爆漿藍莓撻

王小樣對於藍莓是時喜歡時不喜歡，喜歡的時候一次十幾顆沒問題，不喜歡的時候吃兩顆就再也不要了，而對於蛋撻是極其喜歡，尤其是裏面的芯兒，所以我就想着把藍莓給小樣兒加在蛋撻芯兒裏，這樣就不怕他不愛吃了～一般做蛋撻都只要蛋黃，但是這次我給小樣兒用了全蛋，一來不會浪費二來全蛋的營養價值也很高，處理好了，一樣嫩滑，另外蛋撻都需要加一些淡奶油，煉乳，我不想給小樣兒吃的成分太複雜，所以就只用了牛奶代替，成品依舊好吃～

用料  

爆漿藍莓撻的做法  

1. 食材合集，夏天怕小樣兒不能及時吃完會壞，所以只做了四個，想做多的根據撻皮翻倍，另外這次沒有自己做撻皮，用的速凍的，所以提前拿出解凍就好了

2. 牛奶中打入一顆雞蛋加入糖粉

3. 攪拌均勻後過濾，過濾，再過濾，我用了三次，最後撻芯兒特別嫩滑

4. 過濾好的蛋液

5. 撻皮中放入藍莓，數量隨意，最後加入八分滿的蛋液

6. 烤箱中上火200度，30分鐘，根據自己家烤箱脾氣來調整

7. 烤好的蛋撻，藍莓自然爆漿

8. 我在拍照的時候，小樣兒直接賴在桌底下不走了，不停的吆喝着要吃

9. 看看裏面的撻芯兒～

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