這樣發麪做包子，肯定成功！
發麪是做好包子的關鍵，肯定也有朋友和我一樣，在學習發麪的路上一直受挫哈哈，這個配方是試驗過n次，最佳比例的發麪配方，嚴格按照我寫的做，肯定能做出不回縮，麪皮鬆軟的大肉包子！加油💪！有問題可以給我留言用料麪粉650克白糖6克...
六寸生日蛋糕（爲新手所寫巨詳細，一定看清每張圖片的文字，肯定成功）
大女兒過生日，正值寒假，約了幾個老同學小聚，有同學提出給她買個生日蛋糕，我說不要浪費錢了，自己做，而且特別有意義。爲了方便她外出攜帶，於是採購了一次性的蛋糕盒子，餐具，霏是要求特別高的人，所以又添置一直未買的抹刀，蛋糕分離...
一定會成功的爆米花
暖暖的冬日週末，在麻麻家和羊寶耍，突然想到爆米花，立馬行動。五分鐘全程搞定。簡單快手值得擁有！😁用料玉米粒適量黃油適量糖適量一定會成功的爆米花的做法小玉米，洗淨晾乾，或者電風吹吹乾。一定要用小玉米。超市有售。鍋洗...
肯德基蛋撻（我本人新手一次成功）
新買的烤箱琢磨着做什麼吃所以想着烤個蛋撻烤出來的蛋撻的口味太驚喜了用料純牛奶90ml蛋黃2個煉乳適量淡奶油160ml蛋撻皮上網買10個肯德基蛋撻（我本人新手一次成功）的做法純牛奶、淡奶油、煉乳按照給的量混合攪拌均勻，煉...
最簡單最省事肯定成功的歐包
這款歐包操作相當簡單，動手時間很少，只是等待的時間比較長而已。用料麪粉兩杯涼水適量鹽一小勺橄欖油兩大勺酵母一小勺最簡單最省事肯定成功的歐包的做法（忘記拍照）涼水、鹽、酵母和橄欖油混合一起，倒入麪粉，攪拌攪拌，粉多了...
你確定你的戚風成功了嗎？
前前後後做戚風不知道多少個了，經歷了多少年，課程買一堆，雞蛋用了N個，烤箱換了數臺，一度放棄一度又重新撿回來，我知道下廚房大家都傳成功的作品，如果你有幸刷到我，剛好你的戚風又做的賊溜，請你告訴我我的失敗到底在哪裏？用料雞...
只要你肯學，一定能成功的口袋餅
口袋餅，土豆卷和韭菜盒子等都是同系列的餅，麪皮做法也相同，都是死麪做的，麪粉用普通的中筋麪粉即可，關鍵在於水，用80度的熱水和麪，麪皮更加筋道。這個配方能做12個左右，我只做了6個，剩餘的面做了卷。用料胡蘿蔔半根麪粉250克80...
一定成功的空氣炸鍋蛋糕
大學時學過做戚風蛋糕，所以對蛋糕的打發還有點基礎，第一次在家裏做，還算較爲成功！用料雞蛋3個鹽一小撮糖霜40克玉米油40克低筋麪粉50克白醋2～3滴牛奶40克一定成功的空氣炸鍋蛋糕的做法50麪粉過篩。將玉米油加熱至溫熱，倒進...
按比例一定成功的蘿蔔糕
只要把握好蘿蔔和粘米粉的比例，粘米粉和水的比例，一定成功的蘿蔔糕！看貼士！用料蘿蔔900g粘米粉300g水300g臘腸兩條香菇適量蝦米適量胡椒粉適量鹽適量按比例一定成功的蘿蔔糕的做法蘿蔔刷成絲加鹽去除水分靜置半個小時後攥...
肯德基同款薯條🍟100%成功
在家裏復刻肯德基同款薯條🍟酥酥脆脆，一次性實現薯條自由，畢竟土豆🥔也不貴，吃不完可以冷凍，要吃直接拿出來炸，很方便這個方子用了4年了！自留配方！偷偷分享給你們，快點儲存好了！！！！用料土豆1個鹽適量胡椒粉適量孜然適量油150克肯...
穩定蛋白糖，步驟詳解，成功率超高配方，新手友好一次成功
蛋白糖的做法和用料都非常簡單，但是要做出成功穩定的蛋白糖卻不容易，成功的蛋白糖花紋清晰立體不塌，色澤純白漂亮，一個一個的小巧可愛，口感是酥酥脆脆的，入口即化，小寶寶也可以吃，寶媽不放心外面買的零食，不妨自己做做看這樣的...
河北南部特產早餐雞蛋布袋 炸老虎 肯定成功版
用料雞蛋1個麪粉500克鹽8克小蘇打4克泡打粉4克油15克水275克河北南部特產早餐雞蛋布袋炸老虎肯定成功版的做法上面全部揉麪晚上活好裹保鮮膜放着第二天拿出來擀長中間刷油摺疊捲起來邊擀平油熱的放塊面飄起來那種再放...
這麼做，肯定可以成功的紙杯蛋糕
看到下廚房有這麼多紙杯蛋糕的菜譜了，本來不想寫了，但是在踩過無數坑之後，還是寫一下讓大家避坑，請做之前先把我寫的小貼士仔細閱讀，它會提升你的成功度的也歡迎大家留言希望下一次做什麼用料雞蛋4-6個，看你做幾個紙杯蛋糕，...
一定會成功的芒果班戟！
用料牛奶220ml雞蛋1個低筋麪粉80g糖粉15g無鹽黃油（融化）15g動物性稀奶油250ml糖粉30g芒果肉8條（大小約長：6cm*寬：3cm；可根據個人喜好調整切塊）一定會成功的芒果班戟！的做法雞蛋倒入鋼盆中打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不...
新手一次成功的泡芙，細節決定成敗。
好吃工序又少的泡芙，第一次就能做成功，那一刻,幸福感爆棚！做的時候綜合了好幾位作者的菜譜，自己實驗了多次都成功，經過多次要點改進並補充了一個更合適，更成功的菜譜，以便以後就不用東拼西湊的找了。如果嚴格按步驟加自己觀...
肯定成功的紅豆餐包和奶黃餐包
用料高筋麪粉500克黃油50克牛奶280克雞蛋1個鹽3克細砂糖80克椰汁奶粉20克酵母6克肯定成功的紅豆餐包和奶黃餐包的做法黃油室溫軟化冰牛奶分一些牛奶加熱至溫的程度（手感覺有溫度就可），放酵母及一點糖，攪勻放幾分鐘就看到...
按比例一定成功的芋頭糕
比起蘿蔔糕我個人更喜歡芋頭糕，粉粉糯糯的口感，加上臘腸甜甜的味道，欲罷不能啊！只要按照比例就可以做出完美的芋頭糕！比例看貼士用料芋頭500g粘米粉190g水230g臘腸適量蝦米適量花生適量五香粉適量鹽適量胡椒粉適量爲什麼我...
肯定成功的美味酥肉
疫情期間去不了最愛的海底撈，頂不住要求，認真學習了各種版本的酥肉，最後做成了這個版本，現在是我家每兩個周星期天必須做的一個菜，和大家分享一下用料雞蛋2個鹽2小勺（很小的勺）豬肉1000克花椒粉2湯勺生粉6勺蠔油1勺微辣醃料...
一定成功的南瓜🎃溶豆
做了好多配方失敗了好多次這是我用的一定會成功的配方如果用我的材料注意我說的細節沒有成功那麻煩回頭重新看下我的配方^_^細節很多一步步跟我走配方中60升烤箱可以做兩盤根據自己烤箱倍數做用料蛋白100克檸檬汁4滴...
新奧良烤翅，百分之百成功，堪比肯德基
本人是中學生，特別喜歡做一些小吃，這是我最驕傲的小吃，我做過不下十次，是自己探索出來的，第一次是也是純靠自己🔥🔥🔥🔥巨好吃，隔壁的小孩都饞哭了::>_<::😜😜😜只要按照我的方法做，百分之百好看，百分之百好吃，別的朋友來吃飯，...
檸檬蜂蜜茶一定成功
用料檸檬四個蜂蜜一斤檸檬蜂蜜茶一定成功的做法洗乾淨四個檸檬，我喜歡小檸檬，選檸檬的時候可以聞香的選。檸檬切片，一定要去籽，要不然會苦準備好蜂蜜，花期蜜語的洋槐蜜，洋槐蜜是液體，而且花期蜜語的蜂蜜帶着自然花香，醃製出來...
超簡單新手肯定成功的檸檬輕乳酪蛋糕
成品是8寸烤盤厚度的2/3，大家可以參考一下，味道清香，酸甜，甜度適中。用料奶油奶酪227克雞蛋4個低筋麪粉50克檸檬皮半個檸檬汁半個牛奶200ml糖80克超簡單新手肯定成功的檸檬輕乳酪蛋糕的做法奶油奶酪軟化後分次加入200ml牛...
一定成功的戚風蛋糕卷
爲了孩子，爲了健康的食物，逐漸喜歡烘培…用料雞蛋4個低筋麪粉40克牛奶40克細砂糖40克玉米油40克淡奶油200克水果若干淡奶油的糖20克左右一定成功的戚風蛋糕卷的做法打蛋盆2個（無油無水），把雞蛋分離，分別放好把玉米油、牛奶...
必定成功的葡式蛋撻！
我都是怎麼省事兒怎麼來...蛋撻皮酥皮買現成的就好哈！國內某寶都有賣😎。我買的是果塔皮，不是酥皮。💗附一個懶人版本：1個雞蛋➕90g牛奶➕20g糖，混合均勻倒入蛋撻皮至八分滿，200攝氏度烤20-25分鐘。當然啦，有條件還是儘量按...
一定成功的戚風蛋糕
用料雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶50克調和油30克幼砂糖（蛋黃）30克幼砂糖（蛋白）60克一定成功的戚風蛋糕的做法蛋黃糊：蛋黃+砂糖+牛奶一起混合，然後再加油步驟一攪拌均勻後加入低筋麪粉攪拌，避免順時針旋轉攪拌攪拌均勻後的蛋糊，沒...