調酥炸麪糊
今天教大家一個怎樣調糊才能炸出酥脆的食物，這是我的祕方用料麪粉啤酒鹽十三香或五香粉雞蛋1個調酥炸麪糊的做法取一個調糊的大碗，根據你要炸東西的量倒入啤酒（記住千萬不要加水！），再加麪粉，邊倒麪粉邊用筷子攪拌，直至能讓你...
韓式原味炸雞＆調味炸雞
看白鍾元的三大天王的時候學了一些主要步驟，剩下的自己靠感覺腦補了一下。用料雞翅中八個雞腿六個澱粉麪粉一飯勺麪粉一飯勺雞蛋清2枚大蒜一整個姜粉適量洋蔥半個醬油適量辣椒麪適量酒一小勺香油一小勺韓式原味炸雞＆調...
炸帶魚（不用調麪糊）
用料帶魚1斤料酒2勺蔥薑蒜適量鹽適量麪粉適量炸帶魚（不用調麪糊）的做法帶魚洗淨，放蔥薑蒜、料酒、鹽醃製一個小時。帶魚段表面粘一層乾麪粉（我就是在一個盆子裏放一些麪粉，然後帶魚段放盆子裏搖一搖就粘的很均勻）中小火炸，兩...
加點糯米粉調糊，炸出的藕夾更加酥脆
炸藕盒，也叫藕夾，是湖北一道葷素搭配的名菜。兩片藕，中間夾上肉餡，掛上麪糊，炸至金黃，外酥裏嫩，嚼在嘴裏香香糯糯的。金秋是蓮藕收穫的季節，如今新疆也成功種植了蓮藕。換個花樣，炸點藕盒吃吃，既當菜又當飯，味道真叫不錯。用料藕...
最家常的調料做酥脆的炸帶魚
用料帶魚最家常的調料做酥脆的炸帶魚的做法最家常的調料做酥脆的炸帶魚香、酥、脆，有的人炸帶魚放的澱粉還有蛋液什麼的，但是涼了以後容易軟，不脆了，今天就讓廚藝網教大家用最家常的調料做一咬嘎蹦脆的酥脆的炸帶魚。首先...
蝦酥-芋頭酥-酥肉（外酥內糯的芋頭酥，超級簡單的酥糊調製方法！不用復炸）
強烈！強烈！強烈！推薦芋頭酥！麪糊調製非常簡單不用復炸，一次到位，酥脆鹹甜不喜勿噴🧎🏻批評態度友好點，我會改的！用料芋頭若干（5毫米左右）豬瘦肉若干蝦若干麪糊調製材料麪粉150克鹽2克糖20克水80克食用油一大湯勺蝦酥-芋頭酥-酥...
〖微調〗油炸小酥肉
超級簡單，超級好吃，超級……用料雞蛋1個炸粉花椒20-30粒豬瘦肉〖微調〗油炸小酥肉的做法豬瘦肉切長條。打一個雞蛋，倒入炸粉，攪拌成麪糊。將肉條倒入麪糊中（儘量不要有多餘的水分）加入一把花椒，攪拌均勻醃製1-2小時，還是有必...
絕味炸酥肉！復炸過更酥脆！
隔段時間就會嘴饞小酥肉，百變吃法任你選，無論炸着吃，煮湯吃，下火鍋，都美味絕倫～用料後腿肉300g花椒1勺蔥兩根姜2片八角1個雞蛋1個麪粉150g澱粉150g絕味炸酥肉！復炸過更酥脆！的做法花椒、蔥、薑末、八角，加一點開水泡幾分鐘。後...
酥炸排骨，酥炸雞翅
對美食感興趣的小夥伴可以➕我v:xtz8384，備註下廚房哦。大家一起分享做菜。用料油適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量五香粉適量蛋清個料酒適量糖適量麪粉適量澱粉適量水克排骨1斤雞翅1斤酥炸排骨，酥炸雞翅的做法酥炸雞翅酥...
炸酥角
這是一款承擔我兒時回憶的小零食，每到過年，外婆都會炸酥角。香甜的花生芝麻餡，酥脆的皮子，吃起來酥得掉渣，好吃到停不下來。好多年不做了，忘的七七八八了，在網上搜的方子，總覺得不太如意，恰好看到隊友朋友圈裏也在炸酥角，果斷向...
油炸空調
額(⊙o⊙)…大家都知道，空調是電器，可以油炸、紅燒、燉湯等等等等......，今天我來爲大家介紹怎麼做最好吃。😂用料空調1個主機1個排管2個油炸空調的做法放入鍋中翻炒。管道植入空調。主機放好。等待10分鐘。香噴噴的空調...
酥炸蝦（餅）炸酥蝦
兩個字，香！酥！全家都愛吃的一道菜～咔嚓咔嚓用料小河蝦半斤鹽適量生抽適量姜蒜適量澱粉適量麪粉適量酥炸蝦（餅）炸酥蝦的做法新鮮的小河蝦洗淨瀝乾加入姜蒜鹽少許生抽醃製十五分鐘加入地瓜粉和麪粉混合均勻熱油鍋，用筷子撥一點...
KFC版韓式調味炸雞
自制炸雞費油又費力，於是想出了這個絕佳的方法，買來KFC的炸雞，配上自制的醬料，5分鐘就可以吃的好吃的調味炸雞啦～用料KFC炸雞韓式辣醬～蜂蜜番茄醬（直接用買雞翅送的番茄醬就可以啦）蒜末水KFC版韓式調味炸雞的做法將除雞翅以外...
炸酥肉
爲了讓愛吃肉的老公能夠每天吃到肉，我真是煞費苦心🌚🌚🌚用料鹽少量料酒2勺生抽2勺黑胡椒粉2勺花椒粉2勺雞蛋1個澱粉3勺炸酥肉的做法五花肉切條狀，加料酒生抽，胡椒粉花椒粉少許鹽醃製28分鐘醃製好後，加雞蛋攪勻，再加兩勺澱...
炸雞！！（烤箱or油炸）（調料祕訣）
超級簡單，原材料都是廚房裏很基礎的調料，很好吃，和kfc吮指原味雞差不多，get到了精髓用料雞腿醃料鹽差不多比炒菜4個雞腿的量少點鹽焗雞粉可能兩勺吧蠔油兩勺蜂蜜一勺花椒粉：黑椒碎2:1（具體的量下面說蛋糊雞蛋2個乾性材料澱...
炸串調料
用料甜麪醬1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺燒烤料1勺醬油1勺油20克炸串調料的做法調好，可以適當加水...
炸油酥
用料油2兩花生油麪粉一斤糖4兩花生一斤炸油酥的做法炸35分鐘可放太陽下曬或放電風扇下吹...
炸雞調理吐司和脆腸蓮藕南瓜調理吐司
每個季節都有屬於它的專屬美味，秋天是炸雞和啤酒的季節，是收貨南瓜和蓮藕的季節，我們特地研發了兩款產品，不拘泥於做成吐司的形式，沒有模具一樣也可以呈現。用料燙種高筋麪粉100克熱水110克細砂糖10克鹽1克主麪糰高筋麪粉1...
酥炸肉
用料裏脊肉半斤雞蛋一個玉米澱粉20克鹽8克蒜頭兩個五香粉少許酥炸肉的做法雞蛋和玉米澱粉混在一起肉切條用鹽油五香粉蒜頭醃製一小時左右加入提前搞好的蛋黃液泡上一小時熱油開始下鍋炸（低火慢炸）低火慢慢炸熟第一次炸...
炸小酥肉(香酥炸裏脊)
關於肉按個人喜歡放(喜歡瘦些噠就用裏脊肉，喜歡香些噠就用五花肉按個人喜歡習慣用)花椒粒現磨的粉纔有濃郁的香味，喜歡吃就不怕麻煩對吧😄～醃料裏放些薑末，味道更贊～用料裏脊肉(五花肉)250g❤醃肉調料:精鹽1鹽勺雞精1鹽勺...
酥炸鳳尾蝦（調味只需鹽）
一個溫暖的春日，跟孩子一起製作這道簡單又營養的美味！調味只需一點鹽😁！最大限度保留原味！一道男女老少都愛吃的美食！比必勝客的鳳尾蝦更加酥脆！用料食材：用量蝦12只玉米澱粉3勺雞蛋1個麪包糠3勺鹽少許酥炸鳳尾蝦（調味只需鹽）...
低調小酥肉
用料雞蛋2個花椒30粒鹽5克玉米澱粉80克里脊肉300低調小酥肉的做法花椒打碎，也可用大力金剛手拿擀麪杖壓碎不用太碎，可粗放點可是文藝青年有來了，建議過篩裏脊肉洗淨切3mm_5mm片切條放入一部分花椒粉和鹽，用量你看着好就好...
炸小酥肉炸
孩子長身體多吃瘦肉，很嫩的裏脊肉，透過醃製入味，裹着雞蛋麪糊，炸出來外酥裏嫩。做過好多次了，記錄一下，之前寫過幹炸裏脊，現在用這個步驟感覺更方便好吃，分享給同學朋友。用料裏脊500克雞蛋1個生抽1勺鹽3克麪粉適量料酒1勺花...
酥炸肉（炸酥肉）
外酥裏嫩，老少皆宜，很好的下酒菜用料雞蛋1個麪粉適量馬鈴薯澱粉適量鹽適量料酒少許香油少許生抽少許五香粉少許胡椒粉少許糖少許豬肉適量酥炸肉（炸酥肉）的做法豬肉切片，用到拍一下，將肉拍散用刀尖扎幾下，把肉筋斬斷加入糖，鹽，...
炸酥魚
用料草魚條料酒適量高度白酒適量鹽適量姜適量蔥適量油適量麪粉適量炸酥魚的做法草魚改刀切塊，去除黑膜，清洗乾淨備用放蔥姜料酒高度白酒適量可以適當多放些鹽抓勻後醃個十分鐘左右重新換盆，加適量麪粉裹勻備用燒油魚塊依...