焦香巴斯克芝士蛋糕，失敗版
這次做的蠻失敗的，像蒸雞蛋，成品見最後一張圖，哎，總結一下，材料的的總量調成我能買到的食材的整數，方便點。敗筆是最後烤出來像散的蒸雞蛋，口感很粗，但味道還行。一是可能因爲用的黃豆粉配的低筋麪粉-20g低➕10g黃豆粉。二是...
🔥😍零失敗 家庭版 【水煮牛肉】
用料牛肉200-300克幹辣椒10個左右花椒2-3勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺鹽適量澱粉2勺姜12片蒜12瓣蔥2根香菜1根豆瓣醬2勺火鍋料1塊胡椒粉少量豆芽2把白蘿蔔1段🔥😍零失敗家庭版【水煮牛肉】的做法牛肉橫切薄片，加料酒生抽澱...
叉燒（零失敗版😁）
那麼大的口氣當然是有撐腰的😏……那就是➡️我是學別人的菜譜做的😂但這個叉燒醬很不錯，特別對於我這種住在旮旯裏的人來說特別適合自力更生豐衣足食🤷🏼♀️用料裏脊肉500克五花肉400克生抽一大勺蠔油兩大勺魚露一大勺...
紅燒肉（零失敗版）
做紅燒肉最痛苦的事情莫過於：1.糖色炒過了，苦了；2.鍋幹了，想象的美味全糊了。所以，發表此文，作爲一名懶惰吃貨和不甘失敗的自勉。用料五花肉，最好選薄些的，個人感覺更好吃點。2.5到3斤姜、桂皮、八角、花椒、香葉若干黃酒、老...
分享一次失失失失失敗
這是一次投機的失敗，這是一次妄圖以不正經手段頂替烤箱的失敗烤箱，你是無可替代的用料糖15克乾酵母5克低粉600克分享一次失失失失失敗的做法這些是水油皮的材料，360低粉+120豬油+15糖粉+5乾酵母，45度溫水150ml250低粉，125...
鍋包肉（失敗版🥴）
佛系“大廚”小李的鍋包肉做失敗啦希望其他大廚指點一二用料裏脊🥩200克香菜3根胡蘿蔔🥕半根蔥絲適量醋適量糖適量鹽🧂適量薑絲少許蒜3瓣料酒適量鍋包肉（失敗版🥴）的做法把裏脊🥩切成片，不要太厚，放點🧂鹽和料酒醃10分鐘...
油條拌黃瓜（失敗版）
本來要消化掉剩餘的油條，沒想到搭上根黃瓜🥒！千萬別把黃瓜油條放一起再倒醬油，否則油條會吸走所有的醬油而變得齁死！這個菜譜看到這句話就夠了用料黃瓜1根油條1根鹽微量生抽2勺雞蛋我沒放，但放了應該好吃蔥花少量點綴香菜...
低卡月餅（失敗版）
用料紫薯1個山藥1根芋頭1小個零卡糖適量低脂芝士片四分之一片無蔗糖奶酪2顆澱粉/糯米粉適量低卡月餅（失敗版）的做法把紫薯、芋頭、山藥削皮，切塊然後上鍋蒸熟。然後分別搗成泥，加入零卡糖攪拌均勻。把泥分別搓成小球（約25-...
烤栗子失敗版（烤箱版）
用料板栗克烤栗子失敗版（烤箱版）的做法栗子放菜板上，用菜刀砍一刀，不要砍太深，會碎！不要砍太輕，如上圖，會炸！！！烤箱200度，上下火20分鐘，中間翻動一次。火候不夠，再加時間烤。小貼士栗子烤之前一定要割皮到位呀！否則就是像放煙花一樣...
零失敗涼皮 水洗版
疫情嚴重，在家呆了半個月了每天除了睡就是想着吃了！平常都懶得寫東西實在是無聊可寫教程打發時間吧😄用料麪粉500克鹽3克食用油少許零失敗涼皮水洗版的做法500克麪粉280克水和成麪糰醒30分鐘麪糰放水開始洗面我搓我搓我...
茄子肉餅（失敗版）
哈哈！雖然沒烙出什麼層，可兒子還是很給力地吃了一整個。用料茄子豬肉麪粉茄子肉餅（失敗版）的做法茄子去蒂切塊攪拌成小丁，放入兩勺鹽醃出水分。豬肉切成小塊兒和蔥姜一起攪拌成餡，放入生抽，鹽，料酒，胡椒粉，十三香，一個雞蛋，朝一個...
米糕（懶人版 零失敗）
小時候家鄉的味道用料酵母2克大米500克麪粉100克米飯200克綿白糖80克米糕（懶人版零失敗）的做法大米泡發一晚，放上綿白糖一起打成米漿，35℃溫水化開酵母，攪拌均勻，蓋好保鮮膜，30℃溫水鍋裏發酵。（烤箱裏也可以）這是發酵2小時的...
白咖啡（零失敗版）
在家就能做出臻享白咖啡。簡單方便，0失敗。用料速溶白咖啡30g1條飲用水170ml巧克力粉微量（可有可無）白咖啡（零失敗版）的做法準備一條速溶白咖啡，一瓶礦泉水（可用自來水代替的）礦泉水加入水壺燒開將速溶咖啡倒入你喜歡的咖啡杯...
椰漿酸奶(失敗版)
醫生說讓我少喝乳製品，我又酷愛酸奶，試試素酸奶用料Kara椰漿(有增稠劑)600ml川秀雙歧桿菌1包椰漿酸奶(失敗版)的做法椰漿倒出來有點顆粒狀，在消毒好的酸奶盆裏隔水加熱了會兒，好點了。底部加了一丟丟白糖。發酵了8小時後，...
蝦仁豆腐（零失敗版）
上得了酒店宴席，下得家常便當，清淡少油適合減肥，鮮嫩多汁適合老人，顏色鮮豔營養豐富適合寶寶，超級簡單適合廚房新手，最關鍵的是好吃！這麼多優點，速速學來~用料鮮蝦8只內酯豆腐一盒雜蔬小半碗（可不加）蠔油半湯匙鹽半茶匙白胡椒粉...
麻辣香鍋（零失敗版）
今天是我減肥期間的放縱日，用雞胸肉+若干素菜做了一鍋饞了好久的麻辣香鍋，我第一次做，超容易並且零失敗。用料雞胸肉1塊荷蘭豆1小把豆皮1張腐竹2根雞蛋幹1塊蓮藕1根萵筍1根上海青2顆大蒜1顆生薑1塊香菜3根海底撈麻辣香鍋...
鳳梨酥（零失敗版）
參照的君之的方子用料菠蘿500g冬瓜1000g麥芽糖60g砂糖60g奶粉35g鹽2g低筋麪粉90g糖粉20g黃油75g雞蛋1個鳳梨酥（零失敗版）的做法將菠蘿切小塊剁成泥，（我圖省事用的原汁機直接榨的）將泥和汁分開將冬瓜去皮去籽後切片煮熟，大概...
零失敗簡易版歐版戚風
用料雞蛋四個小的糖粉115克泡打粉1/4勺麪粉65克零失敗簡易版歐版戚風的做法雞蛋打入後加糖用打蛋器打發打到有紋路就可以將麪粉和泡打粉過篩分次加入蛋糊攪拌均勻無顆粒倒入模具，震幾下去泡，放入預熱好的175度烤箱，20分...
南瓜羹（0失敗版）
用料南瓜1個糖或煉乳隨個人口味適量南瓜羹（0失敗版）的做法南瓜洗淨，去皮挖籽。將果肉部分切成小丁放在屜上蒸10分鐘。將蒸好的南瓜放入攪拌器裏，只要幾下就可以打成均勻的糊狀。打好的南瓜糊放入碗中就可以直接食用了，南瓜...
失敗版“周黑鴨”，雖敗猶榮
這次可能因爲鴨貨比較多，差不多三斤多，水也加多了，所以不是很好收汁....味道還是不錯的，雖然跟周黑鴨的味道還有差距，留着滷湯明天繼續！用料鴨翅2斤鴨脖2根鴨珍10個甜麪醬100g啤酒2罐660ml花椒15-20g幹辣椒15-20g老抽200ml...
雪媚娘（零失敗版）
閨女兒子想吃，自己嘗試做了，很成功！只是準備的步驟多，其實很簡單！！！用料糯米粉100克牛奶170克玉米澱粉30克糖50克黃油20克奶油200克芒果4個草莓10個雪媚娘（零失敗版）的做法把除奶油水果之外的所有材料，混合均勻，過篩大火蒸至液體...
葡萄果醬(失敗版)
第一道打消以後再做果醬的菜譜用料葡萄2大串白砂糖80克水100ml葡萄果醬(失敗版)的做法果皮分離，真是剝到懷疑人生。因爲這次買的葡萄太酸了，所以打算做果醬～(如果葡萄有籽，用筷子的大頭順着葡萄紋路中心穿過去就OK啦，多試...
【失敗版】菠蘿炒麪
令人窒息的菠蘿炒麪用料麪條胡蘿蔔雞蛋鹽食用油菠蘿蔥生菜【失敗版】菠蘿炒麪的做法燒開水放麪條煮熟放入冷水準備生菜，蔥，胡蘿蔔，菠蘿，肉丸炒加入麪條完成。...
雪花酥（零失敗版）
我家小閨女是不太愛吃甜食的。這款雪花酥，她說：不錯！（這評價就不低啦！）過一個甜蜜幸福快樂的暑假吧，9月就正式成爲一名小學生了呢，我們一起加油吧！(ง•̀_•́)ง(ง•̀_•́)ง(ง•̀_•́)ง用料棉花糖180-200克小葫蘆餅...
零失敗。家庭版燜鍋。
想吃燜鍋～各種燜家庭版的最大優點就是：便宜啊～～～食材隨意放～～～用料輔料：蔥半跟姜5片蒜1頭蔥頭半個香菇（可以不加）5朵胡蘿蔔、紅薯（可以不加）適量黃油適量醬汁：耗油兩勺甜麪醬半勺番茄醬半勺蜂蜜半勺生抽1小湯勺老抽1小湯勺主料魚、...