青椒蘸醬
以前家裏只要是燉鴨子，老媽就會做青椒蘸醬，那個香，聞到就要流口水，有了這個飯量都多幾口。我一直覺得燉鴨肉如果沒有青椒蘸醬，這道菜就缺少了靈魂。現在自己成家了，做過好多次，終於也能做出想要的味道，把步驟記下來免得忘記。...
青瓜（蘸芥末醬油）
偶然間和老婆探燒烤店吃到的一道菜好清爽夏日必備簡單省事，爽口用料芥末適量醬油適量青瓜（黃瓜）1～很多根青瓜（蘸芥末醬油）的做法1、黃瓜切條2、芥末+醬油3、開吃小貼士芥末根據個人承受能力，愛吃的稍微多放點，不愛吃少放丟丟...
火鍋必備蘸醬--青椒醬（不辣版）
超市打折買了一堆青椒～腫麼辦捏～於是就自創了這個方子～用料青椒4～6只大蒜1個生薑5片黑胡椒適量鹽一勺糖2勺鮮醬油一點點蠔油一大勺火鍋必備蘸醬--青椒醬（不辣版）的做法青椒兩頭切掉，沿着皮把內芯去除，然後改刀成大小差不多的...
超辣辣椒醬 蘸料醬
因爲全部是用小米椒做的，所以超級辣。最最最適合做蘸料，放點下去，又香又辣，好吃到沒形容詞……用料辣椒200克蒜，放多一點比較香90克姜50克米酒，礦泉水瓶蓋度量1瓶蓋白糖30克超辣辣椒醬蘸料醬的做法碎好的辣椒，蒜，姜，白酒，白糖，拌...
青椒醬
用料青椒800g杭椒（青、紅）900g大蒜350g生薑50g調料鹽50g白糖40g雞精少許白酒少許料油菜油650g桂皮、八角、香葉、肉蔻、小茴香、花椒、白芷等適量小蔥、香菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜頭、姜適量青椒醬的做法準備材料...
阿根廷青醬Chimichurri|烤肉蘸醬
阿根廷人吃烤肉不沾黑胡椒醬、蕃茄醬或BBQ醬，而是一種獨特綠色醬汁ChimichurriSauce（且讓我翻成阿根廷青醬），據說是由愛爾蘭裔廚師JimmyMcCurry發明，不過當地人不太會念這個名字，流傳久了就變成「Chimichurri」。-阿根廷青...
阿根廷Chimichurri青醬蘸醬食譜可搭配巴西披薩烤紅辣椒醬
裝滿新鮮藥草，特級初榨橄欖油，一點辛辣的辣椒，醋和新鮮的檸檬汁，這種簡單的阿根廷Chimichurri醬令人驚奇地新鮮，美味，可以完美地搭配肉類，雞肉，魚和蔬菜！味道是如此新鮮和美味，我只是受不了。醋帶來的酸味和草藥帶來的新鮮感是...
辣椒醬 蘸水 --上篇
之前在凱里吃過鵝肉粉，每家都會有燒辣椒醬，如果鵝肉粉沒有燒辣椒醬，簡直就是沒有靈魂。自己在家沒辦法真的拿火燒，就想到了改良版啦。用料青辣椒適量生抽適量醋適量鹽適量辣椒醬蘸水--上篇的做法青辣椒選用的是二荊條，之前...
黃瓜蘸醬（小青huo泥）
喝酒，看劇，下飯解膩，爽口，簡單用料黃瓜三根麻汁適量豆瓣醬（六月香）適量黃瓜蘸醬（小青huo泥）的做法準備食材黃瓜洗淨，切段麻汁，豆瓣醬適量，拌勻。我自己額外放了點蠔油和香油。更香！完事，開吃！小貼士蘸醬可以根據自己喜好隨意添加刪...
萬能蘸料-白醋青椒圈
家裏現在的常備蘸料做起來實在太方便我最喜歡用它來蘸煎餃可以中和掉煎餃的油膩也用來醃海帶絲當做小菜白醋的酸味和青椒的鮮脆口感二合一美滋滋用料長尖椒五六根白醋跟容器同量白糖一勺細鹽一勺萬能蘸料-白醋青椒圈...
青椒醬
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料青椒3個食用油40g蒸魚豉油30g老抽5g蒜末20g青椒醬的做法青椒切成碎末，可以用拉蒜器，也可以用刀切，都可以的。中火加熱炒鍋，不要放油，倒入青椒碎，反覆加熱至變色成熟。這個加熱的過...
青椒辣醬
拌麪蘸饅頭絕殺…用料青椒（二荊條）8根獨蒜5個或25瓣小尖椒4個食用油100g花椒油10g鹽6g青椒辣醬的做法青椒，蒜和紅尖椒，7秒速度7剁碎加入100g油和10g花椒油用刮刀把食材刮到鍋底放入6g鹽。5分鐘120度速度1就完成啦！...
茄子蘸青椒醬
涼拌茄子🍆的另一種吃法。用料茄子3個青椒5個鹽適量菜籽油適量醬油1勺茄子蘸青椒醬的做法茄子🍆去皮切條，泡清水。蒸鍋加水上竈。水開後把擺好盤的茄子條置於蒸鍋裏，開蒸。青椒切小粒，待用。炒鍋上中火🔥。重要事情說三...
辣椒蘸醬
別人的做法存圖備忘，用料青椒個鹽克大蒜瓣辣椒蘸醬的做法能看懂就行能看懂就行能看懂就行能看懂就行...
巴西披薩🍕配烤紅辣椒🌶醬搭配阿根廷Chimichurri青醬蘸醬
這款巴西披薩上放有多汁的蝦，葡萄牙扁麪條，棕櫚心和奶油burrata奶酪，全都放在紅辣椒chimichurri醬悶死的皮塔餅麪包皮上。用料配料皮塔餅麪包4個蝦31/35計數1/2磅洋蔥切碎1/2個burrata4-6盎司意大利麪丁切成小方塊4盎司...
麪包麪條餃子的蘸醬好伴侶｜簡易版青椒醬
香味濃郁但不辣的青椒醬用料青椒250g或者8個大蒜8瓣生薑10g生抽一大勺芝麻油適量麪包麪條餃子的蘸醬好伴侶｜簡易版青椒醬的做法熱鍋不放油，把青椒放入鍋中煸出虎皮青椒放入料理機裏打碎，大蒜和生薑也提前打碎熱鍋加多一...
醬青椒
用料青椒5斤蒜20瓣花椒一把生薑一個八角3個白糖一勺醬油（味極品）三勺勺鹽一大把醬青椒的做法辣椒洗淨上述其他食材調料倒入攪拌均勻放置第二天可食用最後也可燒熱一點菜籽油淋入也可以不淋做好了...
消耗青椒——青椒醬
連續兩次物資發放的青椒，加上鄰居家的一份，實在沒地方儲存，這種菜椒又特別容易爛，沒辦法，做青椒醬吧，在即將到來的夏季，可以拌麪拌涼菜。用料青椒30個鹽適量蒜5頭食用油適量姜一大塊糖適量雞精適量小米辣6個消耗青椒——青椒...
超級簡單好吃的青椒蘸醬
沾各種白味，水煮用料青椒隨意蒜獨蒜一個生薑一小個小蔥末若干超級簡單好吃的青椒蘸醬的做法把青椒，蒜，姜一起切碎，放一點生抽，菜油，花椒油（沒有也可以），用微波爐打一分鐘，然後放蔥花和雞精。...
蒸雞（青花椒蘸料）
用料雞半隻鹽兩小勺姜2片花生油兩小勺蒸雞（青花椒蘸料）的做法準備半隻土雞，洗乾淨後撒上鹽按摩均勻再用平時炒菜的油淋上按摩均勻兩片姜塗抹一下雞，放入鍋中隔水蒸我蒸了一個小時，中途看鍋中水不夠再加一些雞稍微涼後撕成...
火鍋蘸水【青紅椒辣椒醬】
自制火鍋蘸水，擺冰箱一兩週沒問題，簡單便宜好吃，等你一起做。用料青椒10個蒜10瓣姜5片白糖3克蠔油1勺白酒3克鹽2克味精1克孜然粉半勺火鍋蘸水【青紅椒辣椒醬】的做法選椒:如上圖品種，可搭配同種椒的紅椒。椒切碎蒜、姜切...
泰式青檸檬涼拌蘸醬
用料青檸個鹽克魚露勺蒜蠔油醬油蔥根泰式青檸檬涼拌蘸醬的做法大蒜切成末，炒香放點熱湯（熱水），蠔油，醬油，蔥，蒜鹽，炒香，燒熱，然後加入檸檬汁水煮過後的蔬菜，粉絲，蘸醬吃。酸酸甜甜很開胃！...
餈粑青椒（青椒醬）
餈粑青椒又叫餈粑海椒，也有叫青椒醬，四川的一道美食。以前很喜歡買瓶裝的餈粑青椒，軟軟的青椒泡在油裏，微辣微鹹，柔軟油潤，非常開胃。後來自己嘗試着摸索着做了這道青椒醬，毫不遜色於外面賣的，好有成就感！用料青椒500g蒜瓣150g...
辣椒醬 蘸水--下篇
作爲吃辣的小夥伴，吃清湯菜也要有辣醬才行O(∩_∩)O用料小米椒適量大紅椒小半個生抽適量大蒜4個獨蒜蠔油適量鹽適量芝麻適量辣椒醬蘸水--下篇的做法準備好大蒜，最好是獨蒜，剁細碎。小米椒，切細大紅椒，切小顆粒以上材料，裝入...
青花椒蘸醬吃的春捲
作爲一個南方人鍾愛着春捲，一個人的午飯打算用空氣炸的春捲解決了，湖南人不能沒有辣椒，加了味好美青花椒的蘸醬格外開胃，這個也是我吃餃子的餡料用料味好美金陽青花椒10顆小米椒2根大蒜2瓣生抽5g自制現成春捲8個青花椒蘸...