![酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法步驟圖]( "酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法步驟圖")
潮溼的梅雨天傍晚，心情也是略帶陰霾，特別需要一款甜品。第一次嘗試的方子，三個量的配方，沒想到酸酸甜甜很特別。
用料
| 藍莓 | 20粒左右 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 牛奶 | 16克 |
| 淡奶油 | 33克 |
| 原味煉乳 | 1勺 |
| 細砂糖 | 適量 |
酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法
除藍莓外的材料混合攪拌，雞蛋只需要蛋黃部分，細砂糖可放可不放（每次基本都沒有完全融化😂）。我比較懶，沒有過篩，但覺得完全不影響口感，還是很細膩。攪拌均勻的液體倒入蛋撻皮中八分滿，每個蛋撻中放入六顆左右的藍莓。烤箱上下管220度預熱五分鐘先，然後同樣溫度烤15分鐘。上圖是剛出爐的樣子。
![酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法步驟圖 第2張]( "酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法步驟圖 第2張")
一口下去，藍莓爆漿，酸甜的口感，比原味的絕對有層次感，秒殺😍🤪
![酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法步驟圖 第3張]( "酸甜爆漿藍莓蛋撻（三個量配方）的做法步驟圖 第3張")
