杯子蛋糕（馬芬版）
一款比較簡單的蛋糕，有點重油重糖，比較有份量…晚上娃餓了要吃蛋糕，就簡單弄一點吧…我是減肥期真的不敢吃，娃還沒等晾涼，就一口氣吃了兩個…用料低筋麪粉180克黃油85克牛奶160克細砂糖50克蜂蜜20克雞蛋2個泡打粉3克鹽1克...
紅薯馬芬
改編自孟老師的南瓜馬芬。有南瓜的時候沒人想吃蛋糕；要吃蛋糕的時候，卻沒南瓜，紅薯倒是一大堆。紅薯很香甜，卻從沒試過做蛋糕。不知道紅薯的蛋糕是個什麼味道？做個馬芬試試先。操作起來很簡單，連紅薯都不用自己蒸，桌上就有現...
香草馬芬
用料黃油100g淡奶油60g低筋麪粉150g香草豆莢1/2枝糖粉100g雞蛋2個（約100g）鹽一點點牛奶60g杏仁粉50g泡打粉1.5小勺香草馬芬的做法黃油室溫軟化雞蛋打散低粉、杏仁粉、泡打粉混勻後過篩牛奶、淡奶油加入鍋內；香草豆莢剖開...
巧克力馬芬（食帖版）
最近想開始嘗試烘焙了，《食帖》上有不少菜譜想學。奈何書不宜進廚房，就先馬在這了！（找過食帖官方賬號，沒找到這個方子(･᷄ὢ･᷅)）選單來自《食帖》第18期：《真的，烤箱什麼都能做》（安利一下這本很好看噢！）用料低筋麪粉120g小蘇打3g...
草莓馬芬
馬芬（Muffin）作爲快速麪包的一種，和蛋糕相比，馬芬少了打發的步驟，在泡打粉的協助下，成功率幾乎是百分之百，也是最受烘焙新手歡迎的小點心之一。正值草莓季，何不來一道應景的草莓馬芬。粉嫩的顏色搭配滿屋的香氣，寒冷的冬日頓時...
黃桃馬芬
黃桃大作戰，實驗食譜，有待改良用料黃桃4箇中筋麪粉140克苦蕎粉60克黑麥麪包粉30克青稞粉35克椰子油15克水230剋核桃6個泡打粉1茶匙小蘇打1茶匙黃桃馬芬的做法所有乾性粉類材料混合，溼性材料混合後倒入麪粉中，稍微攪拌，然後...
迷你巧克力馬芬 紅豆馬芬
剛出爐超好吃噠，濃郁的巧克力香，因爲有黃油的滋潤，烤好後外表是酥酥的，但裏面卻是軟妹子，加了巧克力口感超豐富。吃了心情都變得超棒。這樣寒冷的天氣配上一杯熱熱的咖啡小資情調滿滿用料黃油60g雞蛋1個白砂糖65g牛奶80g低...
可可馬芬
可可味道濃郁的快手小甜點！用料黃油100克白糖75克全蛋液100克低筋粉105克可可粉8克淡奶油16克巧克力豆25克泡打粉3克香草精1/2小匙可可馬芬的做法軟化好的黃油打散。加入白糖，，用電動打蛋器打到黃油蓬鬆，顏色變淺。分3-4...
巧克力馬芬（果仁版）
這個小東西實在是又好做又好吃，可以演變成無數個版本，加了香蕉的和金寶頂的，長不了太高，嘎嘎，這是我的第一個菜譜，本來想好好拍圖的，可是做着做着就忘了～～～～用料低筋麪粉100g白糖35g牛奶120g泡打粉5g黃油25g雞蛋1只黑巧克力30g核...
馬芬杯
簡單易學用料雞蛋10個幼砂糖500克美玫麪粉500克色拉油500克泡打粉15克吉士粉5克鹽5克蔓越莓克馬芬杯的做法如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示雞蛋白糖加入打蛋機中高速攪拌至白糖融...
蘋果馬芬
用料蘋果丁100克無鹽黃油55克低粉150克泡打粉3克全蛋55克細砂糖100克香草精適量椰奶75克檸檬汁適量椰蓉適量蘋果馬芬的做法將蘋果切丁放入鍋中,撒上35克細砂糖,加入檸檬汁,用中火煮至蘋果透明,水分收幹,但不可煮焦黃...
馬芬(低糖低油版)
疫情期間，待在家裏沒有事做，每天下午開始自己研製一道健康美食，由於活動空間小，運動量減少，不敢吃一些高糖高油的食物，所以把一些方子進行了改良用料低筋麪粉200克雞蛋2個牛奶120克玉米油(其他味道少的油都可以)50克香蕉2根...
馬芬
用料金寶頂黃油15克杏仁粉15克中筋麪粉15克糖15克麪糊黃油115克糖霜90克鹽2克常溫雞蛋130g低筋粉190克泡打粉6克玉米澱粉20克奶粉10克奶115克馬芬的做法準備：金寶頂：所有混合捏碎，冰箱冷藏麪糊粉類：混勻雞蛋：打散常溫放置...
藍莓馬芬
有一次參加一場大型會議，擺了非常多的甜點作爲茶歇，於是我品嚐了一個馬芬，濃濃的香味，以及鬆軟的口感，讓我徹底愛上了這個紙杯裝着的小蛋糕。我喜歡藍莓的點綴，酸酸甜甜的。其實你可以把藍莓混在麪糊中，這樣酸甜的口感會更明...
牛奶馬芬
不容易失敗的一款紙杯蛋糕，剛出爐的時候是最美味的。作爲下午甜品和早餐是極其幸福的一件事兒，配方和製作過程一點兒也不繁瑣。不需要打蛋器，也不需要打發雞蛋和黃油，新手易上手，美味而簡單。用料雞蛋1只低筋麪粉100g泡打...
素馬芬
備忘用料熟透的香蕉2-3根鷹嘴豆粉75克黑米粉25克五穀粉10克椰子粉10克小蘇打1.5克堅果隨意素馬芬的做法先將香蕉壓成泥除小蘇打外的粉類拌入攪拌至無干粉狀態倒入小蘇打，稍攪拌，將混合麪糊倒入馬芬杯，7-8分滿，馬芬會長高，...
快手馬芬一一藍莓馬芬
由於疫情，每天都有小夥伴在問我，有什麼簡單易整，又不容易失敗的，想想還是馬芬最易上手，主要是它〇失敗，最近藍莓又特別便宜，就整它吧。用料低筋麪粉200克泡打粉7克鹽2克細砂糖80克雞蛋3個（160克）牛奶100克玉米油50克藍莓果醬50...
香蕉馬芬&巧克力馬芬
兩種口味馬芬，簡單好操作。用料香蕉200g雞蛋2個牛奶70g玉米油60g糖65g低粉（原味+可可味）100g+100g泡打粉（原味+可可味）3g+3g小蘇打（原味+可可味）1g+1g可可粉11g糖15g巧克力45g香蕉馬芬&巧克力馬芬的做法2根香蕉裝保鮮袋...
蘋果馬芬
快來吃我的豆腐，教你吃出高境界用料蘋果1顆豆腐1塊雞蛋5個檸檬1顆起司絲1碗白糖4勺麪粉2勺大豆油1杯肉桂粉少許蘋果馬芬的做法【1】切丁先將豆腐擠壓出多餘水分，然後將豆腐和蘋果切成丁狀（擠出豆腐多餘水分的方法詳見本...
（懶人版）香蕉馬芬
相信烘焙的過程是快樂享受的，但是之後的刷碗過程真是令人頭疼的。這個就不會有這個擔心，一個打蛋器，一個大盆。一個勺子，全部解決。沒有打發，沒有黃油軟化。起初只是爲了消耗家裏的香蕉，因爲不願意吃香蕉，後來愛上了香蕉馬芬...
香蕉馬芬-麪包機版
蛋糕裏最愛的就是馬芬無奈搬家後烤箱送人廚房空間又沒有烤箱的位置就利用現有模具綜合下廚房裏評分較高的幾個做法研究出此版面包機香蕉馬芬絕對懶人福利做完大概是3-4人份如果人少可以遞減材料用料香蕉2根中等大小牛...
核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬
一款可以讓他（她）瞬間倍感幸福滿滿的小點心╮(╯▽╰)╭用料黃油100g糖粉70g低筋粉110g泡打粉2g全蛋液80g核桃仁碎30g核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉搓鬆至膨大發白。將低筋粉與泡打粉過篩後加...
巧克力馬芬（小美版）
小美版的巧克力馬芬。12連模的分量。可可味香濃的一款馬芬。剛烤好，稍微放涼吃，表皮香脆，內裏柔軟細膩，口感特別好。密封儲存，第二天可涼着吃，也可以微波爐稍微加熱，配茶或者咖啡，就是冬日裏的下午茶。用料黃油（切小塊）150克巧...
巧克力馬芬&抹茶馬芬
純自用備忘用料見圖片巧克力馬芬&抹茶馬芬的做法見圖（抹茶粉改爲20g）見圖...
（低卡版）藍莓馬芬
完美的低卡版藍莓馬芬！用weet-bix和雞蛋液代替黃油酥粒，表皮酥脆，內部溼軟，加了檸檬皮碎的藍莓馬芬口感更加清新好吃！方子中用的是少量黃油，想要熱量更低可以換成玉米油或者葡萄籽油。用料蛋糕體低粉100克全麥粉20g酸奶60g...