檸檬🍋瑪德蓮
配方參考糖餃子～試過很多種配方後發現這個最好吃！貝殼形狀不一樣的配方量根據調整用料無鹽黃油105克細砂糖80克低筋麪粉120克室溫雞蛋2個泡打粉5克檸檬1個檸檬糖漿細砂糖30克水40克檸檬汁10克檸檬🍋瑪德蓮的做法稱量好...
檸檬紅茶瑪德琳C77
這款瑪德琳送過給鄰居品嚐，得到高度評價：感覺調色和調味都是藝術。的確，烤的時候，整個開放陽臺都是清新的奶香，檸檬和黃油的碰撞真是絕了。咬一口，先是檸檬的酸甜得當，嚼開後，脣齒間又有淡淡的紅茶清香，再配一杯紅茶，那種感覺就...
瑪德琳檸檬
爲自己記錄的，方便用用料雞蛋6個細砂糖120克低筋粉300克泡打粉9克植物油120克檸檬皮碎70克瑪德琳檸檬的做法雞蛋和糖混合至無顆粒，加入檸檬碎，低粉和泡打粉過篩加入到雞蛋液中拌勻，倒入油拌勻，放冰箱冷藏...
「🍋檸檬貝殼瑪德琳」
貝殼蛋糕江湖人稱「瑪德琳」在法國是一款象徵『回憶』的甜點檸檬口味的瑪德琳吃一口便愛上🍋用料檸檬1個糖粉100克雞蛋3個低筋麪粉180克泡打粉6克黃油150克「🍋檸檬貝殼瑪德琳」的做法雞蛋➕糖攪拌均勻加幾滴檸檬汁，加...
檸檬小清新-瑪德琳
檸檬瑪德琳-法式小點心！用料雞蛋1個糖粉60G檸檬皮屑1/2個低筋麪粉50G泡打粉1/2茶匙融化黃油50G檸檬小清新-瑪德琳的做法準備好所需的原材料將雞蛋打散分次入糖粉攪拌均勻入檸檬皮屑入融化黃油入低精麪粉和泡打粉入模具...
檸檬瑪德琳（臺灣林）
先記錄一下用料全蛋553砂糖412海藻糖126紫羅蘭粉（低粉）215高粉215B.P（可不加）7.5柑曼宜橘子酒22檸檬皮（個）2無鹽黃油528該配方可以製作35個糖水配方海藻糖600檸檬汁300水300檸檬瑪德琳（臺灣林）的做法1.全蛋+糖～格水加熱攪拌混...
檸檬瑪德琳 Madeleines au Citron
Madeleine，源自法國東北部一種傳統貝殼型小蛋糕。據說因在18世紀的洛林地區，一位叫madeleine的女僕給一位公爵做這種蛋糕而命名，當然還要別的說法。小朋友們看過一本繪本「瑪德琳」，小主人公就是這個蛋糕的名字〜〜〜我的...
檸檬瑪德琳（小美版）
用料雞蛋2個黃油85克細砂糖60克低筋麪粉80克泡打粉3克鹽1克檸檬1個檸檬瑪德琳（小美版）的做法把兩個雞蛋和60克細砂糖放入無油無水的主鍋，設定40秒/速度3.5拌勻低筋粉、泡打粉、鹽混合後過篩加入主鍋，設定20秒/速度3攪拌加...
瑪德蓮蜂蜜檸檬小蛋糕（馬芬模具替代版）
瑪德蓮蛋糕是種貝殼形狀的小蛋糕，小小一枚，大嘴的我話一口一個，做下午點心配一杯清茶，滿足小小的貪吃怪獸，感覺好的不要不要的。心血來潮想做這款蛋糕，可是沒有做貝殼蛋糕的模子……那也沒關係，硅膠材質的馬芬蛋糕模子也好使...
檸檬瑪德蓮6枚（檸檬蛋糕懶人版）
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料組合製作而成。原本用於家庭烹製。而將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法國大文豪普魯斯特。用料檸檬1個雞蛋1個低...
朵兒廚房｜經典香草檸檬瑪德蓮
瑪德蓮是法式甜點中的經典，當年路易十五尤其偏愛它，所以特別以它的創造者－烘焙師瑪德蓮·普蜜的名字對它進行命名。瑪德蓮也在法國大文豪普魯斯特童年時期留下過非常深刻的味覺記憶。據他自己說述，這種不自覺記憶會在某個...
檸檬瑪德蓮(海綿蛋糕法)
本次配方來自臺北誠品書店買的超厚一本書《點心烘焙百科》，作者是一個連鎖烘焙團隊【麪包花園】在我讀過的幾本烘焙書中，涉及到瑪德蓮，均採用金屬模具。我特意用了金屬和硅膠模具一起烘烤瑪德蓮，一比就上色不均。用料12個...
小山進公開食譜-檸檬風味瑪德蓮
小山進在官方INS賬號公佈了瑪德蓮食譜原食譜網址：_krEHvps/視頻無字幕，但不影響看的懂，請大家多多包涵。配方量可做10個，每個約36g用料細砂糖100克檸檬皮屑1/3個低筋麪粉85克泡打粉1克檸檬汁1/3個蜂蜜8克有鹽黃油（或無鹽黃...
檸檬醬瑪德琳
一直就很喜歡看巴黎私廚，熱情又可愛的Rachel總能給人治癒感。N刷的時候，決定復刻一些菜譜～原來真的是很好吃的，而不只是拍得好！清晰版視頻請移步小🍠：阿迪想要大廚房用料瑪德琳黃油200克砂糖110克檸檬皮屑1個雞蛋3個牛奶60...
檸檬栗子造型瑪德蓮
用料無鹽黃油67克雞蛋2個低筋麪粉67克香草籽細砂糖45克檸檬汁一湯匙鹽巴少許檸檬栗子造型瑪德蓮的做法事前準備：烤模沾固態奶油和薄薄一層低筋麪粉；微波爐融化黃油；麪粉過篩；烤箱190度預熱。打發全蛋+糖（分次加）+鹽巴（變白，能...
檸檬瑪德琳（附檸檬糖做法）
一次被朋友做的檸檬戚風驚豔到，從此對味道清新的糖漬檸檬愛到欲罷不能……此配方的量大概可以做8-9個（標準瑪德琳模子一盤）用料自制檸檬糖65g雞蛋（50g左右）2個牛奶25g低筋麪粉100g泡打粉3g黃油100g檸檬瑪德琳（附檸檬糖做法）...
檸檬瑪德琳(甜悅)
配方甜，可減糖。剛烤完外表很硬，等第二天回油，從冰箱裏拿出來回溫了再吃。工具：瑪德琳模具、削檸檬皮屑刀板、擠檸檬汁器(或徒手擰)、硅膠刷(刷黃油的)、裱花袋(或保鮮袋應急)。前期製作：20分鐘冰箱冷藏：1小時烘烤：20-25分鐘...
檸檬瑪德琳
瑪德琳帶有檸檬的清香，味道太讚了！用料檸檬1個糖粉50克雞蛋1個黃油50克低筋麪粉50克檸檬皮屑少許泡打粉1克檸檬瑪德琳的做法一個檸檬，擦皮，取一半備用，只擦檸檬表面，不要把裏面白色果肉擦下來。雞蛋加糖粉，倒入半個檸檬皮屑...
檸檬瑪德琳—小美版
羣裏的小夥伴分享的方子用小美做真的很方便！👍用料黃油65g白砂糖100g牛奶60g檸檬皮屑3g全蛋75g低筋麪粉140g泡打粉5g檸檬瑪德琳—小美版的做法出爐享用！...
超完美檸檬瑪德蓮 | Perfect Lemon Madeleine
搬運—Brian老師在衆多法式小點心裏”瑪德蓮-Madeline”算是知名度相當高的代表之一。以做法及口感分類來定義她，不萊嗯是將她歸類爲小蛋糕(不過有人認爲她是屬於餅乾的一種)。第一次吃到的瑪德蓮是不萊嗯自己做的，在此...
檸檬瑪德琳及 蔓越梅瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕，快手而且貌美，一面是可愛的鼓鼓的小肚皮，一面是漂亮的貝殼花紋。而且可以製作很多種口味，操作時間一二十分鐘就足夠。用料砂糖50g檸檬汁20g(半個)蛋1個牛奶20g低粉80g泡打...
檸檬瑪德琳（寶寶版）
不甜不甜不甜，重要的事情說三遍！！因爲是給兒子做了吃，減了糖量，但是一下子就可以吃到檸檬的清香了。孩子的味覺很敏感的，這款甜度他們可以接受的，不過成人估計就是沒有甜味的，所以一定注意哈。不要說不甜啊不甜的來噴我哦！！！寫食...
檸檬奶油餡瑪德琳 最愛的一款瑪德琳 酸甜
細數各種瑪德琳的造型，各有各的特色，其中最愛的，還是這款檸檬奶油餡瑪德琳，不光有顏值還有內涵！酸酸甜甜的口感，如果再配上一杯檸檬紅茶，簡直幸福的不要不要的……用料千代田檸檬瑪德琳模具4個的量4個無鹽奶油55克細砂糖45克...
瑪德琳蛋糕（三色瑪德琳和檸檬）
用料黃油162克細砂糖130克雞蛋4個（146克）低筋麪粉200克泡打粉6克檸檬汁8克抹茶粉5克牛奶15克巧克力粉5克牛奶15克瑪德琳蛋糕（三色瑪德琳和檸檬）的做法黃油和細砂糖一起放進微波爐加熱，攪拌至乳霜的狀態分三次加入雞蛋液，拌...
檸檬精女孩必備的檸檬瑪德琳蛋糕
廚房小白也可以做的美食～用料雞蛋90克（約2個）黃油90克糖粉90克泡打粉2克低筋麪粉80克檸檬汁10克奶粉10克檸檬精女孩必備的檸檬瑪德琳蛋糕的做法道具準備：秤攪拌的盆篩子刮刀（沒有就是會浪費點食材）手動攪拌棒裱花袋硅膠刷（沒...