怪味醬鴨腿
用料鴨邊腿2只油10克姜2片大蒜2瓣八角2個香葉2片桂皮1塊幹辣椒5個花椒1小搓（約1克）料酒10克（2茶匙）生抽15克（1湯匙）老抽15克（1湯匙）冰糖30克水300克怪味醬鴨腿的做法將兩隻鴨邊腿（約500克）放入小美主鍋，加水沒過鴨腿。設定8分鐘/...
醬鴨腿
用料鴨腿3只八角2個桂皮1塊薑片2片生抽1勺老抽1勺冰糖20克啤酒1瓶蔥1根朝天椒1個蒜2瓣香葉3片蠔油1勺醬鴨腿的做法手或刷子沾老抽撫摸鴨腿，醃製上色。溫油下鍋煎制鴨腿皮面20分鐘左右，另一面10分鐘左右煎制如圖色撈出油...
醬烤鴨腿
醬香濃郁，一點不膩。wb：一把橙小刀用料鴨腿1只生抽1勺蠔油1勺老抽半勺蒜瓣1瓣迷迭香1根醬烤鴨腿的做法鴨腿正面切3刀放保鮮袋裏（爲了入味），裏面倒1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1瓣蒜、適量迷迭香，按摩2分鐘，放冰箱冷藏過夜。...
醬燒鴨腿
很榮幸收到【家樂-桂花紅燒醬】的試用產品，用過之後感覺真是很耐斯，廚房小白下廚完全不用再發愁各種燒肉食譜中讓人頭疼的適量、少許、克等等配比了，有了家樂醬料包，簡單更易操作。家樂醬包在手美味隨時享有✅用料家樂桂...
脆皮怪味鴨腿~再也別說你不愛吃鴨子
200-220度，我家烤箱溫度偏高20-40度不同層，上火160下火200，洗醃料刷油刷蜂蜜汁先烤了25分鐘。再刷油刷蜂蜜汁上火140下火180開熱風，再烤20-25分鐘。第一次烤多觀察成色，每個烤箱都有它的脾氣😄鴨皮油脂厚，所以特別耐烤，這個...
怪味煎雞腿
雞腿比較常見，現在的肉食雞自身雞肉的味道已經很淡化，如何能將這種雞腿肉吃出更好的味道，這道怪味煎雞腿便是不錯的選擇，普通的雞腿瞬間高大上了有木有。用料雞腿3個蔥、姜適量香蔥適量八角適量香葉適量鹽適量白糖適量食...
醬鴨（腿）
醬鴨，醬鴨腿一樣做法江浙口味用料鴨腿1只老抽1勺生抽2勺耗油1勺醬鴨（腿）的做法解凍洗淨，去血水冷水下鍋，水沒過鴨肉，倒點料酒（隨意倒點不用太多）煮開，加點香料，八角，茴香這種，沒有就算了。在煮個五六分鐘。撈出起鍋燒油，煎一下鴨腿...
醬鴨腿（紅燒鴨腿）
純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後...
怪味雞腿
怪味雞腿是一道大衆喜愛的家常菜，營養豐富，肉質軟嫩多汁，尤其適宜青少年食用。用料大蔥0克薑片0克水量1000毫升料酒2茶匙雞腿4個怪味雞腿的做法購買如圖所示食材將雞腿加料酒、姜、蔥啓動口水雞程序將調料全部加入調料碗...
![【步驟圖】家庭版.[醬鴨腿][醬鴨鎖骨].味道不輸滷菜店食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0363/0360/0363a0bea203ee8dc62dfbc23272bf991735a15db0cc8716a1c972f1496751ca61a48b3b482d1771e874-s.jpg "【步驟圖】家庭版.[醬鴨腿][醬鴨鎖骨].味道不輸滷菜店食譜大全和做法")
家庭版.[醬鴨腿][醬鴨鎖骨].味道不輸滷菜店
用料鴨腿3只冰糖10克八角3生抽3勺姜5片桂皮1塊蔥薑蒜乾料酒4勺老抽4勺花椒15粒紅糖5-8克鴨鎖骨3只香葉2-3片蠔油2-3勺家庭版.[醬鴨腿][醬鴨鎖骨].味道不輸滷菜店的做法鴨腿/鎖骨，洗淨，冷水下鍋，水開撈出洗淨（爲了去血水和...
好吃的怪味鴨
用料鴨半隻姜4片幹辣椒約4兩花椒約2兩糖約65g醋3勺蔥白5段花生150克好吃的怪味鴨的做法1.鍋里加水，料酒，蔥，姜。水開後整隻鴨放下去除水，3-5分鐘撈起來。2.然後用自家滷滷鴨子子，20分鐘左右，滷了後拿出來晾起。不要太軟。3....
醬燉鴨腿
用料鴨腿2只幹調料圖一溼調料生抽老抽料酒3:2:4醬燉鴨腿的做法準備好食材，鴨腿改刀冷水下鍋煮沸撇去浮沫，拿出，鍋中少許油煎鴨腿。再次拿出後加油炒幹調料。鴨腿放入鍋中，加入清水，放入溼調料，燉煮60分鐘最後的湯汁剩下如p4...
醬鴨腿
用料鴨腿500克油15克八角2個幹辣椒1根桂皮5克月桂葉2片姜2片蒜頭2瓣料酒5克生抽20克老抽8克冰糖25克水300克醬鴨腿的做法1⃣500克鴨腿，切塊焯水，洗淨備用。2⃣將油、八角、幹辣椒、幹月桂葉、桂皮、姜和蒜頭放入主鍋，以4...
美味醬鴨腿
現在的人們大多數雞肉吃的比較多，鴨肉做不好會很腥，所以基本就家裏幾乎不做，但是鴨肉它能滋陰補虛，清理人體內的熱毒。鴨肉還能清熱涼血，做法得當適當吃些對身體還是很好的，這種做法做過多次，每次孩子都很愛吃。用料鴨腿2只...
怪味鴨
簡單又美味的怪味鴨，屢試不爽用料鴨1只幹辣椒適量姜適量蒜適量白糖100克醋10勺花椒適量怪味鴨的做法滷鴨一隻過油撈出備用（喜歡有嚼勁就可以多過一下）調汁備用:白糖二兩，醋淹過白糖鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、花椒、海椒...
怪味雞腿肉
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料琵琶腿4個蒜3瓣小米椒2個小蔥3根生抽20g醋25g糖10g花椒油8g辣椒油15g香油5g怪味雞腿肉的做法將琵琶腿放入冷水中，加入蔥段和薑片，大火煮開，撇去浮沫。中火煮15至20分鐘。煮好的...
醬鴨腿飯
用料“五豐牌”稻花香大米2杯鴨腿2只西蘭花半朵胡蘿蔔1小段料酒，老抽，生抽適量麻油，鹽，糖適量醬鴨腿飯的做法煮好的“五豐牌”稻花香大米，吃口軟糯香甜。挺誘人的吧！鴨腿焯水，煎至兩面略黃後，倒入適量的料酒去腥。倒清水，放適...
【醬鴨邊腿】不開大油鍋的醬鴨腿，浸、煎、燜三步直擊你的味蕾！
這份媲美飯店的醬鴨，無需大油鍋、選料操作便捷、調料也是家中必備，在家就能輕鬆搞定~製作簡單的同時菜色也更誘人，沒等出鍋，手已經忍不住的往鍋裏伸了！手上沾到醬汁都不想放過，必須嘬一嘬才得勁~鍋裏剩的也要打包帶走……不...
幹鍋鴨啤酒鴨怪味鴨
想做出餐館裏的幹鍋鴨的味道嗎，跟着我吧。用料鴨1只桂皮2塊八角3個香葉2小片蒜5瓣姜4片老抽2勺生抽2勺鹽30克蒜葉1根幹辣椒5個小紅椒3個啤酒500ML火鍋料1小塊雞精少量豆瓣醬2勺幹鍋鴨啤酒鴨怪味鴨的做法將鴨洗淨切好，加...
醬香鴨腿
用料鴨腿6只香葉3片八角2個桂皮1塊花椒15粒姜10片草果1個山楂片2片幹辣椒4個黃冰糖40克黃酒適量生抽5勺老抽1勺蠔油適量醬香鴨腿的做法鴨腿泡水去血腥（1小時換一次水，換3次）將薑切片，所有香料一同裝入料包鍋內放底油，放入...
醬汁鴨腿
用料鴨腿2只桂皮1塊花椒小把八角1個老抽1勺生抽3勺鹽半勺白酒適量冰糖8顆蔥白4段豆瓣醬1勺生薑適量醬汁鴨腿的做法將鴨腿洗淨，倒入白酒醃製，同時用牙籤插鴨腿表面，讓白酒融入到鴨腿全身。然後加入切好的蔥段、薑片.加入...
醬油鴨腿
鴨肉不貴，肉嫩，容易熟透，還有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效。這道醬油鴨腿做法簡單，不用炒糖色，也不用提前醃製，口感鮮甜肥嫩，非常好吃。PS:這是很久前做的一篇食譜了，之前發佈在別處，有朋友在下廚房找不到，所以搬到這裏來。...
怪味醬
過年大魚大肉，想吃清爽滴，夏天也想吃爽口滴，豆瓣醬太鹹，就這麼吃，我個人喜歡的塞😁😁用料海天豆瓣醬或者六月香豆瓣醬，麻醬，醋，水怪味醬的做法麻醬適量，豆瓣醬適量放少許醋（喜歡吃醋的多放點）加水調小貼士不要一次性加好多水，慢慢...
重慶怪味鴨
用料鴨1只乾紅辣椒一大盆姜兩坨蒜兩頭花椒一小包白糖吃飯的碗一碗醋比白糖少一點點，也是一碗。如果喜歡酸點的可以跟白糖一樣多滷料一包（我用的自家滷）重慶怪味鴨的做法先看看所需要的材料的量吧。我用的是一隻整鴨。首...
醬鴨腿——上海老味道
公公燒得一手地道本幫菜。在我心目中排第一的必須是醬鴨腿！！！第一口吃下去，驚豔了味蕾。媲美光明邨醬鴨！用料鴨腿7只老抽5勺冰糖60-75克八角3個薑片4-5片生抽3-4勺花椒適量料酒3-4勺桂皮1-2片蔥一小把辣椒少許醬鴨腿——上...