超級簡單的醪糟
醪糟是中華傳統美食，營養價值高，製作簡單。用料米酒3勺雞蛋1個白糖（冰糖）10克超級簡單的醪糟的做法起鍋燒水水熱後加入米酒熬煮2分鐘雞蛋打散，散入鍋中小貼士雞蛋入鍋要一直畫圓攪拌，這樣雞蛋花是散的、嫩的...
超級簡單的米酒/醪糟（成功率100%）
全程只用一口鍋，不挖酒窩，你只要按照步驟做是不會失敗的。用料圓糯米800克煮米水960克（米的1.2倍）酒麴1包（8g）礦泉水/涼白開200克（米的1/4）超級簡單的米酒/醪糟（成功率100%）的做法1.2倍是含淘米後水量。（米800克+水960克）如果有時...
超級好吃的重慶醪糟
“吃”對重慶人來說絕對是一件大事兒，尤其講究。醪糟算是老重慶人都會做的小吃，幹吃，配雞蛋，配小湯圓吃都好吃，也是正宗火鍋裏不可少的原料。這醪糟看着簡單，其製作過程包括下曲子的份量，時機都尤其講究～脣齒之間的細微差別，只...
超級方便簡單從零製作醪糟
醪糟是一道酸酸甜甜的特別解渴和養生的美食。製作起來也特別方便。用料白米飯1碗甜酒麴0.5袋超級方便簡單從零製作醪糟的做法超市就有賣的甜酒麴。擦乾水的罐子，別的容器也可以。吃剩下的米飯，放涼。稍微有一點溫度吧，15...
超簡單香氣迷人的醪糟
醪糟，又叫酒釀，米酒，各地叫法不一。醪糟蛋、醪糟粉子，香甜可口，又帶有一絲酒香，從小就很喜歡吃。現在很方便了，超市各種品牌的很多，有些味道還不錯，但好像質量不太穩定，有時候寡淡無味，有時候又覺得米糟很粉爛，不好吃，偶然看到詠哥...
醪糟啊醪糟
好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裏邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...
超簡單的自制米酒醪糟
用料糯米克涼白開克酒麴超簡單的自制米酒醪糟的做法將糯米浸泡一晚，第二天蒸熟蒸好的糯米等它自然涼下來，大概30度左右加入酒麴和涼白開，攪拌均勻中間可以弄上一個小洞，用來觀察米酒用保鮮膜包好，我放在暖氣下面，還搭了一件...
超簡單～保溫桶做醪糟
冬天，醪糟紅糖荷包蛋是我的早餐保留曲目。又到了一年囤貨的時候了。🧐🧐曾經做過n次，各種方子都試驗了。都比較容易成功。但一直沒有找到心心念念、小時候的味道——那時的醪糟，開蓋撲鼻濃香，略帶酸甜味。再配上軟糯的手...
超級簡單米酒酒釀醪糟的製作方法和吃法
用料糯米1000克涼白開1500克安琪甜酒麴1包超級簡單米酒酒釀醪糟的製作方法和吃法的做法糯米泡一夜，撈出瀝乾水分上蒸籠蒸熟。準備涼白開，酒麴，酒桶用開水或白酒消毒晾乾。戴上一次性手套，抓一把米，澆上涼開水把米抓散，再撒...
超級簡單做米酒、醪糟
用料糯米150克涼白開兩碗酒麴2克超級簡單做米酒、醪糟的做法糯米洗淨放電鍋煮熟（加水比例是米水1:0.7）開水涼到30度左右（摸起來微微有一點兒溫度），放入2克酒麴米飯煮熟完全晾涼到沒有溫度帶上手套抓散米飯，加入混合了酒麴的...
醪糟--製作超級簡單，值得收藏哦
用料糯米500克酒麴3克涼開水350克醪糟--製作超級簡單，值得收藏哦的做法準備材料：糯米、酒麴、涼開水。糯米500克，浸泡10小時左右，泡到手碾就碎，淘洗後控幹水，放入蒸鍋，在米上用筷子扎孔容易熟透（如圖），水開後大火蒸30分鐘左右，米...
米酒（醪糟）超簡單+衝蛋酒
之前說寫一個米酒菜譜，今天來寫啦，嘻嘻。家裏的娃不喜歡吃雞蛋，發現蛋酒裏的雞蛋她喜歡。我真覺得有點像“探索與發現”。在這簡單寫下蛋酒步驟吧，下面步驟只寫米酒。1.水燒開。2.把米酒放進去繼續燒，燒多久？（幾秒或幾十秒，自...
超簡單醪糟製做
用料糯米500克甜灑曲3克水適量玻璃罐二個超簡單醪糟製做的做法把糯米洗淨放小盆裏加水蒸，像做米飯一樣。最好蒸的乾點少放水，需蒸30分鐘左右熟了即可。把用的玻璃罐用開水燙下，避免有生水。用吃飯小碗和小勺也用開水燙一...
牛奶醪糟雞蛋（簡單）
太喜歡吃酒釀了！買了很多大部分都要扔、甜得齁！感覺很厚重，跟清甜的酒釀不搭嘎。於是要自己做！用料牛奶200克醪糟150雞蛋2個黑芝麻2克牛奶醪糟雞蛋（簡單）的做法醪糟兩大勺舀在大碗裏，喜歡多多的加多一點牛奶煮開有泡沫翻滾趕...
自制超簡單的甜釀酒，米酒，醪糟湯
米酒是小時候端午節媽媽常做的，特別喜歡吃，外面買的沒有小時候的味道。就自己嘗試的做。這是我做了好幾次都成功了才發佈上來的。提醒🔔一下用的鍋，布子，碗，篩子都清洗乾淨，不要粘到油，不然會長黴的。也不需要用什麼礦泉水，涼...
懶人版醪糟.酒釀（超級簡單）
這東西沒那麼多要求，也就一個乾淨500毫升罐頭瓶子，每個瓶子幹糯米150克左右，泡好的糯米水位超四五毫米就行，甜酒麴1克，主要就是器具乾淨手不要總去開蓋看米酒！！！老天給我很多次變胖的機會，每一次我都不容錯過！用料糯米500克500...
超簡單酒釀圓子.醪糟湯圓月子餐
月子裏吃的點心，學會了以後，日常也常做來解饞吃，步驟簡單，飽腹又營養，冬日來一碗，瞬間暖和了。用料酒釀2勺雞蛋1個枸杞隨意小湯圓隨意超簡單酒釀圓子.醪糟湯圓月子餐的做法鍋中水燒開，雞蛋一個，打入碗中，攪拌。枸杞泡一泡，沖洗...
最簡單醪糟
用料大米250克安琪兒酒麴1/4袋溫水25毫升最簡單醪糟的做法把米浸泡半小時後蒸熟（蒸熟後不要立即開啟，悶15分鐘左右），此時將酒麴放在溫水中攪拌開將蒸熟的米盛出至乾淨的碗中，將溶好的酒麴倒入，用乾淨的手抓勻壓實米飯，中間留...
自己做醪糟，超簡單，超健康
最喜歡吃媽媽做的醪糟。做醪糟雞蛋，醪糟年糕都特別好吃。無任何防腐劑，更健康。用料糯米1000克安琪甜酒麴4g自己做醪糟，超簡單，超健康的做法泡米。一般泡8個小時左右。常溫水就可以。蒸鍋墊紗布先蒸出氣瀝乾的米倒入蒸1個...
![【步驟圖】[超簡單]牛奶雞蛋醪糟食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0264/5234/0264f1eaa60aef89917dfe943275be931768a50feeca8416f79972a14a3256c564a28d3f482f1577ee74-s.jpg "【步驟圖】[超簡單]牛奶雞蛋醪糟食譜大全和做法")
[超簡單]牛奶雞蛋醪糟
蘭州的牛奶雞蛋醪糟是西北甜品中最亮眼的一道，其實做起來超級簡單。兩人份配切片面包，元氣滿滿的一份早餐。用料酒釀4勺牛奶500克葡萄乾若干黑芝麻1克糖1勺或2勺每日堅果1包鹼或小蘇打黃豆粒大小的一點[超簡單]牛奶雞蛋...
【超簡單】醪糟小湯圓（酒釀圓子）
在學校經常點醪糟小湯圓的外賣，吃了好幾家不同的，但在家鄉吃不到了，準備着手複製重慶街頭的食物記憶。用料糯米粉克米酒（醪糟）一盒【超簡單】醪糟小湯圓（酒釀圓子）的做法用適量開水和糯米粉團，基本成型後，換常溫水繼續和糯米粉...
超級簡單的自制米酒，酒釀，醪糟
從小就愛吃爸爸做的米酒，去年特意在家裏看爸爸做，還拍了照片，可惜手機裏記錄沒有了。爸爸用的是老家的酒麴，一顆顆的。一顆做幾斤糯米。我買的是安琪酒麴。8克裝的回來武漢，自己也試着做了幾次，除了蒸糯米的步驟和爸爸不同，...
超簡單自制醪糟米酒（免浸泡）
全家人都喜歡吃醪糟，冰着當飲料，煮着當湯，怎麼做都好吃。買來的總覺得不如自己做的放心，於是在下廚房裏跟廚友們學習。但是看到有一些方子太麻煩，而且試了幾次都沒成功，就放棄了。很長時間以後，又動了自制醪糟的念頭，在經過總...
普通大米做酒釀/醪糟/甜酒超級簡單！會煮飯就行！
我們小時候可以吃到的零食品種特別少，甜品甜食屈指可數，所以特別饞甜食。媽媽每年都會做甜酒，我經常偷食，以至於有時把自己喝得昏昏欲睡。甜酒在別的地方也叫酒釀，醪糟，甜酒或米酒等。叫法不一，卻是同一種東西。做法也可繁可...
超簡單大米醪糟教程
超喜歡醪糟，簡直是中式甜品。而且做法超級簡單，買包酒麴，用大米飯就可以搞定！用料大米涼開水酒麴超簡單大米醪糟教程的做法蒸一鍋大米飯，晾涼至室溫拌入酒麴，加入涼開水，幫助攪拌均勻裝入乾淨乾燥的容器，壓實中間戳一個小洞蓋...