，這裏的餅底就用麪包代替了，效果出乎意料的好！由於材料基本都是熟的，只要上層...
軟嫩Q彈棉花蛋糕（電飯鍋/烤箱均可）
用料蛋黃6只蛋白6只低筋粉120g牛奶100g玉米油100g白糖90g白醋3g鹽1g軟嫩Q彈棉花蛋糕（電飯鍋/烤箱均可）的做法雞蛋將蛋白、蛋黃分離，放入容器中，保證無油無水，蛋白中也不可混入蛋黃液。蛋黃中加入15g糖攪拌均勻，打發至顏色變...
豆豉蒸魚，武昌魚（又叫鯿魚）、鱸魚均可
清蒸的吃夠了換換口味，實在太忙了，也沒有時間拍步驟，下面用文字代替用料武昌魚條豆豉條料酒勺蒸魚鼓油勺蔥根生抽勺薑片豆豉蒸魚，武昌魚（又叫鯿魚）、鱸魚均可的做法魚切成一釐米厚的片，腹部不切斷，像圖上這樣擺開，蔥、姜、和料...