爆漿藍莓酥

喜歡做簡單好吃的甜品當下午茶點心，這款爆漿藍莓用新鮮藍莓做成，簡單易做又好吃😊

用料  

爆漿藍莓酥的做法  

1. 黃油切小丁，加入低筋麪粉，糖，鹽，混合捏碎。

2. 不要過度攪拌！

3. 取2/3在六寸活底蛋糕模具內壓實，放冰箱待用非不沾模記得底盤包錫紙。

4. 藍莓加入糖，檸檬汁，麪粉混合。

5. 藍莓如果比較算可以調整糖分，多加五克糖。

6. 藍莓倒入模具平鋪。

7. 撒剩餘黃油粒。

8. 190℃烤箱中層30分鐘，感覺可以自行調整烤箱溫度，我按原方用180℃上色慢，不僅僅烤了30分鐘，所以給出190℃數據，實際根據自家烤箱而定，聞到香味再烤幾分鐘就可以了。

9. 放涼才能切，易碎，藍莓酸味中和了黃油的甜膩，簡答易做，如果有杏仁粉或堅果粉，混一點一定更好吃，快試試吧！