下酒菜蒜爆黃蜆子
每年清明到六月份的黃蜆子是最肥美的，六月後就到休漁期了，所以這個時候只要在市場碰到新鮮肥美的黃蜆子，我用忍不住買點解饞。話說，用它做下酒菜相當不錯額！怎麼樣？是不是你也饞了？用料油50克姜2片蒜5瓣醬油1勺耗油1小蔥5根...
火爆黃鱔
黃鱔味甘，大溫，無毒。功效主治：補益血，治療口中唾液過多。補虛損。婦女產後惡露淋瀝、血氣不調、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痹氣，驅除十二經的風邪。患有風惡氣、體虛出汗、食肉後消化不良的人，可以食用。...
爆炒黃筍
好喜歡吃筍，有朋友在雲南踩了好多黃筍給我曬乾，泡好了炒着吃。用料黃筍若干香菜若干薑片若干花椒若干幹辣椒三顆爆炒黃筍的做法黃筍泡一夜，炒前擠幹水。姜，幹辣椒，花椒熗鍋，把筍扔進去爆炒,放點鹽，糖，醬油，幾分鐘出鍋[調皮]...
爆漿黃桃派
作爲一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公衆號“寶寶營養輔食”即可獲取。用料黃桃2個奶酪20g雞蛋1個...
爆炒黃蜆子
老公踢球回來，想給他做美味的海鮮，就着啤酒🍺，都能想象他吃的很香的樣子，哈哈用料蒜3瓣姜3片黃蜆1斤蔥一段幹辣椒3-4個醬油蠔油白酒1勺糖孜然爆炒黃蜆子的做法鍋裏放油，放辣椒段、蔥絲、薑絲、蒜片爆香加入洗乾淨的黃蜆子，...
爆炒黃鱔
用料黃鱔一條洋蔥一隻糖，鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉克爆炒黃鱔的做法黃鱔切段，洋蔥切絲待用起油鍋（油大一些）把黃鱔炸透盛出倒掉多餘的油，下洋蔥，斷生，盛出繼續把黃鱔放入鍋中，放入料酒.生抽.老抽.少許糖放入洋蔥翻炒，灑入少...
香爆黃鱔
在我小的時候，黃鱔可不是頓頓都吃得起的，等我長大了以後才明白，現在也吃不起，還記得第一次看見鱔魚以爲是蛇被嚇哭，那天哭得有多慘，後來吃得就有多香。第一次髮菜譜，準備的不是很充分，大家湊合着看，也可以試着做做，雖然不是媽媽...
爆炒黃瓜
在一次宴席上吃過一次醋熗黃瓜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，特別好吃，從此就愛上了這個味道！今天自己也來做了這道菜！真的很好吃呦！一個人吃了一盤子！這是要增肥的節奏啊😄用料黃瓜2根蒜5瓣八角2個豆瓣醬2勺花椒20粒姜1片蔥1根醋2勺...
醬爆黃鱔
中秋回老家，老媽給我準備了野生黃鱔！吃了一些，拿回來一些，跟老媽學的手藝，味道真棒！用料黃鱔3條小米辣3個姜5片蒜4瓣料酒2勺生抽1勺老抽半勺蠔油半勺鹽適量糖少許花雕酒1勺蔥花適量醬爆黃鱔的做法1、黃鱔去內臟，剪成小段，洗淨...
爆鹽黃瓜
用料黃瓜胡蘿蔔杭椒大蒜頭生抽香醋白糖爆鹽黃瓜的做法所有食材處理下把所有食材浸入調料中樂扣盒蓋上蓋晃動搖勻放至二小時以上...
蒜爆黃瓜
試過白醋、蘋果醋、米醋、陳醋但還是“天立”老醋最好吃：）用料蒜末粗粒辣椒麪海鮮特級醬油香油醬油少許鹽黃瓜片食用油少許白糖少許老醋蒜爆黃瓜的做法黃瓜切片前一天晚上用少許鹽醃製，瀝乾水分擰緊，蒜末+黃瓜片+辣椒麪+...
醬爆六月黃
六月黃就是六七月份的湖蟹，這時候的蟹有黃黃的膏，殼是脆脆的，一咬一股鮮美的汁水，味道極好用料六月黃4只醬爆六月黃的做法蟹清洗乾淨後對切，去除沙囊和腸，然後切口蘸生粉封口，以免蟹黃流出起油鍋將蟹切口朝下煎至微微焦黃，翻...
醬爆黃豆
小時候奶奶經常做這個吃，童年的美食回憶！用料黃豆150克白菜200克黃豆醬3勺幹辣椒5個醬爆黃豆的做法黃豆用油小火炒熟白菜切絲辣椒切段配料黃豆醬蔥花爆香，放入幹辣椒，白菜絲煸炒一會兒，放入黃豆醬一起炒一會兒，然後放入炒好...
油爆小黃魚
用料小黃魚生粉蔥薑辣椒生抽白糖老醋油爆小黃魚的做法食材:小黃魚。洗淨，擦乾水份熱鍋，油七成熱。(油要六兩)魚身抹上生粉放入魚炸至稍硬翻身。炸到二面金黃就好留有少許油煸炒蔥薑辣椒。(忘了放蒜)倒入生抽白糖加少量...
韭黃爆黃喉
黃喉請不要炒久了，容易老。絕招就是10秒用料黃喉按人數購買韭黃適量小米辣3個姜3片蒜2瓣料酒1勺豆瓣醬1勺青花椒5-6粒雞精半勺醋半勺勺澱粉1勺半泡椒4個韭黃爆黃喉的做法黃喉改刀，切成這種鍋裏燒水，水開後倒料酒、黃喉（10...
爆炒黃喉
-來自youtube廚子說菜-我做的時候礙於手頭材料限制，改良了菜譜，成果如封面圖-真的很好吃！用料黃喉辣椒（小米椒/泡椒/二荊條）蔥薑蒜香菜料酒鹽郫縣豆瓣醬花椒花椒油陳醋白糖雞精爆炒黃喉的做法撕去黃喉表面脂肪，再用水清洗幹...
油爆黃鱔
用料黃鱔300克大蒜10瓣生抽2勺料酒1勺蔥2根糖10克洋蔥半個油爆黃鱔的做法黃鱔去內臟，均勻切段備用，洋蔥切片熱鍋下油，待油鍋微熱下鱔段爆炒，翻炒均勻，待表皮微微焦黃下蒜頭，加料酒加生抽繼續翻炒，待鱔段熟透後加洋蔥，加白糖翻...
爆炒黃鱔
不會做的視頻教材用料黃鱔克洋蔥個蒜瓣幹辣椒個薑片生抽勺糖克料酒勺鹽克青椒個爆炒黃鱔的做法容易學容易做...
蔥爆黃喉
黃喉（食材）黃喉是中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，(一般爲主動脈，又稱心管，常被誤解爲食管或氣管)在火鍋菜餚中又分爲發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。除了用在火鍋之外，也有製作爲木耳炒黃喉之用。另...
火爆黃喉
用料黃喉500克泡椒5個蒜6瓣花椒若干姜5片芹菜3根鹽適量雞精1勺白砂糖1小勺生抽1勺豆瓣醬1勺大蔥2根幹辣椒200克火爆黃喉的做法黃喉清洗乾淨，切小塊花刀。鍋內燒開水，黃喉焯水1分鐘起鍋。熱鍋，倒入菜籽油（稍多）油熱後加入豆...
爆炒黃鱔片
黃鱔，河鮮，營養豐富，這道爆炒黃鱔，用料簡單，做法也很簡單，味道非常好哦！用料黃鱔適量蒜十幾瓣姜適量老抽適量鹽少許雞精少許油比平時炒菜略多幹辣椒幾個料酒一勺爆炒黃鱔片的做法黃鱔，在市場上讓賣家去骨去頭處理好，回家洗淨，切...
大爆黃花
新鮮的黃花自來甜，口感柔嫩。大爆，熱油瞬間爆出幹辣椒的香氣，炒不出水的蔬菜很好。幹辣椒遇熱油容易糊，辣椒下去拌一下要迅速放菜下去炒。用料黃花幹辣椒大蒜花椒不用也可以生抽大爆黃花的做法黃花掐花梗抽出雄蕊洗淨，幹辣...
墨魚爆黃瓜
自創菜，海鮮與黃瓜的完美結合。墨魚鮮美，黃瓜入味！用料墨魚2-3只，最好買切好的姜5-6片豆瓣醬1勺大蒜4-6瓣糖冰糖1克鹽適量料酒1-2勺醬油老抽1勺，生抽1-2勺黃瓜2-3根火鍋底料1-2勺啤酒200ml蠔油1勺花椒少許白胡椒少許味精少...
宮爆黃喉
用料黃喉花生米青蒜苗鹽味精雞精陳醋豆瓣幹辣椒乾花椒姜蒜紅油宮爆黃喉的做法制作:1、黃喉去掉油脂切塊備用。2、花生米炸酥備用幹辣椒切段姜蒜切片，豆瓣剁細，蒜苗切段。3、鍋上竈，下水炒黃喉過涼。4、鍋復火下油燒4成黃...
爆炒黃螺肉
今天氣溫突然下降，妹妹說想喝烏雞煲蟲草花湯，跑菜市場買烏雞時，看到黃螺肉，買了回來試着做一次。第一次做，沒想到一上桌一轉眼就被掃光了，自己都沒得嘗上幾粒螺肉！用料蔥6根姜5片蒜3瓣鹽2克料酒1湯勺紅油豆瓣醬3湯勺黃螺肉1...